‘壹’ 如何拍蛋糕好看
001、相机放置
首先,考虑要在哪里拍摄、要拍摄什么。例如,你可能需要一个更宽的角度,例如在厨房中向大家展示你在当中的操作。但是对于实际的食物准备,你需要将相机的视角推进到食材准备区域。此外,你可能还需要第三个角度进行特写。我们建议考虑以下相机摆放位置:
相机1:在三脚架上的广角,带有枪式麦克风,可捕捉整个厨房
相机2:鸟瞰角度,在食物制备区域上方,给观众展示添加了哪些成分、是否进行了搅拌,煎炸等动作。
相机3:45度角度,为你提供了一个不同的角度,可以在浇注或添加配料时加入剪辑。
当然,这并不意味着你需要三台相机-而是意味着你从一个角度捕获所有镜头,将其设置为下一个角度再次拍摄,然后以此类推。
002、运动
以上所有设置均使摄像机从三脚架上以固定角度拍摄。但是,一些动作确实可以为你的视频增添一些趣味!无论是用手,还是使用手推车或滑轨,你都可以在配料,食谱或准备的不同阶段在食物周围缓慢且平稳地移动相机。
003、音频
我们需要确保自己的音频录制在烹饪视频中保持应有的水准;请记住,人们经常在旅途中观看视频,或者在自己准备食物的同时“收听”,因此声音通常比视频画质更为重要。
要考虑的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用厨房的声音(嘶嘶声,啪声)或背景音乐来填充镜头。
004、编辑和过渡
从以上内容可以看出,你将从多个角度分阶段进行拍摄,这意味着你需要根据自己喜欢的视频编辑软件编辑所有内容。而且这还意味着你将需要一种方法,从一个场景或一个角度过渡到另一个场景或角度,而不仅仅是硬性切割。
运动也可以为过渡提供很大帮助。一种转场的流行方法是在一个场景结束时将摄影机挡住,例如举起一块板来挡住摄影机,然后进行切割。然后反转它(将板子移离相机)开始下一个场景。你还可以使用快速平移来捕捉相同的效果,或者使用跟踪镜头将你带到阻挡相机的物体后面。
美食摄影
录制好视频后,就该拍摄最终产出了!就像晚宴上摆放完美的餐桌一样,你在拍摄中展示食物的方式也可以帮助设定用餐的气氛。这里有几件事要牢记:
001、灯光
光线对于所有类型的摄影都是至关重要的,食物也不例外。遵循基本准则(散射自然光,避免阳光或荧光灯直射)是一个好的开始。在大多数情况下,你还需要避免使用闪光灯,因为这会导致眩光,使你的食物看起来发亮或不自然(甚至油腻)。
002、角度
食物通常是三维的,因此找到合适的角度是关键。即使是通常被认为是扁平的东西,例如煎饼,在堆叠之后会在视觉上显得更诱人,汉堡或三明治也是如此,给大家展示面包片之间的丰富配料,肯定比平平无奇的俯瞰视角美味。而汤或色拉不一样,它们从上方看起来可能更好,因此可以看到各种配料的混合。至于甜点:以45度角拍摄一块蛋糕,这样就可以看到内部以及顶部的所有精心装饰。
003、配件/场景设置
拍摄食物时,你不一定只需要框架中的食物。虽然你的最终成果应该是重点,但请记住,餐桌场景的摆放可以成就也可能毁掉你的照片。始终要努力去想,在场景中多加入一些什么元素,能让你的主菜脱颖而出?
它可能是蛋糕旁边闪闪发光的刀具,盘子上有菲力牛排质朴的白色餐巾纸,或者是完全叠好的三明治,旁边放着闪闪发光的冰茶杯。这可能意味着需要较浅的景深,把你乱糟糟的食材准备区放于被摄对象的后面虚化掉,形成可用且真实的背景。
‘贰’ 华为手机如何拍美食
每一个资深吃货都有一个想要拍好美食的心,很多人在服务员端上美食之后的第一反应不是拿筷子,而是“等一下,我先拍一张”,结果就拍出了如图1这样的效果。
再来看蜜茶拍的美食,如图2。
是不是差距很大?蜜茶分析,美食拍不好,主要有三个问题:
一、光线不好,拍出的美食太暗;
二、不会取景,拍的美食太普通;
三、不会修图,美食不高大上。
所以本篇教程蜜茶针对这三个问题,给出具体的解决方法,相信你看完之后一定能拍出与众不同的美食照片!
