‘壹’ 圣诞节的蛋糕怎么做
圣诞节吗 可以做三色蛋糕 用南瓜 火龙果做面包坯子 这个可以自由发挥 再加上奶油涂抹 简单还好吃
说个用电饭锅的吧大家可以都会
1、蛋黄加入砂糖,搅拌均匀。
2、牛奶加入色拉油拌匀(这个时候可以放南瓜汁或者火龙果汁),然后倒入蛋黄中,拌匀
3、加入过筛后的面粉,拌匀
4、在打蛋白前,把电饭锅预热一下,就是什么都不加,直接按一下煮饭
5、蛋白用电动打蛋器打散,加入1/3砂糖,打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖,继续打至蛋白起纹路,再加入1/3砂糖,在打打至性硬性泡
6、先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀,再把拌好的面糊,倒入剩下的2/3蛋白霜内,翻拌至蛋白与面糊完全融
7、把拌好的面糊倒入电饭锅内。在桌面垫个垫子,我放了块洗碗布,然后用力把锅在垫子上震几下,目的是把面糊里的大气泡震出来,不然蛋糕组织就不细腻了
8、跳闸后再按一次煮饭 出锅
‘贰’ 圣诞麋鹿蛋糕怎么做
主料
低筋面粉100克、可可粉20克
杏仁碎30克、 黄油80克
鸡蛋2枚、蜂蜜20克
糖70克
、无铝泡打粉1/4茶匙
辅料
M豆适量、 蛋黄饼干适量
巧克力酱150克、咸味圈形饼干适量
圣诞麋鹿杯子蛋糕的做法步骤
16. 裱花袋里装上少许巧克力酱,挤一点在蛋黄饼干上,粘上M豆代替鼻子。最后在眼睛上分别再挤上眼珠。
‘叁’ 圣诞节杯子蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋适量
底筋面粉适量
细砂糖适量
玉米油适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀
2
倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊
3
倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟
4
出炉放凉
5
来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕
‘肆’ 圣诞纸杯蛋糕怎么做
前言
材料
主料:低筋面粉260克;
辅料:泡打粉1茶匙、柠檬2个、蛋1枚、细砂糖100克、色拉油100克、牛奶250克
圣诞纸杯蛋糕
1
将低粉、泡打粉拌匀,并过筛,将两个柠檬外皮擦丝放入。
2
容器内加入蛋、糖、油,用手动打蛋棒在容器内快速划圈搅拌至所有材料混合均匀并呈
乳化状。倒入牛奶继续用打蛋棒搅拌均匀。
3
倒入面粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
4
将面糊倒入纸杯至7分满。
5
烤箱提前5分钟180度预热,将烤盘放至中间层,用160度烤25分钟。让蛋糕在烤箱内用余
温再闷5分钟后即可取出。
6
待蛋糕凉透后,撕去蛋糕外面的纸杯,将蛋糕顶部切平后用打发的奶油和水果装饰。
‘伍’ 圣诞戚风蛋糕怎么做
食材用料:
低筋面粉60克
蛋黄3个
蛋白3个
牛奶30克
细砂糖(蛋黄中)20克
细砂糖(蛋白中)45克
无味植物油30克
柠檬汁1.5克
菜谱做法:
1.蛋黄加入细砂糖拌匀
2.加入植物油拌至乳化,再加入牛奶拌匀
3.筛入低筋面粉,拌至无颗粒
4.蛋白加入柠檬汁打至粗泡沫,第一次加入1/3的糖
5.打至出现浓密的细泡,第二次加入1/3的糖
6.打至出现纹路,加入剩下的糖
7.继续打至拉起小尖角的干性发泡状态(蛋白霜能打发到这个状态,蛋糕已成功了一半)
8.蛋黄糊中盛入1/3的蛋白霜拌匀
9.再全部倒入馀下的蛋白霜中,以切拌的手法轻轻拌匀,不要打圈拌以免起筋,拌好的蛋糕糊是浓稠的,蛋糕已成功在望
10.将蛋糕糊倒入6寸的模具中,抖两下震出气泡
11.送进已预热的烤箱中,150度烤40分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准),出炉后以10cm高度震两下立即倒扣
12.凉透后脱模,可用于裱花蛋糕、裸蛋糕,或者直接切件享用
‘陆’ 圣诞蛋糕是怎么做的呢
圣诞虽说是歪果仁的节日,现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑, 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊,还非得要袜子, 这些很方便的从淘宝淘回来, 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来, 小朋友把袜子挂在床头上,嘴里还一直念念有词;
11、红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式,做成的戚风蛋糕,模具不沾的效果还不错,脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰,纯粹是给小朋友一个惊喜的,喜欢玩翻糖的,装饰起来会更简单
‘柒’ 圣诞树纸杯蛋糕怎么做好吃
主料黄油125g黑巧克力80g高筋面粉90g低筋面粉90g玉米淀粉20g泡打粉3小勺黄糖150g鸡蛋2个无糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺盐1小撮辅料黄油300g水40ml蛋白80g细砂糖10g草莓10个细砂糖120g
步骤
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤11.小锅内放入牛奶煮至快要沸腾,加入掰成小块的巧克力,搅拌至巧克力融化,和牛奶充分混合均匀,关火放置一旁备用。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤22.黄油提前切成小块,放置室温软化。加入黄糖或者过筛的红糖,用打蛋器搅打至体积变大,糖与黄油充分融合。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤33.分次加入鸡蛋,每一次都要搅打至鸡蛋与黄油充分融合后在加入下一次。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤44.因为天气的缘故,加入鸡蛋后有可能会油水分离,如图四,不要紧,黄油的盆放在40度左右的热水中搅拌。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤55.多搅拌一会就会变得顺滑,如图5。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤66.黄油搅拌顺滑后加入香草精搅拌均匀。(没有也可不加)
