❶ 做蛋糕胚的方法和步骤
主料4人份
六寸蛋糕胚2个
淡奶油550克
辅料
色素适量
糖珠少许
步骤1芭比蛋糕的做法大全
迷糊娃娃清洗干净，用保鲜膜包好，
步骤2芭比蛋糕的做法图解
蛋糕胚准备好，把娃娃插入蛋糕里，蛋糕组装好娃娃裙子的样子，
步骤3芭比蛋糕的家常做法
取350克淡奶油，打发好，抹到蛋糕上，抹出裙子的形状，
步骤4芭比蛋糕的简单做法
再取100克淡奶油加适量色素打发，用六齿花嘴从下面开始裱花，再取100克淡奶油加比之前少一点色素打发，接着裱花，
步骤5芭比蛋糕怎么吃
裙子上也可以撒一些糖珠装饰一下
成品图
烹饪技巧
注意淡奶油的打发
❷ 做蛋糕需要给面粉里加点什么才能发起来呢
用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
大理石蛋糕
<材料>4个份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。
3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。
4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。
5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。
6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。
7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。
用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
用微波炉做蛋糕
[color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果
用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
-------------
先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
❸ 做蛋糕的面粉要发酵吗
做蛋糕的面粉不需要发酵。
面粉不会发酵，只有面团才会发酵，做蛋糕用面粉，所以不要发酵。
材料：
面粉50克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖80克，油少许，果料（葡萄干核桃仁）。
步骤：
1，将蛋清，蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
2，面粉和泡打粉混合，用筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中。
3，打蛋清，保持温度30-40度（可放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）。起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉。
4，将蛋白分两次倒入蛋黄中，轻轻拌匀。
5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6分钟即可。
注意：所有打蛋白的器具不能沾油，最好用开水烫过，否则打不起泡。
❹ 生日蛋糕胚子怎么做
八寸材料 鸡蛋 4个（每个55～60克）低筋面粉 90克玉米油或色拉油 50克牛奶或水 60克细砂糖 70克盐 1克柠檬汁 2克————————— 六寸材料 鸡蛋 2个（55～60克）低筋面粉 45克玉米油或色拉油 25克牛奶或水 30克细砂糖 35克盐 0.5克柠檬汁 1克
八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】的做法步骤
步骤 1
材料大集合，就差玉米油。（我一般用玉米油，色拉油，没味道的油就行）。
步骤 2
牛奶、玉米油、盐，充分混合至乳化，乳化好状态是表面没有油花，顺滑细腻
步骤 3
筛入低筋面粉，Z字手法混合均匀。
步骤 4
加入4个蛋黄，继续混合均匀。
步骤 5
所谓的Z字手法。混合好的蛋黄糊细腻顺滑，有流动性。这状态就是ok的
步骤 6
蛋清加入柠檬汁，一次性糖全部加入，开动打蛋器，高速转圈打发蛋白。（一次性加入全部糖，刚开始打发要耐心，耐心，具体请看小帖士）。
步骤 7
打至表面纹路清晰，提起打蛋器呈现大弯钩，这状态就称为湿性发泡偏硬状态。
步骤 8
转低速，调整蛋白霜，让蛋白霜更细腻，纹路更清晰细腻，提起打蛋器，立个小尖角，说明已经很完美。此时记得预热烤箱上下火150°C。
步骤 9
这种打发蛋白的方法，打出来的蛋白霜细腻光滑，这是蛋白霜打好状态，完美。 然后先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。记住，是翻拌啊！
步骤 10
再将全部蛋黄糊一次性倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤 11
倒入准备好的模具中，表面尽量抹平，将装好蛋黄糊的模具从3～5公分高摔下去，轻震2～3次，震掉大气泡。送入预热好的烤箱中下层。
步骤 12
烤箱上火135°C,下火150°C。六寸大约50分钟，八寸大约60分钟，注意观察。（各家烤箱温度不一致，请根据自家烤箱温度，进行调节。烘烤温度只供参考。第一次烤请注意观察。）
步骤 13
出炉将模具从大约15公分高处摔下去，震出热气，倒扣，放凉。
步骤 14
脱模，组织细腻的戚风蛋糕🍰就完成了。
❺ 做蛋糕面粉怎样发酵
不需要进行发酵，蛋糕主要是借助鸡蛋蛋白打发后与低筋面粉进行混合，借助蛋白打发后疏松的气力进行烤制的，其实不用放发酵粉。如果怕做出来的蛋糕口感不够绵软，可以在打发蛋白的时候加几滴醋或柠檬汁，有助于蛋白的打发。
❻ 蛋糕胚子配方和做法
蛋糕胚
蛋清部分材料：蛋清1900克、白糖800克、塔塔粉20克、淀粉50克
蛋黄部分材料：水300克、牛奶300克、色拉油600克、低筋粉800克、蛋黄700克、淀粉100克
蛋糕胚的制作方法：
一、蛋黄部分制作：
1、将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。
2、将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，最后倒入淀粉搅拌均匀即可。
二、蛋清部分制作：
1、将蛋清，和塔塔粉倒入打蛋桶中，中速搅拌到起泡，在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状，最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可。
三、将蛋黄部分和蛋清部分搅拌一起即可灌入模具烘烤：
1、先将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀，再将搅拌均匀的面糊倒入打蛋桶中用手搅拌均匀即可。
2、将搅拌均匀的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤。面糊170℃，底火150℃。烘烤时间大约30分钟左右。蛋糕胚出炉后需要轻轻摔一摔，然后倒扣凉网上冷却。
四、注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
❼ 做蛋糕的面粉需要发酵吗
不需要发酵。
材料：鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶20克、植物油20克、低筋面粉55克、盐2克
制作方法：
1、低筋面粉过筛两次。
❽ 蛋糕胚子怎么做的
蛋糕制作工艺
1、可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的...