器材准备:蜜茶以苹果手机为例来教大家拍美食,当然对于相机也同样适用,方法都是一样的。
一、拍美食光线问题
1.有自然光
拍美食最好利用自然光,蜜茶建议找一个靠窗的位置,如场景图3。这样拍出的美食明暗适中,要比没有自然光的看起来更自然、更有光泽,对比效果如图4-图5。
2.无自然光
在室内没有自然光的情况下,同样可以拍出明暗适中的美食。方法很简单:手机拍照状态下,长按手机屏幕2S,屏幕上会出现自动曝光对焦锁定提示,如图6,往上滑动屏幕提高亮度,对比效果如图7-图8。
二、拍美食如何取景
很多人拍美食,之所以看起来很平庸,很大原因是不知道怎么取景,下面蜜茶通过两个例子,教你如何把美食拍的更好看。
1.单个美食怎么拍;
2. 多个美食怎么拍。
1 . 单个美食怎么拍
拍单个美食,很多人上来咔嚓就是一张,拍出的照片毫无美感,那怎么拍才好看?
蜜茶给你支个招: 靠近美食拍特写!手机跟美食的距离不同,拍出的效果也完全不同,对比如图9-图10。
除此之外, 蜜茶建议你尝试用不同的角度拍特写。
①低角度拍
这是大家拍美食最常规的方式,适合绝大多数美食的拍摄。如果你觉得角度还是不够低,可以像图11蜜茶那样,将手机倒过来拍,效果如图12。
②平视角度拍
如果你是拍蛋糕、甜品之类有高度的美食, 那蜜茶建议你用平视的角度拍,拍摄场景如图13,这样要比侧俯拍更能展现美食的层次感,对比效果如图14-图15 。
③高角度俯拍
如果拍摄环境背景太乱,可以从美食正上方高角度俯拍,拍摄场景如图16,能拍出背景很干净的感觉,效果如图17。
2.多个美食如何拍
拍多个美食,最重要的是美食的摆放,美食随随便便堆在一起,只能拍出图18这种效果。
下面蜜茶就教你三种摆放美食的方法,通过帮美食“列队形”,让美食照
‘叁’ 怎样用微信发送生日蛋糕图片给朋友
先把生日蛋糕图片保存在手机相册里,然后直接发送就可以了。或者可以直接在微信上选择拍照,点击发送就可以了。
‘肆’ 用手机拍美食用原相机拍吗
如果您让我从美食、身材之间二选一的话,对于一个美食爱好者选择的无疑就是美食了,名以食为天的说法可不是说着玩的,为了把美食给定格在自己的记忆当中,就会掏出手机将着美食拍摄下来,但拍摄出来的往往失去了事物的原先模样,因此,一个美食爱好者应该掌握以下的美食拍摄技巧,方能将美食完美的保存在相机之中,当然,没有相机的美食爱好者的话也没有关系,认真学习以下如何使用手机拍摄美食技巧即可,这样的相机与手机拍摄美食图片差距不大,下面就让我们一起来来看看12种手机拍摄美食技巧吧
12种手机拍摄美食技巧:
1、自然光是食物摄影的关键
丰富的自然光可以最大限度地恢复食物的原色。但是大多数时候,我们去的餐馆可能是昏暗的,不能坐在靠近窗户的好位置上。然后用大光圈拍照,或者让朋友用手机来补充光线。不要使用内置的相机闪光灯,白光的颜色很僵硬。
2、漂亮的餐具会在照片上加分。
最漂亮的美女必须穿好衣服,食物也要穿好。" 想象一下,我们家最常用的碎花盘是一盘漂亮的法国菜,没有什么可以补救的。在外就餐,虽然餐具不会有太多的特点,但也符合规则。但是如果你喜欢自己做饭的话,不妨从几个专门的食具开始。
3、 用道具装饰
除了餐具,道具同样重要,有餐巾纸、桌布、调料容器、桌子、托盘、植物等等,甚至你的电脑和杂志都能丰富你的视力,让你的照片看起来更有活力。拥有漂亮的手和长腿的女孩,这也是你享受优势的好时机。
4、颜色越多,拍一张好照片就越漂亮。
没有人喜欢淡淡乏味的照片,食物也一样。一盘五颜六色的水果沙拉一定比一碗通心粉更有胃口。因此,我们建议你在图片上添加一些颜色,比如在面条上添加一些红色和绿色的配菜,在牛排旁边放上新鲜的绿色蔬菜。对比色彩,让整个画面活下来。