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤77.筛入所有粉类和盐。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤88.用橡皮刮刀搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤99.加入融化的巧克力牛奶
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1010.搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1111.将面糊装入裱花袋中。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1212.裱花袋剪一个小口,将蛋糕面糊挤在纸杯中7-8分满。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1313.烤箱预热上下火170度,放入烤箱中层烤20分钟。出炉前,用牙签插入蛋糕中,拔出的牙签上没有沾上面糊,证明纸杯蛋糕已经烤熟了。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1414.制作奶油霜。蛋白放在一个无油无水的不锈钢盆中,放入细砂糖。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1515.用打蛋器打至干性发泡。即提起打蛋器,可出现直立的尖角。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1616.水和细砂糖混合,放在火上煮开。糖融化。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1717.将糖水倒入打至干性发泡的蛋白中继续用打蛋器打至可以形成立体状态。提起打蛋器可以出现弯的尖角即可
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1818.黄油用打蛋器打至顺滑。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1919.先加入1/3的蛋白,用橡皮刮刀搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2020.再分两次加入剩下的蛋白搅拌至顺滑。这样奶油霜就做好了。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2121.抹茶粉加入少量的清水搅拌成面糊。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2222.加入奶油霜中。或者加入适量绿色食用色素。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2323.搅拌均匀,奶油霜呈绿色。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2424.取一个八齿的花嘴(如图)装入裱花袋中。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2525.将奶油霜装入裱花袋中,用刮板在裱花袋外面往下刮,这样可以轻松的将奶油霜刮整齐并排去空气。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2626.草莓将底部切平。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2727.先挤少量的奶油霜在蛋糕上。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2828.将草莓放在蛋糕中间。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2929.如图所示,围绕着草莓将奶油霜挤出来。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤3030.如图所示,一层一层的将奶油霜挤出来,包裹住草莓。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤3131.最后将彩色糖洒在表面,再糖筛筛适量糖粉即可完成。
‘捌’ 圣诞节小蛋糕怎么做
主料
低筋面粉110克
辅料
鸡蛋
1个
泡打粉
1小匙
草莓
6颗
调料
食盐
1/8小匙
黄油
90克
白砂糖
80克
鲜奶
80克
香草精
1/4小匙
淡奶油
150克
圣诞小蛋糕的做法
材料:无盐黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋1个、鲜奶80克、香草精1/4小匙、盐1/8小匙、低筋面粉110克、泡打粉1小匙
装饰:动物性淡奶油150克、细砂糖10克、草莓6颗
1.准备好所有的材料,黄油室温软化
2.用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀
3.分将加入蛋液,充分搅拌均匀
4.先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀
5.再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀
6.这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀
7.将拌好的面糊装进纸杯中
8.预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟
9.烤制好的蛋糕取出放凉备用
10.将动物性淡奶油加糖打至9分发
11.将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上
12.再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可