‘壹’ 入口即化的半熟芝士蛋糕，你知道怎么做吗
入口即化，有冰淇淋口感的半熟芝士蛋糕做法如下：
用料：奶油奶酪 100克、牛奶 20克、鸡蛋 2个、低粉 20克、糖粉 20克、黄油 10克、马斯卡波尼 20克
做法步骤：
牛奶、奶油奶酪、马斯卡波尼、黄油隔水加热搅拌成细腻的糊状。
加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌均匀奶酪糊。
蛋白加少许柠檬汁分三次加入糖粉打至湿性发泡。
取三分之一蛋白霜放入奶酪糊中搅拌均匀。
把拌均匀的奶酪糊倒入蛋白霜中。
搅拌均匀。
倒入模具中。
把模具放入烤盘中，烤盘加入三分之二的热水，放入预热好的烤箱，上火100度下火150度20分钟左右。
小贴士：1、根据自家烤箱的实际温度进行调整。 2、烤好后不要马上取出来，在烤箱里放到常温取出即可。 3、冰箱冷藏口感更好。
‘贰’ 入口即化的棉花蛋糕怎么做如何
用料
低筋面粉50克，炼奶(含糖)50克，黄油35克，全蛋液30克，蛋白3个，蛋黄3个，细砂糖50克。
做法
1、黄油切小块放入小锅，加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火，快速搅拌均匀成为黄油烫面团。
2、在黄油烫面团里倒入炼奶，搅拌均匀。
3、30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀，加入第二步的面团。
4、再次搅拌均匀，成为蛋黄面糊。
5、蛋白分次加入细砂糖，搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态。
6、把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
7、将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里。
8、再次翻拌均匀成为蛋糕面糊。
9、把拌好的面糊倒入铺了烤盘纸的8寸(20CM)方烤盘里。放入预热好175度的烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金黄色。用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。
10、烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸，放在冷却架上冷却。冷却后，将蛋糕切成两半，中间涂上果酱或奶油霜夹起来，再切成小片即可。
‘叁’ 怎样做的戚风蛋糕入口即化
【蔓越莓戚风蛋糕】
此配方为1个6寸加高戚风模+1个4寸加高戚风模，如果只做6寸加高戚风模用3个鸡蛋的配方即可。
食材：低筋粉85g、鸡蛋5个、蛋黄白砂糖17g、蛋白白砂糖65g、玉米油50g、牛奶50g、盐5g、白醋几滴
制作：
1. 蛋白与蛋黄分别放入两个无油无水是盆内。蛋黄加入白糖搅打至白糖融化。
2. 分2-3次加入牛奶，每次都搅打均匀后加入下一次。
3. 接下来分三次加入玉米油，也是每次都搅打均匀后加入下一次。
4. 面粉过筛，筛入蛋黄液中，从底下向上翻拌均匀，蛋黄液就做好了。
5. 蛋白加入盐和少许白醋，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至大弯钩的状态。
6. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，最后将加了蛋白的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
7. 将蔓越莓碎倒入蛋糕糊中翻拌均匀。
8. 最后翻拌好的蛋糕糊非常丝滑。
9. 将蛋糕糊分别倒入2个模具中，轻轻震几下震出模具中的气泡。
10. 烤箱预热140度，将模具放入中下层，上下火140度，42分钟，出炉后距离台面20-30公分震出气泡，倒扣放凉。
11. 冷却后后脱模，因为加了蔓越莓，让这个蛋糕更诱人。
‘肆’ 细腻柔软，入口即化，奶酪蛋糕怎么做
奶酪蛋糕因为口感细腻，所以深受众人的喜爱，除了吃之外，很多人还享受制作奶酪蛋糕的过程，因为它看似简单，但却包含了细腻丝滑的组织和优雅的外表，制作步骤并没有太复杂，基本上只要会做戚风蛋糕，就能够做出好吃的奶酪蛋糕。
烤箱预热130度，上下火烤50分钟左右，为了防止烤出来的蛋糕比较干，可以在烤箱内加一些水。具体时间还需要根据烤箱的脾气来决定，毕竟每家烤箱的情况不同。烤完成之后不要着急拿出来，可以在烤箱内多放几分钟，这样能够防止蛋糕回缩。好吃的奶酪蛋糕就制作完成了，和戚风蛋糕的制作步骤非常类似。
‘伍’ 在家做蛋糕的简便方法
1、戚下面开始介绍所需要的食材：
玉米油、6寸蛋糕模具、筛子、蛋黄分离器、电子秤、电动打蛋器
想吃蛋糕不用出去买了，教您在家做，步骤清楚明了，看完你也会
4、准备一个擦干水分的不锈钢盆，用电子秤称100克玉米油放在盆中，称100克纯牛奶放入盆中。再准备一个洗干净控干水分的盆子。这时做戚风蛋糕成败的关键步骤。用蛋黄分离器把蛋黄分离出来，和玉米油牛奶放在一起，蛋清放在另一个盆中
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5、然后用电动打蛋器，把蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，再用电子秤称100克低筋面粉，用筛子过滤好后放入蛋黄混合液中，再用筛子过滤10克玉米淀粉，同样放入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀，确保里面不会有面粉颗粒，搅拌成粘稠面糊状备用
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6、用电子称称100克白砂糖备用，用电动打蛋器低俗打发4分钟左右，第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中，用电动打蛋器中枢打发4分钟左右，最后倒入剩下的白砂糖，用电动打蛋器高速打发5 6分钟左右
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7、直至打蛋器提起时，蛋清成尖角不会倒下为止，把打发的蛋清倒入蛋黄混合液中，再次充分搅拌均匀。把6寸的蛋糕模具外面包一层锡纸。包锡纸的目的是等会放烤箱时，烤盘中的热水不会渗斤蛋糕中
