❶ 鸡蛋奶酪吐司怎么做
工具/原料
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土司 2片
鸡蛋 2枚
无盐黄油 20g
奶酪片 2片
橄榄油 少量
方法/步骤
1
鸡蛋奶酪吐司片材料备好。
2
平底锅加热后放入橄榄油和黄油。
3
吐司两面煎黄。
4
煎完后煎鸡蛋。
5
鸡蛋盖在吐司片上,再盖上一片奶酪片,放入微波炉中火叮半分钟就可以。
6
鸡蛋奶酪吐司片成品。
注意事项
很快就完成的早餐,如果做一人份,时间可以再短些。
❷ 怎样用吐司做简单的美食早餐
【海苔肉松吐司卷】
食材:吐司2-4片,海苔肉松适量,沙拉酱适量,鸡蛋2-3个,火腿肠1根,葱花适量。
做法:1.吐司用大概2-4片,切掉吐司四个边,因为吐司皮比较硬,切掉外皮再制作会让吐司口感好一些。
2.葱花少许,火腿肠切成碎末,拌入2-3个鸡蛋,一般制作4片吐司需要用到3个鸡蛋左右的分量,把三样材料充分拌匀。
3.取一片吐司浸入蛋液内,两面都要均匀的沾上蛋液。
4.依次把准备好的吐司片都沾上蛋液和火腿葱花碎末,不粘锅加热,倒入适量底油后,把沾好蛋液的吐司片放入锅内,小火煎至吐司两面微微焦黄。
5.煎吐司片的空档,咱们合理利用时间,准备一些肉松还有沙拉酱,肉松是许多孩子都喜欢的,有时间可以自己试着做肉松哈,做法也不难。
6.煎好的吐司片放在保鲜膜上,在其中一面挤上适量沙拉酱和一些肉松。
7.把肉松卷起,利用保鲜膜卷紧实成型后的肉松卷(如图),在吐司卷的两端分别沾上沙拉酱和肉松。
这样一个海苔肉松吐司卷就完成了,码放在盘子里,配上一些孩子喜欢的水果,加上一杯牛奶,早餐用不了几分钟就准备好。
【小提示】:
煎吐司时要用小火,炉火太大容易把沾着蛋液的吐司煎糊,用小火煎上1分钟即可翻面。
吐司卷营养比较全面,有鸡蛋有面包,还搭配适量酸甜开胃的沙拉酱,酸甜口味的早餐比较容易增进食欲。
❸ 奶酪可以做面包吗
可以的。
用料
鸡蛋 3个奶油奶酪 125g低筋面粉 25g牛奶 50g黄油 30g糖 45g白醋 几滴
做法步骤
9、奶酪蛋糕这一类的蛋糕体高度是不会爬升很多的,几乎就是和进烤箱之前差不多高,所以不用纠结于高度,只需要尽情的享受湿润醇厚的奶酪香气,给自己一块蛋糕做奖赏就可以。
小贴士
切忌上火过高,上色过快,可以中途加盖锡纸,欲速则不达,要耐心,要仔细,要坚持。
❹ 奶油奶酪土司怎么做
材料:
高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克
做法:
1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。
3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。
4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水锅或者暖气来发酵,烤箱预热170度35到40分钟
❺ 奶酪吐司的做法
用料
吐司面包 2~4片
原味炼乳 适量
马苏里拉奶酪 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、烤箱180℃预热。烤盘上铺上油纸,放上吐司面包。
3、面包片上分别抹上炼乳
4、再分别铺上一层马苏里拉奶酪,注意留边。
5、入烤箱中层,温度上高下低(我是上200℃,下150℃),烤制10~15分钟,具体要根据各自烤箱的情况而定。
6、到后半段时间注意观察表面,一般烤制到表面鼓起来了,就差不多好了,下温可降低至100℃,上温不变,烤制到表面微显焦黄即可。
7、出炉
做法二:中种面团:高粉350克
精盐3克
全脂奶粉10克
酵母(干)3克
水240克
辅料
面团:高粉150克
细砂糖70克
奶酪100克
鸡蛋1个
黄油35克
步骤1
首先制作中种面团放置冰箱密封冷藏一夜,制作之前回复常温。撕成小块放入搅拌桶
步骤2
加入鸡蛋一个大概【50g】,然后是细砂糖、盐、和奶油奶酪【奶油奶酪根据你的喜好选用品牌】
步骤3
加人高粉和酵母启动搅揉至扩展,再加入软化的黄油。继续搅揉至出膜并进入发酵,大概发酵至2到2.5倍大小即可。手指沾面粉戳一下不回缩不塌陷即可
步骤4
面团拿出排气,平均分成六份揉圆松弛10分钟
步骤5
擀成舌型卷起,盖上保鲜膜再松弛10分钟再次擀卷
步骤6
让入吐司盒中进行二次发酵,根据温度绝对二发的环境
步骤7
待二发到8 9分即可预热烤箱,然后刷一层牛奶在表面
步骤8
烤箱提前预热180度,上下火底层烤制45分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
步骤9
出炉就抠出冷却即可
烹饪技巧
450g吐司盒两个的量
❻ 蛋糕吐司怎么做
用料
主料
高筋面粉200克
酵母(干)3克
细砂糖30克
鸡蛋16克
盐3克
奶酪70克
牛奶104克
黄油16克
酒渍蔓越莓30克
辅料
鸡蛋
3个(去皮重约180g)
蜂蜜
15g
细砂糖
75g
玉米油
24g
低筋面粉
90g
蛋糕土司的做法
1.
