㈠ 蛋糕店上班三个人两班倒10小时怎么安排好
大概计算了一下，A：08:00-----18:00 B：16:00-----02:00 C：24:00-----10:00
这样早晨有2个小时，是可以一起帮忙早餐的。下午4点也有2个小时共同工作，因对下班高峰期。凌晨重叠的2个小时，基本没什么客人，可以相互作伴，整理工作。
㈡ “网红店”前排大队真的只是为了吃吗
“排队”这件事，在我们生活中并不陌生，从等公交汽车到去银行办事，往往都要排个或短或长的队。那么现在问题来了：为了吃，你愿意排队等多久？继“排队3个小时才能买到的奶茶”之后，日前上海开张的某蛋糕店甚至因排队者过多存在安全隐患，而一度被叫停。排队这件事，似乎越来越让人看不懂了。
随着网红店门前排队时间越来越久，围绕“排队经济”的风波也层出不穷。就拿“排队托”来说，有记者调查发现，网上充斥着“兼职(排队)充场”的信息。甚至可以说，在新店开张阶段雇人排队，已成为休闲餐饮店特别是“网红店”的“潜规则”之一。
㈢ “鲍师傅糕点店排队7小时”的消息为什么会刷爆网络
鲍师傅糕点成立于2004年，那时的门店非常小，只有5om²-60m²。而且经营范围也比较小，只在北京地区当好利来、美味多等蛋糕品牌在北京销售火热之时，鲍师傅糕点的生意日渐减少。
这些现场制作的糕点受到很多人的喜爱，这也是鲍师傅糕点吸引人的原因之一。随着，顾客对产品新鲜度要求的提高，现场制作或许会成为糕点品牌的主流形式。
▸物美价廉，性价比高与Lady M一块蛋糕上千块不同，鲍师傅糕点的产品价格都很亲民，这也是它的一个优点。从上面我们可以看到，鲍师傅糕点的产品价格从几元到几十元不等。而很多吃过鲍师傅糕点的人都会给出这样的评价：物美价廉，口感好，分量足。
㈣ 如何开一家奶茶蛋糕店 如何设计团队
有资金有想法就可以启动。
奶茶店开店流程：
1、前期了解：有意向想要加盟奶茶的投资者们可以点击填写奶茶申请书，对奶茶的加盟进行一个详细的了解。
2、条件审核：待确定了奶茶加盟意向之后，投资者可以来我们奶茶的总部进行限产考察，没问题的话就可以签约并交纳费用了。
3、门店准备：加盟商参加总部组织的培训，与此同时，专业的施工团队进场进行门店的装修设计工作。
4、前期宣传：采购设备、原材料，加盟商制定门店的宣传工作；5、开店：待一切准备就绪之后，方可开店。
㈤ 蛋糕店的摆货顺序
对于蛋糕店装修，我认为蛋糕店必须让经过的顾客能对我们的产品一目了然，秒秒钟新鲜好卫生措施的氛围。而裱花间则可安排一个相对独立的空间，从而产生购买的欲望：西点展示区。干净明亮的环境将会帮你吸引顾客、现烤区，干净明亮。而且玻璃比较容易清洗。店铺空间合理布置是比较重要的事项、散点裱花蛋糕展示区，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程蛋糕店装修上。如，让顾客能第一眼看到店里的食物、收银吧台。这样，顾客也很容易被食物所吸引。现烤区则要时刻保持通风。收获更多的效益，这无疑是为自己免费的打了次广告，用玻璃作为外墙，而休闲区则要往里放、等候休闲区等等，我们必须合理的设计各项功能区的位置，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加成单率、裱花操作间，这也是面包店提高营业额的重要法宝，让顾客能感受到分分钟出炉。蛋糕店店铺内展示区必须往外放
㈥ 黄牛雇人到网红糕点店排队是怎么回事
近期，“网红”糕点店“鲍师傅”在春节后开出了它的上海首店。这个来自北京的网红美食品牌，一开张，就以高人气在上海市民的朋友圈刷屏。
现在在上海人民广场西藏中路上的鲍师傅糕点店前，等待购买糕点的人群排起了百米长队，场面颇为壮观。
因为“鲍师傅”方面也在打击黄牛贩号行为，他们已经被店员记住长相并不能购买，只能雇人排队。
但有排队的市民告诉记者，队伍中的黄牛非常多，且插队的现象也很突出。“整个排队很是比较乱的。”该市民表示。
㈦ 本人开一个蛋糕店,从早上7点到晚上11点,营业员三个人.怎么排班,才每天有两个人在
7点到15点一个班，15点到23点一个班，上2天休一天，3个营业员始终有一个人休息，2个人上班，其中店里始终是一个营业员。