1. 鸡蛋糕怎么做不老
打鸡蛋入碗的盐 鸡粉 生抽 加入三倍的水或者煮熟的豆浆，点上少许的香油，盖保鲜膜于碗上并用牙签扎两个小眼.，放进微波炉里中火两分钟即可(也可以用蒸锅隔水蒸制十分钟左右)，不管用什么加热方式，千万不要用大火，否则会很老而且有蜂窝.如果用带盖的白色小瓷盅还可以在上面搁一个虾仁或者一段蟹棒，趁热加一根香菜，又好看又好吃显得很高极.快去试试吧
2. 每次蒸出来的鸡蛋羹都比较老，有怎样的办法蒸才能更嫩呢
总有一些人蒸的鸡蛋羹非常老，要不就是呈现蜂窝状，这就证明蒸鸡蛋羹也是一门技术活，下面我就跟大家分享一下如何才能蒸出来比果冻还要嫩的鸡蛋羹：首先在打鸡蛋的时候，要一边搅拌一边加入温开水，如果加入凉水的话，会导致蛋液变硬，如果加热水的话就将蛋液变成了蛋花，通常情况下，蛋液与水的比例为1:2，这一点大家一定要注意，水加多了加少了都装不出来，比果冻还要嫩的鸡蛋羹。千万不要小瞧了这个步骤，如果蛋液没打好，怎样都做不出来好吃的鸡蛋羹。
3. 鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
三个鸡蛋打入碗中，加入15克白糖、100毫升牛奶拌匀，加入30克奶粉拌匀，倒入110克面粉搅拌至无颗粒的面糊，盖上保鲜膜，松弛15分钟，再加30g食用油、5g泡打粉搅拌均匀，模具刷油，倒入面糊，冷水上锅，水开蒸15-20分钟即可。
4. 怎么蒸鸡蛋糕会防止老化
记住用凉白开水，一般蛋和水的比例1：2左右，加水不能一下子全倒进去，应一点点的倒，且要边倒边不停用筷子搅动着鸡蛋和水使其均匀哦。蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留点空隙。或者把放鸡蛋液的碗密封。 蒸蛋羹前要先把锅里的水烧开再放装蛋液的碗，蒸至蛋液凝固即关火。可以放锅里余温焖一会。因为燃气灶火大火小不同，具体蒸的时间要靠自己捉摸了。一般5－10分钟蒸熟，再闷5－10分钟更好。
先从换壁纸开始，首先，在桌面上点右下角的那个图标进入个性设置，或者点手机上的menu键，然后点个性化设置，如下图； 这里我们可以看到几个选项，场景、皮肤、壁纸、锁定屏幕，这几个就是HTC手机美化的基本功能和操作，我们这里以壁纸为例讲解，其他的也都类似。选择壁纸后，一般会让你选择用什么哪种壁纸，【HTC壁纸】是系统自带的壁纸，【动态壁纸】很明显就是一些可以动的壁纸，动态壁纸一般比较绚丽，但是会比较费电，建议大家体验使用，但不太适合长期使用。再有一个就是【相册】，这个就可以将自己拍摄的一些照片或者自己喜欢的图片设置为壁纸，如图： 通过相册找到自己喜欢的图片后，选择该图片，然后调整图片的大小，保存即可设置为壁纸。
再看下自己的桌面，壁纸是不是变了呢，发挥你的想象力，把你的手机做的更具个性吧。设置动态壁纸跟这个是一样的，甚至比较简单，因为大部分时候动态壁纸都是系统内置的一些，进去选择就可以了，当然也可以自己安装一些动态壁纸，安装后的动态壁纸也是从刚才那里的动态壁纸之处设置。请点击输入图片描述
5. 怎么蒸鸡蛋羹不老
蒸鸡蛋时用凉开水进行稀释，打鸡蛋时顺一个方向进行，避免空气进入鸡蛋中，再上锅蒸就不会老。
蒸鸡蛋羹的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：鸡蛋100克、凉白开水150克。
2、辅料：盐少许、生抽1勺、香油1勺。
第一步：先将鸡蛋打入碗里，用称称了下101克。
6. 如何作鸡蛋糕不老
加一点食用油～鸡蛋打散后加鸡蛋三倍的温水～加盐搅拌，鸡蛋糕会很嫩的
7. 鸡蛋糕怎么蒸好吃又嫩不老
材料
鸡蛋，盐。
做法
一个二碗，放置两个鸡蛋，
充分搅拌均匀
加温水，加盐，再次搅拌，
放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，
蒸15分钟。
闭火，焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑！
8. 蒸鸡蛋羹时火候怎么掌控，蒸出来没有蜂窝，还不老
作为二十多年的酒店厨师来为你回答，希望你满意，其实很简单的几步掌握好就保证你蒸出的蛋羹完美，屡试屡爽哦！
- 蒸鸡蛋糕要想嫩滑，美味还不老，首先就得掐住时间！
- 我每次蒸的时候都是用的大磁碗，打入两个鸡蛋，放入一勺生豆油，香油再来点鸡粉和盐，用筷子搅成鸡蛋液，再加入一碗水，两个鸡蛋一碗水，再次的搅拌均匀！直到鸡蛋液搅成有沫的黏稠状，再点几滴的食用油，放在搅拌好的鸡蛋液上，这样蒸出的鸡蛋羔不仅油汪汪的还瞅着颜色亮丽很有食欲！
好了，我的回答就是这样了，有不同意见的小伙伴欢迎评论区留言讨论，咱们共同进步哦！希望我的回答能解决你想解决的问题！头条号关注南北美食哥，了解更多菜品制作。
9. 如何蒸鸡蛋糕才会嫩窍门
1，热水下锅， 2，要打出泡沫，越细越好，3要盖上层保鲜膜，防止进水，4火候不能大，5，蒸的时间不能太长。