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8、把打发好的蛋糕液一半倒入模具中，今天准备的食材可以做两个6寸蛋糕的量，蛋糕液放入模具不要放满，因为蛋糕烘焙好会发出来，再把模具放在台子上敲一下，这样做出来的蛋糕更细腻
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9、然后再放一厘米的热水，再把装有蛋糕的模具放入烤盘中，再把烤盘放入设定150度开上下火的烤箱中烤35分钟左右，蛋糕外边呈浅黄色就可以拿出烤盘。这样一块又香又松软的戚风蛋糕就做好了
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10、蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一
‘陆’ 戚风蛋糕在家怎么做才有绵软入口即化的感觉呢
引言：很多人都比较喜欢吃戚风蛋糕，所以在家里我们怎样制作才会让这种蛋糕绵软入口即化的感觉呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们制作的第1个步骤就是把我们的碗里打入鸡蛋放入面粉，分别放入两个碗中，而且用牛奶和适量的清水把它们或开成面糊状就可以了，而且过程中也是需要其他步骤的。接下来我们就准备一个大碗，把我们提前准备好的玉米油和一些牛奶放入碗中，再把低筋面粉放进去，然后用打蛋器把鸡蛋打发，而且要继续搅拌，里面的颗粒要非常的细腻，这样做起来的蛋糕才比较柔软，入口即化的感觉。所以我们家提前准备好的这些放在鸡蛋里面翻拌均匀，我们知道可能会有一种半腥味，我们提前准备一个柠檬在你连挤上几滴柠檬汁或者是准备一些白醋滴上几滴就可以去腥，这样放入电饭煲或者是烤箱里面蒸出来就是戚风蛋糕，而且比较好吃。
‘柒’ 蛋糕的制作方法和步骤
4款入门级别的蛋糕做法，按照正确的步骤配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。
3、最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡；
4、打到纹路加深打蛋器有点阻力，蛋白霜变细腻有光泽，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖头就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣过来也是不会有一点点的滑动的，否则蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷；
5、用刮刀移至烤盘，堆刮成小山包，我是全部堆上去以后慢慢整理的，从下向上抹匀，撒上麦片，你也可以用各种坚果碎，口感都很棒，云朵蛋糕的生胚就完成了；
6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上色情况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间，出炉。
这个云朵面包已经够甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，颜值已经很高咯！这个和舒芙蕾是一样的，趁热吃口感是最好的，放久了会回缩，用手撕着吃，或者是用勺子舀着吃都可以！
‘捌’ 入口即化的那种蛋糕怎么做
食材食谱热量：555.12(大卡)
主料 黄油 48克 原味酸奶 200克
方法/步骤
1
黄油隔水加热至溶化，离火后将酸奶倒入黄油中搅拌均匀。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
入口即化的酸奶蛋糕的做法
2
加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入一个搅拌均匀，至到四个蛋黄全部放入。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
3
低粉和玉米淀粉过筛后放入蛋黄糊中，以切的方式拌匀，不要画圈拌。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
4
将蛋白放在无油无水干净的盆里，糖分三次加入蛋白内用电动打蛋器打至硬性发泡
入口即化的酸奶蛋糕的做法
5
先取3/1的蛋白放在蛋黄糊中，以切刀以切的方式拌匀，然后再将其它蛋白放入轻快的拌匀
入口即化的酸奶蛋糕的做法
入口即化的酸奶蛋糕的做法
6
最后将面糊放到模具中。烤箱先预热到170度。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
7
水浴法，中层烤箱170摄氏度烤60分钟，出炉立刻脱模！
入口即化的酸奶蛋糕的做法
END
注意事项
鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开）
‘玖’ 芝士蛋糕入口即化，它有几种做法哪种最简单
芝士蛋糕入口即化，其色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。
把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎嵌边，放进烧烤箱烤三十分钟后取下减温；等彻底制冷后放进电冰箱，再次制冷4到5钟头；最终取下装饰设计，美味可口的的芝士蛋糕就出炉了。
‘拾’ 慕斯蛋糕怎么做才能入口即化
记得小时候然后最印象深刻的美食就是蛋糕，那时候离集市比较远，每年只能在过生日的时候吃一次蛋糕，每次都会吃得非常撑，真的是十分回味。一开始我知道它叫蛋糕，后来还是师傅告诉我它的“真名”，原来吃的这么久的蛋糕叫慕斯蛋糕，整体给人就很有食欲感，让人忍不住想上去吃一口。最重要的是入口即化，比买的还好吃。
慕斯蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于慕斯蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道慕斯蛋糕的具体步骤可以分为两步，第一步是做慕斯糊，这一步肯定很多人看着是有点头晕眼花，但是它的步骤并不是多么复杂，只要按照步骤细心做下去就可以了（前期也说了细节非常重要）；第二步就比较简单了，就是最后放入冰箱冷冻，在这里我强调一下，一定要冷冻而不是冷藏，只有冷冻过后才能能慕斯蛋糕更有味，同时也不容易散