1. 怎样做蛋糕(现有面粉,鸡蛋和白糖,烤箱)快快
原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黄油(或色拉油)
作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉.
2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力搅动.这次将材料搅拌均匀.
3.用其所长小火把平底锅烧热,放入多一点的黄油(或色拉油)化开,大约五六成热的时候把刚才的搅拌好的原料倒入锅中,将锅盖盖上.
4.大约五分钟左右,这时原料已经成了一张厚饼状揭开锅用平铲(最好是两支这样可以避免把蛋饼弄破)用力均匀的把这个大饼翻过来再煎一会两面金黄色后用平铲将饼托出来放在干净的菜板上,把草莓酱(其它的果酱也可以根据个人口味)厚厚的均匀的涂在蛋饼上,之后把蛋饼均匀的卷成卷(一定要小心哦尽量的不让它破)后用锋利的刀把它切成段码放在盘子里.成功了!就像在蛋糕店的蛋卷一样,趁热吃一块很美味的.并且是自己做出来的,感觉格外的好吃!
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
或者你到这里看看有你要的资料(里面有和烘焙有关的所有资料):
http://hi..com/shimeiwei/blog/category/%BA%E6%B1%BA
2. 只有牛奶，面粉，鸡蛋和糖怎么做蛋糕
先把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,在蛋白中加入少许盐和糖,然后用打蛋器(如果没有就用筷子吧,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好,(一般十分钟就行)然后蛋黄中加入少许糖,打匀再加入面粉,然后再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然后就可以放进烤箱或微波炉或电饭锅~~
PS:放进电饭锅的话锅底要抹油~要不然会糊底哦~~
祝你吃得愉快~
最主要的你没说，还得用蛋糕油是透明的那一种，至于别的多点少点都没问题，但是蛋糕油必须有，不然做出的蛋糕会很硬的
3. 怎么做蛋糕用电饭煲 材料有鸡蛋、面粉、白糖、水
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2.糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
4.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
5.将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
6.将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7.在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
8.断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。
转自：apple82212
4. 做最简单的蛋糕要怎么做面粉、蛋和糖的比例是怎样的
蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
口味：
甜味
工艺：
其他
蛋糕的制作材料：
主料：
小麦面粉100克,鸡蛋300克
调料：
白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色：
蓬松、暄软、香甜、营养丰富
教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃
1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
5. 就用白糖面粉鸡蛋怎么样做蛋糕，要好吃的
我们需要的材料是。
一包纯牛奶。少许色拉油 。少许糖 。少许面粉。四个鸡蛋。
然后把蛋黄和蛋清分离，容器上一定不能沾有水，否则做出来的没那么松软了。
没有蛋黄隔离器的可以用矿泉水瓶子对着蛋黄一吸就吸上来了。
在在蛋黄里加5到8汤匙的白糖加到蛋黄中看自己的口味，
喜欢甜的就放多一些，用汤匙搅匀，然后加上半盒牛奶，再搅匀；
再加入面粉（有筛子过筛更好，以防里面会有颗粒）没有也无所谓，
一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），
直到拌成略稠的蛋糊 觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉。
然后开始打蛋清。这是一个非常艰巨的任务啊。
我第一次打蛋清用了三根筷子。打了半个小时没停。
手酸的抬不起来了。
在蛋清里面分三次加糖，加里一点点白醋 可以去蛋腥味，而且有助于打发蛋白。
切记。一定要顺着一个方向打。不然容易消泡。
一定要把蛋清打到盆翻过来都掉不下来的状态。
蛋糕能不能发起来 关键就在这一步了。千万别忽略了、
然后把打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里 上下翻拌，
切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
然后把电饭锅预热下。 在内壁上抹上一些色拉油。不用太多。以防粘锅。
盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊倒入锅中。
盖上盖子 按下煮饭键。过两分钟它就会跳过来了。这时候你用东西吧上面的出气空堵住。
过二十分钟 在按一次煮饭键， 在过个二十分钟就好了、
那个牙签往中间插一下 如果牙签可以很干爽的拿出来 那就证明OK了。
等它凉下 在倒扣出来。
6. 用面，鸡蛋，白糖，酵母怎么做蛋糕
步骤：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊。
3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
6、煮饭开关再跳的时候等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕。
8、放凉后切块。
7. 现有材料：面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖，在家里怎么做出一个美味的蛋糕
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、糖70克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
8. 一斤鸡蛋一斤面粉一斤白糖放一起怎么做蛋糕
这个比例不能做蛋糕，要调整材料的比例才可以做蛋糕，下面介绍一种蛋糕的做法，用料供参考。
准备材料：南瓜、酸奶：120克、低筋面粉：35克、细砂糖：25克、鸡蛋：2个、柠檬汁：适量。
1、活底模具底部铺上锡纸，烤箱140度预热
9. 用鸡蛋面粉加糖怎么做蛋糕
面粉100克,蛋3-4个,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的面粉我是80克普通面粉加20克玉米淀粉,鸡蛋的数量影响成品的高度蓬度,由你自己喜欢.
做法:1.分好蛋白蛋黄,在蛋黄里加入30克白糖,打发,加入水搅拌至白糖完全溶化.加入油，搅匀后加入筛过的面粉。拌匀
2.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
3.蛋白分三次加入蛋黄糊,搅匀
4.入模,175度50分钟.
这个是烤箱制作的方法,.我是根据你给的条件给出的答案,.希望楼主能够解惑!
10. 只有面粉和鸡蛋还有白糖怎么做蛋糕
面:1斤，白糖:8两，鸡蛋8两，把鸡蛋使劲打成末大约30分中，加入白糖继续20分，加入面粉，适量泡打粉，顺时针搅拌10分，装模具，烘烤