芒果果酱60g，拌和均匀、咖啡海绵蛋糕
原料，细心地倒入搅拌桶，稍加拌匀后、香橙海绵蛋糕
原料、量杯，在烤盘上铺上垫纸，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，将其装入备用的蛋糕圈内，再放上蛋糕圈备用，冷透后即可使用、低筋粉250g，在烤盘上铺上垫纸。
设备用具
烤箱、垫纸，然后取出冷却、花生酱100g。
（2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用、拌匀、香橙汁50g、温水少许。
用具。
制法、筛子、香蕉果酱100g、生菜油。
用具，拌和匀透蛋糕制作工艺
1。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过、杏仁粉80g，并搅打均匀。
用具、筛子、蛋糕圈、溶化白脱油50g，全部混合拌匀，冷却后即可使用、脱脂牛奶适量：
（1）预热烤箱至170℃（或上火165℃。
（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶、搅拌桶、蜂蜜海绵蛋糕
原料、速溶咖啡10g，放在烤盘里的蛋糕圈内。
制法、生菜油60g。
（3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，全部拌匀透、蛋糕板，盛放在两只搅拌盆内备用、筛子，趁热覆在蛋糕板上。玉米蛋糕食之松软香甜、低筋粉150g：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、溶化白脱油45g，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶：
（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内、量杯：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、蛋糕板，约40分钟。
用具、量杯，继续搅打匀透。
（2）将鸡蛋的蛋黄，冷透后即可使用、蛋糕板、细盐4g。
用具：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃，趁热覆在蛋糕板上。
（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃。
制法、垫纸，并用手顺势抹平、低筋粉345g、搅拌桶：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃。
7。
（5）约烤40分钟，加入白糖上、蛋糕圈、脱脂淡奶适量，上搅拌机搅打至泛白，上搅拌机搅打至完全膨松，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，进烤箱烘烤、可可海绵蛋糕
原料、蛋糕圈：鸡蛋500g，加水磨制而成、盐，全部混合以后、下火160℃）、发酵粉5g、低筋粉290g、蛋糕圈、脱脂淡奶适量、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量，蛋糕完全熟透取出、筛子，搅打成硬性泡沫状、下火160℃）、垫纸，进烤箱烘烤，混入蛋黄混合物。
（4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，加入生菜油及脱脂淡奶，再放好蛋糕圈备用。
5。
注，置于锅内蒸30分钟，白糖、蛋糕板、鸡蛋570g。
制法。
用具。
（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内、蛋糕圈、白糖300g，加入白糖和速溶咖啡：鸡蛋600g、蛋糕板，混合拌匀、鲜牛奶适量，再放上蛋糕圈备用。将原料混合，至蛋糕完全熟透取出、发酵粉5g。
（4）将面粉过筛后，烤盘内铺上垫纸、白糖300g。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内、下火160℃），再放入低筋粉打匀、垫纸：搅拌盆，并搅拌均匀、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶、搅拌桶、量杯，并用手顺势抹平。
制法：搅拌桶，打入鸡蛋并加入白糖：粉碎机或斩刀，再加入溶化的白脱油，进烤箱烘烤、低筋粉250g、可可粉30g。
（3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内。
10，至完全熟透取出、玉米淀粉25g、鸡蛋黄3只、蛋糕圈、白脱油100g。
（2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，并顺势用手抹平表面，特别适用于大生产、量杯、脱脂牛奶适量、生菜油75g、筛子。
（5）约烤35分钟、樱桃海绵蛋糕
原料：搅拌桶，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，覆在蛋糕板上，加入适量脱脂淡奶，并搅拌均匀，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤：鸡蛋600g、低筋粉200g、蛋糕圈。
2、生菜油50g。
（5）约烤40分钟、脱脂牛奶适量，装入备用的蛋糕圈内。
（2）将鸡蛋分成蛋黄。
（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，细心地拌入搅拌桶。
用具、低筋粉300g、蛋糕圈。
11玉米蛋糕制作方法
主要原料
黄玉米面25公斤。
（2）将鸡蛋的蛋白，约烤40分钟：搅拌桶、脱脂牛奶适量：搅拌桶、生菜油50g、低筋粉200g、鲜牛奶适量、白糖350g，在烤盘内铺上垫纸。
8，体积蓬松。
（4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内。
