⑴ 松软纸包戚风蛋糕 【免发粉】的美味做法
⑵ 用彩纸怎样做蛋糕
1.将纸张有颜色的一面朝上（纸张尺寸为19×19cm，本折纸所用纸张彩色图案可以参考本教程最后一页），按照图中的峰痕，将纸张顶边和底边向后进行对折。
2.再将此时折纸模型的底边向顶边进行对折。
3.然后将前面的折叠制作还原，展开折纸模型。
4.翻转到纸张没有颜色的一面之后，将纸张的左右两个边按照中间的垂直折痕进行对折。
5.然后这里需要制作一个V字型的局部折痕，注意折痕是跨越四个小的四边形。
6.这个时候再将纸张左顶角和左底角的两个部分也同样制作出斜线的折痕来。
7.然后对折纸模型的右下角进行另外一个复杂的操作。只要按照棕色的折痕来进行折纸操作即可，即两条蓝色的谷痕夹着一条峰痕，然后会自动的形成了蓝色的折痕部分（不用刻意的制作出来）。
8.右顶角也按照和第七步相同的方式来进行操作。
9.这个时候可以看到紫色的箭头所示的两个部分还都是比较松垮的，这个时候需要将这两个比较松的角都稍微向内折叠一下，主要是为了锁住这个角，使其显得的比较紧凑。
⑶ 做纸蛋糕的简单方法
超简单的纸蛋糕的做法
将全鸡蛋打入无油无水的碗中加入细砂糖用打蛋器打发，打发至蛋液发白，出现纹理。
再将牛奶和油加入打发的蛋液中，搅拌均匀。
将烤箱预热
将低筋面粉过筛入蛋液中搅拌均匀。勿过度搅拌消泡
将拌匀的蛋糕液放入纸杯中八分满。放入烤箱中165度20分钟左右。闻到浓浓的蛋糕香时蛋糕就基本熟了哦。
⑷ 烤蛋糕油纸怎么铺
1、取一个方形模具，将油纸放入其中，四个角重叠的地方折叠起来重合在一起。
⑸ 纸包蛋糕怎么做
用料
蛋黄 97g
蛋白 98g
细砂糖1 18g
细砂糖2 37g
低筋粉 50g
粟粉（玉米淀粉） 10g
黄油/牛油 35g
纸包蛋糕的做法
蛋黄加入糖1，用打蛋器打至颜色变浅
蛋白打至粗泡后，分2次加入糖2，，先高速，再中速。打至湿性发泡。
打至湿性发泡后转低速，再打几圈。打掉大气泡。
用刮刀舀起一勺蛋白，与之前的蛋黄糊混合均匀。
再将4，倒回蛋白中。
用切拌或者翻拌法，迅速搅拌均匀
将低筋粉和粟粉混合后装入面粉筛。分次筛到面糊表面，并拌匀。
用刮刀带一些面糊与融合的黄油混合。
混合后，将8，淋在7的面糊表面上
迅速拌匀。注意不要消泡
倒入装好纸杯的模具。预热烤箱200度，入炉后转180度，烤约18-20分钟。烤温和时间可能因烤箱不同略有差异，需自行调整下。
出炉即脱出放在晾网冷却。
⑹ 我做学校早餐的,大概2000人左右,请问纸包蛋糕的制法.
三种方法给你...
纸包蛋糕
http://www.llc.e.hk/selflearning/HE/cookbook/cookbook04/%A4%A4%A6%A1%BF|%BB%E6/%AF%C8%A5]%B3J%BF|.htm
材料: (6-8个)
鸡蛋(中型) 3 只
砂糖 70 克
自发粉 50 克
粟粉 25 克
牛油 1 汤匙
热鲜奶 3 汤匙
盐 1/8 茶匙
云厘拿香油 1/8 茶匙
雪梨纸 6-8 张 (20厘米X20厘米)
纸包蛋糕杯 6-8 只 (7.5厘米直径X5.5厘米高)
焗炉温度 : 4度/180℃
烤焗时间 : 10-15 分钟
制法:
1. 预热焗炉。蛋糕杯内铺上雪梨纸。
2. 将自发粉、粟粉和盐筛匀。牛油煮溶。
3. 鸡蛋和糖混和后打至轻软 , 将粉再过筛后轻轻拌入。在最后一次拌入面粉时 , 加入香油、热鲜奶和牛油溶液。
4. 把粉浆分放入杯中 , 焗 10-15分钟至蛋糕面呈金黄色。
用具:
蛋糕杯 6只 啫喱杯 2只
隔热垫 1块 打蛋器 1座
冷却架 1个 胶刮刀 1把
玻璃盆 1只 胶粉筛只
大碟 2只
汤匙 2只
小碗 2只
量匙 1套
纸包蛋糕 ( 0 ) ( 0 )
http://www.168crystal.com/bbs/viewthread.php?tid=704
材料
鸡蛋 5只
低筋面粉 2安士
粟粉 1/2安士
糖 4安士
盐 少许
牛油溶液 2安士
云呢拿香油 少许
做法
雪梨纸放好在蛋糕杯内（一个压着一个，倒粉料时材抽回出来）
将蛋白打至企身
