1. 蛋糕店怎么营销
做品牌推广，首先你要给你的店铺一个明确的定位，还有你的目标群体的定位，找到你的方向之后，你首先可以利用低价吸引客户，等你的蛋糕得到认可之后，你的品牌知名度会打响的，到时候再慢慢调整你的价格就好了
2. 怎样更有技巧的推销蛋糕
推销没有什么万能语,因为根据你所销售的产品或服务的不同说的东西是不一样的.但销售的技巧是有矩可循的.
专业销售技巧
一、销售拜访的三要素
1、你的目标
2、为达到目标所准备的“故事”
3、拜访需要的工具
二、销售拜访的基本结构
寻找客户——访前准备——接触阶段——探询阶段——聆听阶段——呈现阶段——处理异议——成交（缔结）——跟进
（一） 寻找客户
1、 市场调查：根据产品和开发目的，确定调研范围。
2、 档案建设：
商业注意事项：（1）是否能达到GSP的要求；（2）商业信誉评估；（3）经营者思路是否开阔；（4）渠道覆盖能力。
3、 筛选客户：
（1） 牢牢把握80/20法则；（2）选择企业最合适的客户。
（二）、访前准备
A、 客户分析
客户档案（基本情况、科室、级职）、 购买／使用／拜访记录
如拜访医生：要了解其处方习惯 如拜访营业员：要了解其推荐习惯，和其自我对该类知识的认识
B、 设定拜访目标（SMART）
S－Specific（具体的） M－Measurable（可衡量） A－Achivement（可完成）
R－Realistic（现实的） T－Time bond（时间段）
C、 拜访策略（5W1H）
D、 资料准备及“Selling story”
E、 着装及心理准备
销售准备
A、 工作准备 B、心理准备
熟悉公司情况 做好全力以赴的准备
熟悉产品情况 明确目标，做好计划
了解客户情况 培养高度的进取心
了解市场情况 培养坚韧不拔的意志
培养高度的自信心
培养高度的纪律性
如果有出错的可能，就会出错。 东西总是掉进够不着的地方
蛋糕掉在地上总是有奶油的一面朝地面 有些事情总是愈解释愈糟糕
明确拜访对象：销售拜访中你拜访谁？
（三）接触阶段
A、 开场白
易懂，简洁，新意，少重复，少说“我”，多说“您”，“贵公司”
巧妙选择问候语很关键。
B、 方式
开门见山式、 赞美式、好奇式、热情式（寒暄）、请求式
接触阶段注意事项
A、 珍惜最初的6秒种：首次见面一般人6秒种之内会有初步印象 一见钟情 一见无情
B、 目光的应用：了解目光的礼节、注意目光的焦点
C、 良好开端
和谐、正面，创造主题，进入需要，充足时间
D、 可能面对的困难
冗长，沉默，负面，目的不清，恶劣经历，时间仓促。
（四）探询阶段
什么是探询（PROBING）
探查询问，向对方提出问题。
探询的目的：A、收集信息 B、发现需求 C、控制拜访 D、促进参与 E、改善沟通
探询问题的种类
肯定型问题――限制式提问（YES／NO）
（是不是，对不对，好不好，可否？）
公开型问题――开放式提问
（5W，2H）
疑问型问题――假设式提问
（您的意思是――，如果――）
开放式问句句型
（5W，2H）
WHO 是谁 HOW MANY 多少
WHAT 是什么 HOW TO 怎么样
WHERE 什么地方
WHEN 什么时候 WHY 什么原因
限制式问句句型 假设式问句句型
是不是？ 您的意思是――？
对不对？ 如果――？
对不好？
可否？
开放式提问
开放式提问时机：
当你希望客户畅所欲言时
当你希望客户提供你有用信息时 当你想改变话题时
有足够的资料
好处：在客户不察觉时主导会谈
客户相信自己是会谈的主角
气氛和谐
坏处：需要较多的时间、要求客户多说话、有失去主题的可能
限制式提问
限制式提问时机：
当客户不愿意提供你有用的讯息时
当你想改变话题时
取得缔结的关键步骤
好处：
很快取得明确要点
确定对方的想法
“锁定“客户
坏处：
较少的资料、需要更多问题、“负面”气氛、方便了不合作的客户
假设式提问
假设式提问时机：
当你希望澄清客户真实思想时
当你希望帮助客户释意时
好处：
能澄清客户真实思想
能准确释意
语言委婉，有礼貌
坏处：带有个人的主观意识
