A. 蓝莓蛋糕块是怎么做的
前言
冰箱里还有一点蓝莓酱，就想着做蓝莓蛋糕块吃。
材料
主料：低筋面粉80g、粟粉20g、鸡蛋4个；
辅料：细砂糖60g、色拉油40g、牛奶100g、朗姆酒5g、柠檬汁10g
蓝莓蛋糕块
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牛奶，20克细砂糖，色拉油，朗姆酒混合在一起搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和粟粉，拌匀。
2
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离清楚。这是蛋黄。
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这是蛋清。
4
搅拌好的面糊。
5
加入蛋黄拌匀。
6
蛋清加入40克细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
7
取三份之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。
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将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀。
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倒入铺有油纸的烤盘，轻震两下，摊平。
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放入预热好的烤箱，上下火中层150度，烤35-40分钟。
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烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉。
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最后规则的将蛋糕切成大小相同的小方块，抹上蓝莓酱，再盖上一片小方块。
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美味的蓝莓蛋糕块可以开吃啦。
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再来个成品图。
小贴士
无
B. 怎样做蓝莓蛋糕
原料：
鸡蛋5个、低粉100克、牛奶30克、玉米油30克、白砂糖50-100克、蓝莓干30克。（此份量可做一个8寸圆模.糖可按自家口味添加）
做法：
1、鸡蛋5个加入糖放盆里，坐在一个有温水的容器里打发；
2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡，光滑细腻;
3、倒入过筛好的面粉，搅拌均匀；
4、油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀，再放回原来的蛋糊中混合均匀；
5、倒入模具中；
6、表面洒上蓝莓干；
烤箱175度预热，上下火中层30分钟左右。
C. 蓝莓蛋糕的制作方法
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。
D. 简易蓝莓蛋糕做法
准备材料鸡蛋低筋面粉，然后准备多功能电饭锅，然后准备适量蓝莓酱或者蓝莓粉。鸡蛋打至合适的程度，然后放入面粉调成糊状，放入电饭锅按蛋糕模式，做好后取出来，从中间切开，加上蓝莓酱就行了。
E. 制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢
蓝莓慕斯蛋糕的做法
用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。
步骤！
准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。
奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡软。
淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。
黄油隔水融化。
融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。
牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。
吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。
将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。
将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。
先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。
再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。
小贴士
因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。
觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。
脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。
可预留部分蓝莓做表面装饰用。
F. 做蓝莓蛋糕怎么做
蓝莓蛋糕
材料
主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水，生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。
制作
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
G. 蛋糕蓝莓怎么做
简介
按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
H. 如何制作好吃的蓝莓糕点
主料鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖40克玉米油20克蓝莓30克 辅料精盐1克
步骤
蓝莓蛋糕的做法步骤11.将3个鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器1档打出粗泡，
蓝莓蛋糕的做法步骤22.一次性加入细砂糖，
蓝莓蛋糕的做法步骤33.然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠，提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可，
蓝莓蛋糕的做法步骤44.筛入低筋面粉和精盐，用刮刀翻拌至无干粉状，
蓝莓蛋糕的做法步骤55.转圈淋入玉米油，
蓝莓蛋糕的做法步骤66.用刮刀拌匀，
蓝莓蛋糕的做法步骤77.然后将蛋糕糊倒入12连模中，
蓝莓蛋糕的做法步骤88.每格里再加入5颗蓝莓，
蓝莓蛋糕的做法步骤99.入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。