将糖分3次加入蛋白，每次用打蛋器搅4次，再加入蛋黄，再用打蛋器搅4次
将面粉、粟粉和盐同筛匀，加入蛋浆内，快手搅几下
加入牛油溶液，快手搅匀数下，如要下云呢拿香油，可于此时加入
倒入杯内，约8成满（焗时会涨起）
用180度，焗15-20分钟即成
***所有材料先预备好，做时应一气呵成，否则让蛋白松了气，蛋糕便发得不够完美
***雪梨纸在新填地街山货铺有售
纸包蛋糕制作方法
http://www.wahhaha.net/viewthread.php?tid=468
纸包蛋糕
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制作时间:1小时
可制成:10个
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材料:白面粉1杯(约120克)，糖3两(约120克)，牛油半块(约120克)
鸡蛋8只，云呢拿香油少许。
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做法:
1将面粉过筛，洒在一张乾净的纸上。牛油放林内，用热水座熔。
2将鸡蛋分开蛋黄及蛋白，分别放入容器内。蛋糕模(亦称梅花兜)垫上牛油 纸排列焗盘中，候用。
3将一半糖加入蛋黄中，用打蛋器快速搅打约六分钟，至糖完全溶化及
蛋液浓稠。再滴入香油，倒入容器中。
4蛋白用打蛋器打至起泡时加入余下的糖，继续打约十分钟，至蛋白浓
稠(以用筷于挑起时不会滴落为准)。
5打起的蛋黄和蛋白混和，一边慢慢倒入面粉，一边拌匀。最后倒入牛油，并快速捞匀，使其不结粉粒，再注入模型内约七分满，放入预热了十五分钟的焗炉中，焗盘置于由上数下第三格，用170℃焗约二十五分钟，闻到浓烈的蛋糕香味及表面上色后，出炉将蛋糕倾侧或倒置散热，以避免表皮收缩。
⑺ 松软纸包戚风蛋糕 【免发粉】怎样做才好吃
做法
1
把蛋白和蛋黄分离放入两个盆内，先在蛋黄里倒入色拉油，倒入盐和泡打粉，倒入牛奶，滴入几滴香草精，放入四分之一的糖粉备用。
基本戚风蛋糕的做法
2
在蛋白里滴入几滴白醋，先用电动打蛋器的低速打匀。
基本戚风蛋糕的做法
3
然后用打蛋器的中速把蛋白打至中性发泡，再分三次放入糖粉，每放一次糖粉都要打匀后再放第二次。
基本戚风蛋糕的做法
4
分次加完糖粉后，把打蛋器由中速调至高速，使蛋白彻底打发，蛋白打发后把打蛋器分挡减速，使之平稳的由高至低换挡停机。
基本戚风蛋糕的做法
5
打好蛋白后开始搅打蛋黄，操作时，一定要先搅打无油的原料，然后再腾出打蛋器来搅打带有油份的原料，除非你用两台打蛋器，尤其在室温低的时候，如打蛋器搅刀上面带油，蛋白就很难打发。
基本戚风蛋糕的做法
6
把事先加好原料的蛋黄打至顺滑后，用细筛筛入面粉。
基本戚风蛋糕的做法
7
用面铲翻拌均匀，拌匀面粉后分三次兑入蛋白糊，每加入一次蛋白糊拌匀后再加第二次。
基本戚风蛋糕的做法
8
在拌蛋糕糊的时候，切不可大力搅拌，一来容易消泡影响在烤制过程中的蓬发，二来容易使面浆出筋，吃起来影响口感。
基本戚风蛋糕的做法
9
把蛋糕糊拌好后，一半倒入心形模具中，以七分满为好。
⑻ 香浓的纸包蛋糕怎么做
纸包蛋糕
材料
低筋粉 55g,粟粉 10g,吉士粉 8g,奶粉 6g,他他粉 1g,砂糖 50g,鲜奶60g,橄榄油 40g,蛋 5只,云呢拿香油 少许
做法
1、蛋白蛋黄分开.(蛋黄+20g砂糖)打松蛋黄加鲜奶拌匀.筛入所有粉...搅匀待用再加橄榄油油拌匀到滑身.无粒粒.滴入云呢拿油,搅匀
2、用中速将蛋白打到起泡加入他他粉.分3次加入砂糖,打到蛋白挺身起勾.
3、先将1/4蛋白加入蛋黄浆内拌匀.倒落其余3/4蛋白上面.轻手用胶刮拌匀.入模
4、预热焗炉180度10分钟,入炉降至170度,焗5分钟.见蛋糕微微上升,用160度焗15分钟.最后,调高至170度再焗5分钟. 全程焗25分钟! *个别炉温不同*
⑼ 纸包蛋糕的做法步骤图，纸包蛋糕怎么做好吃
用料
蛋黄 97g
蛋白 98g
细砂糖1 18g
细砂糖2 37g
低筋粉 50g
粟粉（玉米淀粉） 10g
黄油/牛油 35g
纸包蛋糕的做法
蛋黄加入糖1，用打蛋器打至颜色变浅
