❶ 做芝士蛋糕有什么能代替吉利丁片
木莓芝士蛋糕材料如下 ：木莓芝士蛋糕，需要消化饼干80克，黄油50克，奶油奶酪200克，酸奶油100克，细砂糖70克，朗姆酒5毫升，牛奶50毫升，吉利丁片10克，木莓汁50毫克，鲜奶油100毫升，木莓60克。可以用吉利丁粉代替
❷ 如何不用吉利丁片做奶酪棒
你好做奶酪一般都需要吉利丁片，如果没有吉利丁，就直接用奶粉和黄油来做奶酪。
❸ 芒果布丁不用吉利丁片用奶酪代替行吗
最近深陷春天的各种蔬菜里，韭菜馅饼菠菜拌粉丝等的。
今儿忽听有人说，想吃草莓、菠萝，或者樱桃、芒果也行！
嗯，食欲与记忆同时被撩起，水果，那些春光里的甜滋味吆，我也很想芒果了。
想念春天里，街头小贩拉车卖的，拳头般大小的那种黄色小芒果。
很便宜，清甜绵软，没有大个头绿色红色芒果的浓烈味道。
因为对于北方人来说，芒果是物流发达后的南方舶来品，味觉习惯上，还是喜欢平和，清淡甘甜的。
虽然后来很难在街头再遇到拉车的小贩，但每到春暖花开时，这种小芒果就会大批量出现在小区门口的水果店里，十块钱能买一小堆，就像十块钱三只的小菠萝。
现在又逢阳春三月，小芒果又要上市了，等着吃。
或者，加1盒牛奶，简单做成甜品芒果奶冻也不错，无需吉利丁，冰冰凉凉的也Q弹，比甜品店的好吃还实惠。
吉利丁，是鱼胶制品，做慕斯蛋糕或者布丁奶冻啥的都用得着，起到凝固的作用。
有的用最好，若没有就用Q糖代替，一样做奶冻。
QQ糖也好找些，小超市的结账台旁边一般都会挂着一串串的，想买几包就自己撕下来几包。
芒果有“热带水果之王”的美称，据说它的粗纤维、维生素和胡萝卜素含量都很高。
【芒果奶冻】
材料：芒果1个，牛奶2盒，白色原味Q糖3小包
做法：
1.将牛奶倒入锅里，再放入Q糖，小火边加热边搅拌，至牛奶烫手Q糖融化即可关火，然后晾凉待用。
2.在芒果外皮上，用小刀竖着划开几道口子，然后就能顺利将芒果皮一条条的撕下。
3.在芒果中间，果核处下刀，对半切开，然后切成小丁状。
4.将芒果丁分别装进布丁瓶里，每个装小半瓶即可。
5.然后再倒入凉了的Q糖牛奶液，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜，转天至凝固成块状了即成。
小贴士:
QQ糖得买白色原味的，别买彩色的，以保芒果原味和牛奶的原色不被染。
Q糖的量可以根据喜好来加，若做的少，1包牛奶的加1包Q糖就够。
煮牛奶时，感觉烫手了即可关火，不一定要煮开，只要能将Q糖烫化就行。
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❹ 没有吉利丁片可以做慕斯蛋糕吗
可以，用QQ糖可以做慕斯蛋糕。
主料：6寸戚风蛋糕1个、淡奶油250ml
辅料：开水60g、白糖少许
1、准备食材。
❺ 不用吉利丁,白凉粉怎样做奶酪棒
用料：
白凉粉20克，糖25克，水400克
做法：
是不是angang 的感觉，看起来特别的可爱，真的是都不舍得下口。
❻ 做蛋糕可不可以不放吉丁片
吉利丁的主要成分是食用明胶，从鱼骨等熬制得到。
所以，要看蛋糕的配方，在一般的慕斯蛋糕，或者提拉米苏的制作中或者冻奶酪蛋糕，是有需要加入吉利丁片的。果冻制作中也需要添加的。
但，普通的全蛋海绵蛋糕，戚风蛋糕，重油蛋糕，马芬蛋糕等，是不需要在配方中添加吉利丁片的。
❼ 吉利丁片可以用什么代替
吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代：
一、QQ糖。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化，或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下，两种方法得到的高浓度液体，和吉利丁片效果相同。
❽ 没有烤箱，没有吉利丁片，没有泡打粉，就是想做蛋糕= =有办法么
= =
草莓酸奶，全脂奶，明胶（明胶和吉利丁是一样的，同学可以试试冰粉和QQ糖，冰粉应该很容易买到）
草莓QQ糖
QQ糖加热牛奶融化（如果用冰粉果冻粉之类的还是用水去化比较好……水加一点点点点就行）
全脂牛奶加酸奶拌匀成糊慕斯就好了
去蛋糕店买块素蛋糕或者把饼干碾碎加点牛奶拌成团（牛奶不要太加多了啊）
用可乐瓶或者矿泉水瓶或者…剪开做一个没有底的模具，把蛋糕或者饼干碎放最底下倒入慕斯糊放上水果装饰就好了（也可以直接放在一个好看的玻璃杯里挖着吃…）
那个草莓QQ糖70克一袋用200毫升的水融化倒在慕斯上面就是果冻慕斯蛋糕了
想做什么味的就用什么味的酸奶和糖，原味的就放原味酸奶咯
材料具体用量我也说不清楚，同学自己去试吧，
❾ 制作提拉米苏蛋糕没有吉利丁片，怎么办，可以不放吗
看到很多版本都加吉利丁，但是参考了意大利传统的提拉米苏配方是不加的。超级简单，只要买对材料味道坎比里斯卡尔顿！
主料
马思卡彭芝士250g 意大利进口手指饼干10根
淡奶油100ml 咖啡酒适量
鸡蛋3个 白砂糖50g
传统提拉米苏-不添加吉利丁版的做法步骤
12.吃的时候筛上一层巧克力粉。刚尝了一下，虽然形状不如酒店做的但是味道好吃到流泪