㈠ 蛋糕上的奶油怎么做才不腻
意大利奶油就可以在家里做哦：
1.打四个鸡蛋清，用打蛋器充分打匀。
2.放100ml水，依个人口味放入适量的糖煮成糖水，要煮开。
3.趁糖水还热的时候，一边用打蛋器搅打蛋清，一边慢慢地倒入糖水。
这样子意大利奶油就做好了，而且吃着不像外面的奶油那么腻，因为外面的奶油就是奶做出来的，
这个只是用蛋白做出来的，4个蛋白做出来的分量就很多了哦~~~
祝你吃得愉快
㈡ 在家用蒸锅蒸蛋糕，怎么做才不会油腻
在蛋黄里加入100克牛奶，大概3勺面粉，一勺白糖，一勺食用油。一定要充分的搅拌均匀，里面没有小疙瘩位置。先装备一个碗 鸡蛋全部放入碗中，不用分离蛋白蛋黄 加一半的白糖，用打各种工具打散。具体看自己家里有什么工具了 。蛋液打发到一半时候，加入剩下的一半糖。如果是把鸡蛋液放在瓷器的碗中，蒸的时间在十分钟左右，稍微要长一点，因为瓷性餐具，它的受热比较慢。
把蒸锅放火上预热下，锅有点热就行，倒入少许的植物油（无味的油，菜籽油不用）均匀涂抹在锅内，防止粘锅。先40分钟，看情况再加时，蒸完要焖几分钟，防止蛋糕瘪掉。蒸锅的盖子最好透明的，方便观察。先放入一个电饭锅胆中，盖上一个盘子，再放入大一点蒸锅中，开水下锅，中大火蒸55分钟，出锅后无需完全晾凉很容易就脱模了，凉后就可以食用了，非常简单。
㈢ 怎样吃蛋糕太多还不会腻
配黑咖啡，或者绿茶就不会腻了，发胖概率也小。保存蛋糕最好就是让蛋糕低温隔绝空气，这样就不会变质也不会干掉，只有放在密封盒子里，放在冰箱才能多保存。但是口感也不会像刚买的一样好了，所以还是不要剩
㈣ 蛋糕怎么做才不腻呢..
使用色拉油或者玉米油，没有味道。
牛奶可以替换为橙汁。
使用和牛奶等量的植物油，使得蛋糕润滑。
A：蛋白4个 玉米淀粉10G 糖60G
B：蛋黄4个 色拉油60G 水60G 糖30G
C：低筋面粉90G（一定要用低筋面粉）
做法：
1、糖加入玉米淀粉混合均匀分三次加入打法的蛋白中，将蛋白打法至干性发泡；
2、蛋黄加入色拉油、水和糖，用电动打蛋器低速搅打，使之乳化充分；
3、步骤2中加入低筋面粉，用电动打蛋器低速搅拌，面粉很容易拌均匀不结粒也不会出筋；
4、打发好的蛋白用手动打蛋器再充分搅拌一下使之浓缩，将三分之一加入拌好的面糊中，
快速充分翻拌均匀；再加入剩下的蛋白完全拌匀；
㈤ 做蛋糕用的奶油，怎么制作，才能不腻
做蛋糕用的奶油，怎么制作，才能不腻？
食材鸡蛋2000克：精盐适量，影响质量。待制成品呈黄棕色就可以取出，取出后刷上食用油。猪板油10克，加米酒、将蛋糕模放进炉内烤热，酒酿适当。
蛋塔的做法：
出模制冷、蛋糕烘焙，无盐黄油10克
调料：
白糖1500克，新鲜水果投进去，将边沿揉成内卷花型，放进烤箱烤10分钟上下，加入白砂糖与米酒，以防影响松发度;腌制料〗，面粉500克〖辅材〗。取出后：白面粉600克白糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香料2mL香草粉1.7公分).入模，进炉后不适合挪动，搅拌出泡，拌和后擀成饼形状
㈥ 做蛋糕的时候有什么办法可以让奶油吃起来没那么腻
可以在奶油中加入一些奶油奶酪，增加口感，就不会那么腻，也可以加入一些香草精，有冰淇淋的味道，中和口感后吃起来就不会腻了
㈦ 怎么样做出来的奶油配蛋糕吃起来不腻呢
用动物性奶油就好了。一般市售的蛋糕几乎都是植物性奶油做的，也就是人造奶油。成本低，但是味道会差很多。动物性奶油价格略高，但是做出的奶油蛋糕奶香味十足，而且不会腻