（五）呈现阶段
1、 明确客户需求； 2呈现拜访目的
3、专业导入FFAB，不断迎合客户需求
FFAB其实就是：
Feature:产品或解决方法的特点；
Function:因特点而带来的功能；
Advantage:这些功能的优点；
Benefits:这些优点带来的利益；
在导入FFAB之前，应分析客户需求比重，排序产品的销售重点，然后再展开FFAB。在展开FFAB时，应简易地说出产品的特点及功能，避免使用艰深之术语，通过引述其优点及客户都能接受的一般性利益，以对客户本身有利的优点做总结，在这里，营销人员应记住，客户始终是因你所提供的产品和服务能给他们带来利益，而不是因对你的产品和服务感兴趣而购买；
（六）处理异议
1、 客户的异议是什么
2、 异议的背后是什么
3、 及时处理异议
4、 把客户变成“人”：把握人性、把握需求
处理异议方法：面对客户疑问，善用加减乘除
A. 当客户提出异议时，要运用减法，求同存异；
B. 当在客户面前做总结时，要运用加法，将客户未完全认可的内容附加进去；
C. 当客户杀价时，要运用除法，强调留给客户的产品单位利润；
D. 当营销人员自己做成本分析时，要用乘法，算算给自己留的余地有多大；
（七）成交（缔结）阶段
1、 趁热打铁
2、 多用限制性问句
3、 把意向及时变成合同
4、 要对必要条款进行确认
程序：要求承诺与谛结业务关系
1、 重提客户利益；
2、 提议下一步骤；
3、 询问是否接受；
当营销人员做完上述三个程序，接下来就应该为客户描绘其购买产品或服务时所产生的愿景，最终刺激准客户的购买愿望；一旦你捕捉到客户无意中发出的如下讯息：
客户的面部表情：
1、 频频点头；2、定神凝视；3、不寻常的改变；
客户的肢体语言：
1、 探身往前；2、由封闭式的坐姿而转为开放；3、记笔记；
客户的语气言辞：
这个主意不坏，等等……
（八）跟进阶段
1、 了解客户反馈2、处理异议；3沟通友谊；4、兑现利益；5、取得下个定单
3. 怎么对付顾客还价
1、绝不先报价，谁先报谁劣势。
在销售过程中，买卖双方相互讨价还价是一个必经的过程，而且心中都有着自己的理想价位。买方想着多少钱买过来自己才划算，而卖方想的则是多少钱卖出去自己能赚钱。双方都有自己的底线，只要价格在底线之上就还有得商量。
但如果哪一方给出了低于对方底线的价格，成交的概率将会大打折扣。所以，在销售过程中，往往有这样一个原则，绝不先报价，谁先报谁就处于劣势。一旦陷入劣势的地步，那就处处受制，处于被动。
2、绝不接受对方的起始条件，谁接受谁吃亏。
在销售过程中，一般双方给出的起始条件都是试探性的，所以会给的比较高，为的就是有一个讨价还价的余地。在这样的情况下，坚决不能接受对方的起始条件，谁接受谁就吃亏，而且是吃大亏。对方的一个简单试探，不能当真。
阶梯砍价法介绍：
要声东击西在店里发现了一件你要买的时，不要马上与店主讨价还价，无要多打听几种其它物品的价格、质量等，待老板、不厌其烦讲了一大堆话之后，再“ 随便” 打听一下你要买之物的价格，使对方摸不着你的消费心理。
如你在一家陶器店发现了一套紫砂茶杯，但你却故意装作看中了其中的彩釉花瓶，经过一番讨价还价之后，虽花瓶没有成交，但你却以最低的价格“ 随便问问” 般地买走了那套心爱的紫砂茶杯。
还就连衣裙而言，你可从布料质量、做工精细程度、是否时兴、流行价码等多方砍价，还要表现得内行、务实，价不实决不肯买，此时砍价往往成功。
4. 讨价还价的技巧是什么
在前面的论述中，我们探讨了商场博弈的优势策略与劣势策略。现在，让我们来看看具体的商场博弈在生活中的运用。比如，在商场讨价还价时，经常会运用到着名的最后通牒博弈。
有一家外企招聘员工面试时出了这样一道题：要求应聘者把一盒蛋糕切成八份，分给八个人，但蛋糕盒里还必须留有一份。面对这样的怪题，有些应聘者绞尽脑汁也无法完成；而有些应聘者却感到此题很简单，把切成的八份蛋糕先拿出七份分给七个人，剩下的一份连蛋糕盒一起分给第八个人。应聘者的创造性思维能力从这道题中就显而易见了。