5. 找到正确的背景,用手中的食物拍照。
还记得一两年前一到两年前,一个新加坡女孩用手吃饭的照片吗?" 这也是一种在 Instagram 上拍照的流行方式。它特别适合那些在小吃摊购买食物的人,他们想要在瞬间拍照并贴出照片。在旅途中,你可以选择最具代表性的当地建筑或街景作为背景。如果背景不好,那么找出清晰的墙壁颜色也是很好的。
6、直接上上下下的拍摄
如果你不满意从任何角度拍摄,尝试从上到下拍摄,并让完整的餐桌美食一起拍照。餐桌上的食物、鲜花、桌布,甚至美食的 "扣人心弦",都能使画面显得更加丰富和艺术。缺点是,如果你在餐厅吃饭,拍张照片就有点尴尬了。
7、以最美丽的角度面对镜头
不管厨艺有多好,不管盘子多么精致,没有死角也不一定是 360 度的。" 所以在拍照之前,你应该先把托盘转一周,然后用最漂亮的一面面对镜头。例如,方形器皿或方形蛋糕、饼干等,倾斜大约 45 度比在前面射击更好看。
8、试试看调味瓶的角度
大多数人选择从高处拍摄食物,所以你可能会从不同的角度发现一些新的东西。试着从一个较低的角度射击,与桌子上的调味瓶保持水平。这种射击技术适用于和调味瓶一样高的食物,比如高音薄煎饼、厚厚的蛋糕和成熟的汉堡包等。
9、再近一点
摄影界有句名言:"如果你拍得不够好,你就不够近。" 食物摄影也是如此。随着单反相机的大口径,食物的细节可以更加突出。即使是移动电话,你也可以手动接近它,这在一天结束时根本不是什么可以回避的事情。
10、在拍照前,试着 "毁掉"。
有些食物,如深褐色牛排和芝麻饺子,可能没有吸引力。因此,建议您切牛排,让 5 分钟熟的鲜肉暴露,咬一小口汤,让灌装慢慢流出,丰富色彩,感受当时的情景。同样,如面条、炸饺子、比萨饼等食物,不要捡起来,试着捡起来。
‘伍’ 用手机拍美食图片需要哪些技巧
用浅色系的餐盘装美食,更能拍出高级感来,把相机配色调成暖色调,背景柔化,镜头倾斜90度,从斜上方靠近单个的饭菜,这样会突出诱人的色泽,增加人的食欲。还可以用筷子夹起盘子里的一种食材,来个特写,更让人忍不住咽口水了。
‘陆’ 怎样用微信发送生日蛋糕图片给朋友
先把生日蛋糕图片保存在手机相册里,然后直接发送就可以了。或者可以直接在微信上选择拍照,点击发送就可以了。
‘柒’ 蛋糕怎么拍照更好看
一、自然光
充足的自然光下,可以使画面明亮的更自然,且更能呈现出食物最原始的色彩。
用餐的地方因为灯光昏暗,所以我们需要使用大光圈来拍照,或者请朋友用手机帮忙补补光,虽然肯定不如自然光的效果好,但还是有助改善画面,不过有一个弊端就是设备内置的闪光灯过于亮,拍摄的时候使画面过于白,有可能会出现曝光的现象。
二、找准视觉焦点
当多个食物出现在画面中的时候,我们想要凸显出其中一款美食时,那么我们一定要找到一个光线最充足的位置,把主角置于亮处然后再进行拍摄。如果镜头可以拍出前景实,后景虚的景深感,使得画面更有立体感。
三、漂亮的餐具
餐具绝对是衬托一张漂亮美食照片的必备之选,没有好看或者说是恰当的餐具衬托,那么整个画面的质感都会受到影响,甚至毁了这道菜美美的摆盘。
四、光线的朝向
拍照时,我们一定要注意光线的朝向,如果光线是直勾勾对着食物照射,那么画面会太过明亮,而且层次感 会减弱,所以不妨把食物移一下位置,尝试一下其他光线的方向出来的效果,其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。
五、巧用道具
