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如何不用打蛋器自制蛋糕

发布时间: 2022-05-21 00:10:06

A. 不用打蛋器可以做蛋糕么

不用打蛋器也可以做蛋糕,筷子也可以打出来,将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来,用筷子搅拌蛋清,时间大概需要10分钟左右。

拓展资料:

蛋糕做法

1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开,然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用筷子打发至奶油状,至容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态。

6、烤箱预热5分钟,然后温度调至200度,上下管加热,时间10分钟左右就好。

B. 没有打蛋器如何做蛋糕

没有打蛋器如何做蛋糕?
打蛋器的功能就是通过高速旋转,将空气打入蛋黄或蛋白,形成稳定结构
如果没有打蛋器,就用筷子替代,拿一把筷子,用橡皮筋困住上方,下方略略张开,增加接触面积
然后向一个方向旋转
保持速度,打蛋黄大约需要10-15分钟,但是蛋白要打到干性发泡长一些。

C. 做蛋糕如果没有打蛋器,怎么样把鸡蛋打发呢

首先,要制作蛋糕,打蛋器是必不可少的,但是如果我们实在是没有打蛋器这样的工具的话,那我们就只能用最传统的方法了。首先,我们将蛋的蛋清和蛋黄分离开。然后用筷子将蛋清打发。


如果如果家里边除了打蛋器这个工具没有以外,其他一些必要的工具也没有的话。我还是建议换一种蛋糕来进行制作,因为有一些很简易的蛋糕,其实不需要那么多专业的工具。比如蒸蛋糕。我们就可以用电饭锅来做小型的蛋糕。具体的步骤,我们可以多去专业的烹饪网站观看学习一下。除了传统的蒸蛋糕以外,我们也可以制作奶酪方形小蛋糕,像这种小型的蛋糕,一般步骤都会简单一些。


D. 做蛋糕如果没有打蛋器,快速打发鸡蛋需要怎么办

多用几只筷子沿同一方向打发,把矿泉水瓶底部,剪开成竖条状,可以连上小孩旋转陀螺的手柄,可以拿两根筷子打,打的速度稍微快一点也是可以的打蛋器这个物品出现不是很早,从前做菜都是手工操作。一般来说把蛋清液放在容器里,多少一做菜的量而定,最少三个蛋清液就成,拿三双木质筷子按一个方向搅拌,匀速搅起直至打雪堆状即可。

手动打蛋器(或者筷子数根),划重点!!!倾斜30度打发,是的,能否打发的关键在于快速将空气带入蛋白形成稳定的气泡。而很多人无法成功打发的问题在于,他们打发的时候在蛋白中反复同方向打发,打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。

E. 做蛋糕没有打蛋器怎么弄

做蛋糕的话没有打蛋器的话可以把蛋清先放在冰箱里面嗯半固体然后再去打的话就特别方便了

F. 怎样做不用打蛋器简单蛋糕,不用打蛋器简单蛋糕

用料

鸡蛋

4个

低筋面粉

70g

酸奶

一杯

食用油 2勺

酸奶蛋糕(不用电动打蛋器)的做法

  • 材料


  • 把蛋清和蛋黄分离。(对于没有电动大蛋器的的朋友,在蛋清中加几颗盐,然后放冰箱冷冻到蛋清边缘结霜,这样利于打发)

  • 蛋白,打成粗泡后加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次糖;最后,直到打发成硬性泡发,呈直立的三角形小尖。


  • 蛋黄加酸奶,食用油,白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。


  • 把打发好的蛋白分三次以切拦的方式和蛋黄糊混合均匀(千万不能打圈)


  • 把拌好的蛋糊倒入模具,震一两下就好,震出大气泡。千万不要震好,不然会消泡的。


  • 给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟。


  • 成品


G. 想要在家做小蛋糕,没有打蛋器怎么办

H. 没有打蛋器可以做蛋糕吗

打蛋器是为了把蛋打得快些、不留有蛋碎片而已,做很多蛋糕的时候才用到打蛋器,做一个或几个蛋糕用手动打蛋就可以了。

I. 不用打蛋器和烤箱,能做出简单又美味的何炅同款蛋糕吗

何老师做的蛋糕上了热搜,本着好奇的心态点开了视频,发现视频里何老师做的酸奶小蛋糕实属诱人,而且制作过程也特别简单,不用烤箱不用打蛋器,只需要把所有食材用筷子搅匀,送入锅中蒸熟即可,这简直就是为懒人和手残党量身打造的蛋糕配方啊,简直太省事了;看着何老师吃完后满足的样子,我决心也要尝试一番,想看看它到底有多美味,反正宅家闲着也是闲着。

J. 不需要打发的全蛋蛋糕怎么做

不需要打发的全蛋蛋糕的做法,其实也是很简单的,
第1步最重要的一点,就是要选择新鲜的面粉和鸡蛋。
第2步把面粉鸡蛋和适量的水一起搅拌均匀,可以适当的加入一点牛奶,味道会更美味一些。
第3步把搅拌好的蛋糕底材,放到蒸锅上面蒸30分钟,这样味道就会非常美味,而且营养价值也很高。

不同美味的食材,烹饪的技巧有所不一样,多跟专业的烹饪人士学习,掌握更多美味的烹饪方法是很重要的一点,多跟别人学习掌握技术,需要注意以下几点。

1、面带笑容,语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话,因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。

当跟你聊天的人一直面带笑容时,你是不是会感到一种舒坦;当他的说话语气让你很舒服时,你是不是就有和他继续说下去的冲动。

2、言谈举止要有礼貌

与人说话的时候,一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼,要想跟别人有效地进行交谈,就要学会有礼貌地与人相处,让别人对你产生好感!

3、找到共同话题

古人说,话不投机半句多,意思就是要与人有效交流,就要找到投机的人,也就是有共同话题的人。所以,跟别人有效交流的重点在于共同话题。

4、同一个话题不要讲太久

即便是两个人都喜欢的话题,也不要一直在这个话题上不停交流意见,时间长了会让对方感觉到厌烦。

5、不要谈论别人的伤心事

如果你知道对方近有什么比较不好的事情,一定不要在交谈过程中提到此事,否则会引起对方的反感和难受。