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如何用糯米纸做蛋糕装饰

发布时间: 2022-05-13 08:38:41

1. 蛋糕上的图案是怎么做的

在蛋糕上制作图案的方法是比较多的:
1、果酱画(鲜奶油)平面蛋糕:这一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏(打发并调色的的鲜奶油)等等原料,或挤线,或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。
2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,再裁剪成蛋糕合适大小,覆盖在蛋糕表面,再进行细节的修饰(比如围边等)。这个呈现出来的效果是好的,比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘:这需要通过一定的模具,比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等,将之放于蛋糕的表面,再用喷枪或喷粉瓶,将食用色素等喷于蛋糕的表面,形成所需要的图案。
4、筛洒:用筛子和模具,将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案,这里的模具和喷绘的模具通用。

2. 毕业班手绘蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

巧克力 若干

淡奶油 若干

蛋糕胚 1个

PET(淘宝) 1张

糯米纸 1张

裱花袋 1个

手绘蛋糕的做法

  • 准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!

  • 奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!

3. 怎么做蛋糕

  • 1

    第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。

    首先来个戚风蛋糕工具大集合。

4. 奶油蛋糕钱袋子怎么做

食材明细

主料

  • 戚风蛋糕1片

  • 淡奶油50克

  • 鸡蛋1个

  • 糖粉22克

  • 牛奶75克

  • 低筋面粉60克

  • 辅料
  • 黄油12克

  • 糯米纸钱币1张

  • 金币巧克力2个

  • 甜味口味

  • 技巧工艺

  • 数小时耗时

  • 普通难度

  • 钱袋子蛋糕的做法步骤

  • 5

    把戚风蛋糕切开,抹上草莓酱,外层继续用奶油包裹把抹过奶油的戚风蛋糕用蛋皮包成钱袋状,用彩色蛋糕绳系好,并且在上面也铺上层蛋皮,并用金色钱币和糯米纸钱币装饰即可

5. 蛋糕手绘的做法步骤图,蛋糕手绘怎么做好吃

用料
戚风蛋糕胚6寸1.5个
动物奶油(抹面用)700克
食用糯米纸(勾图用)1张
食用铅笔(色图用)1支
淡奶油(图案彩绘用)70克
黄油(图案彩绘用)70克
裱花袋(小号)8个
毛笔1支
AC色素少量
将做法保存到手机
步骤
1
700克奶油打发好,用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。
步骤
2
准备彩绘的奶油霜:70克黄油提前软化,加室温的70克淡奶油,两个加在一起打均匀就可以,状态要软软的(彩绘用)
步骤
3
用AC调各种颜色,每小袋大约10克左右就可以了,图案只需要一点点的奶油霜,
步骤
4
做彩绘图案:找一张线条明了的图案,糯米纸铺在上面,用食用铅笔去描绘线条,勾好图待用。(一定要食用的铅笔)
步骤
5
填色,按描的图案填色,每个地方都要填上,底部的糯米纸别露出来。动物的小毛毛可以用小毛笔来刷下就出来了。图案上的有些细节需要自己去观察下,我只是教你们方法和流程。
步骤
6
去掉边缘多余的糯米纸,可以在勾好线之后直接修下边缘多余的糯米纸,都一样的。
步骤
7
彩绘好的图,用手或镊子移到蛋糕上去,去做些背景整个蛋糕会更生动。这种图案随便贴在蛋糕上的那个位置都可以的。特别适合做一些毛绒绒的小动物。
步骤
8
这孔雀蛋糕也是按此方法做的,美美哒!

6. 手绘蛋糕的正宗做法,手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤

用料

6寸戚风蛋糕胚 1个

淡奶油1 350g

糖粉 40g

淡奶油2 50g

Kt猫图片 1张

糯米纸 1张

油纸 1张

甘纳许 适量

手绘蛋糕的做法

  • 淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式

  • 用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)

7. 八寸糯米纸蛋糕怎么做

用料

奶油 玫瑰花

糯米纸一张

糯米纸打印蛋糕的做法

  • 蛋糕抹面,把糯米纸贴上

  • 边边挤花,装饰就可以了

8. 刺绣祝寿蛋糕怎么做

用料
奶油霜 若干
食用色素笔 一只
食用糯米纸 若干
刺绣祝寿蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略过不表,抹完面的蛋糕进冰箱冷冻室冻20分钟左右再拿出来开始刺绣,因为耗时比较长,所以室内温度要低一些。

在网上找好你需要的图案,调整好大小,注意高度不要超过蛋糕体高度,翻转以后打印出来,然后隔垫片,铺上糯米纸,用色素笔开始描,所有边缘线条都要描出来,这个跟一般做转印的步骤都是一样的,此处没有照片😂

描好边的糯米纸剪出形状,要剪的精细一些,留得边越少越好,万一不小心剪断了其实也没关系哒

将糯米纸贴到蛋糕上,此处一定要小心小心再小心,你只有一次机会,一旦贴歪了或者贴错了,只能撕下来,重新抹面,重新画啦…

我的习惯是把糯米纸都贴好之后再开始调色。先用你需要勾边的颜色勾边,就是把所有用色素笔描边的黑色部分覆盖上。

勾边的时候内测的黑色露出来没关系,因为还要填充其他颜色会盖住,但是外侧的黑色不能露出来哦,不然就不好看了

相同的方法把有颜色的部分都填好。奶油霜的状态一定要软,太硬是不行的!如果想做花瓣颜色渐变的感觉,就用两个颜色的奶油霜填充。

9. 糯米纸打印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

奶油 玫瑰花或康乃馨1支

糯米纸一张

糯米纸打印蛋糕的做法

  • 蛋糕抹面,把糯米纸贴上

  • 这个是康乃馨花瓣

10. 可食用糯米纸蛋糕怎么做

用料
奶油蛋糕或者慕斯或者冻芝士 1个
裁剪好的糯米纸 1张
可食用糯米纸蛋糕的做法
撕开糯米纸背贴,量好位置后慢慢将糯米纸覆盖在蛋糕上,糯米纸一旦碰到蛋糕就不能更改,请尽量慢动作操作。

在糯米纸边缘挤上一圈奶油,以遮盖糯米纸痕迹!