除了餐具之外,对于美食摄影来说,道具也同样重要,餐巾、桌布、桌板、托盘、植物等等,有的时候还会用鲜花、手表、电脑等等生活小资物品来衬托这美景。
六、丰富的色彩
相信大家在拍摄的时候都喜欢拍摄颜色丰富的东西,鲜艳的色彩可以让你的画面不单调,而且更明亮。
七、合适的角度
如果在什么角度拍摄感觉不满意的话,我们可以从上面往下拍摄,我们看到很多从上方角度拍摄的美食,都是很有感觉的,无论是餐桌上的餐具、花艺摆设、桌布都可以让画面看起来更加丰富和有意境,让观者有种想要加入其中的冲动。
八、放大食物
美食的外观并不一定是三百六十度无死角,但是我们完全可以通过拍摄来达到想要的效果,360度旋转找到最佳的镜头感觉,放大拍摄,达到完美的效果。
九、手持事物
这可以说是近两年很流行的一种摄影方式,适合在拍摄街边小吃的时候使用,这个我们之前有专门分享过相关的文章,很有时尚的气息。
‘捌’ 如何用手机拍出逼格满满的美食
周末无论在家精心做一份美食
还是去餐厅里和大家一起聚餐
都少不了给食物拍个照
留下一份记忆
但是
很多时候你拍的照片可能根本不想存下来
也不想发朋友圈??
因为你拍的??是这样的??
但是别人拍的是这样的??
虽然追求纪实画风
但是还是不想被别人误会自己是在路边摊吃的吧
那么不用担心
学会以下几个小招
分分钟提高拍照逼格
一、自然光是王道!闪光灯OUT!
充足的自然光可以让照片看起来明亮自然又温暖,更能呈现食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移动你的食物位置,例如是想记录你自己的手做的甜点,绝对不要在灯光昏暗的厨房里照,尽量移到光线明亮的窗户旁边,甚至是户外也可以。家里若有黄灯,拍摄时也建议关掉,尽量以白光、自然光为主。
如果是白天时间去餐厅用餐,很多专业的美食部落客也会特别指定窗边的位置,利用自然的采光拍出比较好的照片。闪光灯或任何人工光源很容易制造出不必要的阴影,而且只要有足够的自然光,根本不需要任何专业相机,手机也能拍出色泽饱满又清晰的照片。
二、近拍浅景深
浅景深运用在拍食物绝对是无往不利,除了让人感觉比较专业之外,也能凸显主题,营造食物近在眼前的临场感。当然对手机来说,要营造出浅景深是不容易的事情,不过只要注意尽量近距离拍摄食物即可,若有手动对焦的功能可以先拉到最近距离,然后再移动手机构图对焦。
为了突出食物的重点,眼里只有一个主角,那就要懂得虚化进行突出。食物整体或者一半入镜都可,不全入镜反而显得更有分量。
三、找出最对的角度
食物不可能360度都是完美的,所以找到对的角度很重要!在拍照前,可以先全方面的观察一下盘(碗)里的食物,并找出你觉得最能完整呈现这道菜的重点。一般来说,选择食物馅料最丰富的、颜色最好看的、或是最有层次感的一面,能自动把你的食物照变的更好吃。可以将馅料最丰富或层次最鲜明的那面转向相机,或者是在摆盘的时候就可以考虑到颜色的穿插。例如,将豆芽菜放在虾跟豆皮之间,不然虾子跟豆皮沾满了咖喱酱料,都是咖啡色,这样可以让每样食材更加鲜明。
0度:平拍最容易拍出食物的层次感,如果食物的亮点是层层不同的食材,比如汉堡和蛋糕,那就记得这样拍
45度:是拍食物时最常用和容易掌握的角度,也就是斜着拍食物,这个角度接近于我们用餐时的视觉角度,既有层次又有空间感
90度:用俯拍的垂直角度来拍摄食物,能看到食材之间最全面的组合呈现,会让组合看起来更有秩序感,如果你很会摆盘的话,食物拍出来就可以很大气。
三、食器和摆盘,道具也很重要
有质感的食器会让人增加食欲,在照片里也一样。虽然说食器是配角,可是主角也要有好的绿叶来衬托出它的美,不是吗?