此步骤用料步骤用时:5分钟
蛋液
16g
将除黄油和酒渍蔓越莓以外的土司面团材料放入面包桶中
2.
将面包桶装入面包机中固定好,设定和面程序,30分钟
3.
程序结束,面团硬光滑,且能拉出稍厚的膜,放入软化的黄油,再次启动和面程序,20分钟
4.
待程序剩余1分钟时按暂停键,面团已经能拉出薄膜了
5.
此步骤用料步骤用时:1分钟
酒渍蔓越莓
30g
加入沥干水分的酒渍蔓越莓
6.
继续启动程序将蔓越莓搅拌进面团中
7.
稍微整理下面团,将蔓越莓都包裹进面团内部,然后开始基础发酵
8.
发酵完毕
9.
排气后将面团分成两份
10.
分别滚圆后松弛10分钟
11.
将面团擀成椭圆形翻面,并压薄底边
12.
将其卷起,捏紧封口
13.
将两个整形好的面团并排放入面包桶中,开始进行二次发酵
14.
待二次发酵快结束时,开始制作蛋糕:将鸡蛋打散后加入蜂蜜
15.
搅打均匀
16.
分次加入细砂糖
17.
将蛋液打发,至滴落的蛋糊痕迹能保持一会儿才消失的程度
18.
此时面团二次发酵完毕,开启烘烤模式,设定浅烧色40分钟
19.
继续进行蛋糕糊的制作:倒入玉米油
20.
快速翻拌均匀
21.
筛入低筋面粉
22.
翻拌均匀
23.
此时土司已经开始烘烤约5分钟,将蛋糕糊均匀的倒入面包桶中,盖盖继续烘烤,待程序结束后再次设定一次烘烤程序,中烧色10分钟
24.
程序结束立即将蛋糕土司倒出
25.
晾凉密封保存即可
❼ 土司奶酪裹蛋液煎制叫什么
西多士,西多士是香港茶餐厅很爱吃的点心。西多士是传统香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港习惯称为西多士。
西多士的做法非常简单:先把吐司面包的四条边去掉,在两片面包的一面分别涂上花生酱,中间夹上芝士片,亦可加入火腿片;将鸡蛋打散,再让面包完全沾上蛋液;平底锅放入油,油温五成热时,把裹了蛋液的面包用小火煎成金黄色出锅。
西多士上桌后再加上奶油或牛油,搭配咖啡奶茶,食客根据个人口味添加适量的糖浆或炼奶即可食用。
❽ 吐司芝士的做法
我介绍一个岩烧土司芝士做法,很好吃
用料
吐司 4片芝士 3片淡奶油 75g砂糖 10g杏仁片 适量
做法步骤
1、准备材料(白砂糖忘记上图啦~)
2、淡奶油中加入芝士片
3、隔热水搅拌,直至芝士片融化,与奶油混合均匀
4、加入蛋黄,搅拌均匀
5、加入少许砂糖,搅拌至砂糖融化
6、吐司摆进烤盘,用勺子将制作好的面糊舀到吐司片上,用勺背抹匀
7、撒上少许杏仁片
8、烤箱预热后,送入烘烤,180度10分钟左右,表面上色呈现虎皮纹即可
9、出炉~满屋芝士香~
❾ 奶酪香--奶油奶酪吐司怎样做
奶油奶酪吐司的做法
1
奶油奶酪+糖粉隔温热水用打蛋器搅拌至无颗粒,加入少许鲜奶油,搅拌到鲜奶油融入奶酪,再加入少许鲜奶油,再搅拌到鲜奶油融入奶酪,分几次加入鲜奶油。分三次加入柠檬汁,搅拌至奶油奶酪细腻润滑,放入冰箱冷藏4小时以上,使奶酪馅稍微有些凝固。
小贴士
烘烤中途面包上色后记得加盖锡纸,以免烤焦。