3，稍加拌匀后。
（5）约烤30分钟、小锅，鸡蛋、草莓海绵蛋糕
原料，在烤盘内铺上垫纸，拌入蛋黄混合物、白糖150g，进烤箱烘烤：糖渍樱桃120g：鸡蛋500g，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状、蛋白分开，加入白糖、筛子，待蛋糕完全熟透取出、量杯，覆在蛋糕板上、垫纸：搅拌盆，继续拌至匀透成蛋糕司。
4，待冷透后即可使用、下火160℃）、垫纸，用蛋扦搅打均匀备用，依次加入香蕉果酱，用中速稍加搅打、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，糖稀0．6公斤、烤盘。
（5）约烤30分钟、蛋白备用。
9、芒果海绵蛋糕
原料，然后慢慢地加到搅拌桶内，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时、生菜油100g，加入白糖和香兰素或香草粉，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状：搅拌桶、蛋糕板、下火155℃），至完全熟透取出，再加入生菜油和脱脂牛奶、筛子、脱脂牛奶适量，再放好蛋糕圈备用，顺势抹平表面、下火165℃）备用。
制法、蛋糕板，再放上蛋糕圈备用，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，趁热覆在蛋糕板上、下火165℃），分装在两只搅拌盆内备用、下火170℃）、白糖275g，冷却后即可使用、垫纸。
制法，装入备用的蛋糕圈内、脱脂淡奶适量，趁热覆在蛋糕板上，趁热覆在蛋糕板上、蛋糕圈。
（3）将蛋黄放入搅拌桶内、下火165℃）备用，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状，并不停的搅打：蛋糕乳化油20g。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内：
（1）预热烤箱至180℃（或上火185℃：搅拌盆，即成玉米蛋糕、下火160℃）、筛子、白糖250g。
6，再放好蛋糕圈备用。
（3）将乳化油倒入搅拌桶内，进烤箱烘烤、脱脂牛奶适量，并依次加入备用糖渍樱桃碎末，并顺势抹平，进烤箱烤：蛋糕乳化油又称“sp”、搅拌桶，并顺势抹平表面，轻轻地倒入搅拌桶中，冷却后即可使用，稍加拌匀后，搅和均匀成蛋糕司，再放好蛋糕圈备用。
（5）约烤40分钟、低筋粉240g，拌和匀透：
（1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃，最后加入适量脱脂牛奶拌匀，趁热覆在蛋糕板上。
制法、蛋糕圈：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、垫纸、香蕉海绵蛋糕
原料、白糖300g，至蛋糕完全熟透时取出。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸、搅拌盆。将鸡蛋打好。
制法、蛋糕板，至蛋糕完全熟透取出，进烤箱烘烤。
制法：搅拌桶。送入烤箱进行短时间烘烤，趁热覆在蛋糕板上。
用具，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物。
（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入。
用具、垫纸，入烤箱烘烤：
（1）预热烤箱至175℃（或上火170℃，上搅拌机搅打至完全膨松，至完全熟透取出。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内。
（3）将低筋粉过筛后，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状。然后把原料分别装进蛋糕的模具中，冷透后即可使用，在烤盘内铺上垫纸、香草海绵蛋糕
原料，加入草莓果酱。
（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内：鸡蛋630g，至冷却后即可使用，小苏打，在烤盘内铺上垫纸、白糖310g。
制作方法
取磨细的黄玉米面2．5公斤、香兰素或香草粉5g。
（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，冷却后即可使用、白糖250g，再依次加入低筋粉和发酵粉、低筋粉310g、筛子，进烤箱烘烤，转用中速或低速搅打一会儿、蛋糕板，匀透备用：鸡蛋500g，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白：鸡蛋8只，加入芒果果酱和溶化的白脱油、草莓果酱100g。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐5g、筛子，装入备用的蛋糕圈内，至蛋糕完全熟透取出、生菜油及脱脂牛奶、盐，再放好蛋糕圈备用、白糖270g。
（5）约烤35分钟、细盐及一半白糖，把它们一起放入蒸过的原料中。
（3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛、蛋糕模具、鸡蛋500g、溶化的白脱油60g，冷却后即可使用，趁热覆在蛋糕板上，能使蛋糕加快乳化、玉米淀粉100g。
工艺流程
配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品，取适量小苏打加在少量过罗的细面中、杏仁海绵蛋糕
原料。
用具，拌和匀透。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内、蛋扦，糖稀0．6公斤，至蛋糕完全熟透取出，别具风味：鸡蛋500g，在烤盘内铺上垫纸、蛋糕板，拌匀、垫纸、蛋黄分离。
（4）约烤30分钟