如果害怕食物拍出来太单调的话,完全可以利用身边的小物件进行装饰,如筷子,勺子,杂志,桌布,鲜花等等。小摆件不但可以让画面显得不那么单调,起到点缀的效果,还能展现食物诱人的一面~
拍食物时是否摆放妥当也是影响美观性的一大因素,强迫症的朋友们不妨尝试一下把食材有规律的摆放,铺满画面,也许会有意想不到的效果噢~同时,容器内的食物规则摆放的话,也能让画面更加稳定。
四、故事性
如果觉得单纯拍摄食物太单调无聊或是整个画面没有活力,又想要在自然情境下生活化照片,最简单的方法是使用完全免费的道具双手。当然,手在照片里面还是配角,它在画面里是要有意义的(拿着三明治、刀叉、酒杯、MENU等等),而不是随便加入来捣乱。
手摆放的位子也要注意,例如不能占整个画面的比例太大。如果整张照片里,手就占了一半,那到底谁是主角呢?可不能让手抢了食物的风头,而且手的比例太大也容易让看得分心。就好比图中,如果手不出现,就像刚刚在裁切提到的,手上的汤匙就变成漂浮在半空中的漂浮物体(红框内)。
如果拍摄的主体比较单一或体积比较小(如:水果、果干、坚果),可以采双手捧住或集中在碗里来拍摄。这样不仅可以帮忙看的人聚焦,也可以展现出食物的实际比例。而且也有人家把食物端在你面前邀请你试吃的氛围。
咀嚼美食享受的是瞬间的美味
而通过照片记录下的则是美好生活的永恒
你是不是已经按捺不住
想给自己的美食好好拍个照了呢?
‘玖’ 蛋糕怎么拍
西点烘焙技巧之如何把蛋糕拍得更好看?
为什么别人朋友圈的蛋糕看起来“高大上”
而你做的蛋糕虽然味道好吃但是就是不好看呢?
不是因为你不会做,而是因为你不会拍!
今天我们一起来看看那些时尚又美味的蛋糕照片的秘密
让你明白除了技术之外还得如何提升蛋糕的质量!
第三步,照片后期的处理。
不要以为PS是一件华而不实的事情,好的后期处理,不但了无痕迹,还能增加照片里蛋糕的美感,更加吸引人。“电影画质”是一个非常好用的杀招,因为它能模糊周围的物体,就算你的道具不好看,有了景深照样敢发朋友圈。
如何让你的蛋糕制作水准能够再“上升一个档次”就看你怎么拍照了。
总得来说分为三步,第一选择好道具和场景,让你的照片更加立体。第二步,选择一个好的光源,能够让你的照片更加具有美感。第三步,景深效果就是一张美丽照片的秘密所在。做好这三步,你就能够更好的让你制作的蛋糕火爆朋友圈。一张好的优质图片,能够更好的吸引顾客,达到优质的宣传效果。另外哪怕是店铺样品的摆放,也会涉及到刚刚说的第一步和第二步,在摆放中搭配道具和增补光源,会让你的产品更具美感,更受欢迎,更好卖,难道这不是一种变相的增加了“烘焙技巧”
‘拾’ 蛋糕美食图片怎样拍比较好
想拍好一点的美食图片需要考虑的几个因素:摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期.这所有的因素只为一点服务:就是如何赋予食物个性,让它变得生动诱人.