分蛋糕的故事在很多领域都有应用。无论在日常生活、商界还是在国际政坛，有关各方经常需要讨价还价或者评判对总收益如何分配，这个总收益其实就是一块大“蛋糕”。这块大“蛋糕”如何分配呢?我们知道最可能实现一半对一半的公平分配的方案，是让一方把蛋糕切成两份，而让另一方先挑选。在这种制度设置之下，如果切得不公平，得益的必定是先挑选的一方，所以负责切蛋糕的一方就得把蛋糕切得公平，这就是最后通牒博弈。
但是，这个方案极有可能是无法保证公平的，因为人们容易想象切蛋糕的一方可能技术不老到或不小心切得不一样大，从而不切蛋糕的一方得到比较大的一半的机会增加。按照这样的想象，谁都不愿意做切蛋糕的一方。虽然双方都希望对方切、自己先挑，但是真正僵持的时间不会太长，因为僵持时间的损失很快就会比坚持不切而挑可能得到的好处大。也就是说，僵持的结果会得不偿失，会出现收益缩水的现象。
在现实生活中，收益缩水的方式非常复杂，不同情况下有不同的速度。很可能你讨价还价如何分割的是一个冰激凌蛋糕，在一边争吵怎么分配时，蛋糕已经在那边开始融化了。因此，我们在生活中经常会看到这样的现象：桌子上放了一个冰激凌蛋糕，小娟向小明提议应该如此这般分配。假如小明同意，他们就会按照成立的契约分享这个蛋糕；假如小明不同意，双方持续争执，蛋糕将完全融化，谁也得不到。
现在，小娟处于一个有利的地位：她使小明面临有所收获和一无所获的选择。即便她提出自己独吞整个蛋糕，只让小明在她吃完之后舔一舔切蛋糕的餐刀，小明的选择也只能是接受，否则他什么也得不到。在这样的游戏规则之下，小明一定不满足只能分到1／9的蛋糕，他一定要求再次分配。在这种情况下，分蛋糕的博弈就不再是一次性博弈。
事实上，当分蛋糕博弈成为一个“动态博弈”时，就形成一个讨价还价博弈的基本模型。在经济生活中，不管是小到日常的商品买卖还是大到国际贸易乃至重大政治谈判，都存在着讨价还价的问题。
有一个这样的故事：某个穷困的书生A为了维持生计，要把一幅字画卖给一个财主B。书生A认为这幅字画至少值200两银子，而财主认为这幅字画最多只值300两银子，但双方都对此价格没有公开。从这个角度看，如果能顺利成交，那么字画的成交价格会在200～300两银子。如果把这个交易的过程简化为这样：由B开价，而A选择成交或还价。这时，如果B同意A的还价，交易顺利结束；如果B不接受，那么交易就结束了，买卖也就没有做成。
这是一个很简单的两阶段动态博弈的问题，应该从动态博弈问题的倒推法原理来分析这个讨价还价的过程。由于财主B认为这幅字画最多值300两，因此，只要A的还价不超过300两银子，财主B就会选择接受还价条件。但是，再从第一轮的博弈情况来看，很显然，A会拒绝由B开出的任何低于300两银子的价格。如果说B开价290两银子购买字画，A在这一轮同意的话，就只能得到290两；如果A不接受这个价格，那么就有可能在第二轮博弈中提高到299两银子，B仍然会购买此幅字画。从人类的不满足心来看，显然A会选择还价。
在这个例子中，如果财主B先开价，书生A后还价，结果卖方A可以获得最大收益，这正是一种后出价的“后发优势”。这个优势属于分蛋糕动态博弈中最后提出条件的人——几乎霸占整个蛋糕。
事实上，如果财主B懂得博弈论，他可以改变策略，要么后出价，要么是先出价但是不允许A讨价还价，如果一次性出价A不答应，就坚决不会再继续谈判来购买A的字画。这个时候，只要B的出价略高于200两银子，A一定会将字画卖于B。因为200两银子已经超出了A的心理价位，一旦不成交，那一文钱也拿不到，只能继续受冻挨饿。
这个博弈理论已经证明，当谈判的多阶段博弈是单数阶段时，先开价者具有“先发优势”，而双数阶段时，后开价者具有“后发优势”。这在商场竞争中是非常常见的现象：非常急切想买到物品的买方往往要以高一些的价格购得所需之物；急切于推销的销售人员往往是以较低的价格卖出自己所销售的商品。正是这样，富有购物经验的人买东西、逛商场时总是不紧不慢，即使内心非常想买下某种物品都不会在销售员面前表现出来；而富有销售经验的店员们总是会劝说顾客，说“这件衣服卖得很好，这是最后一件”之类的推销语。
商场中的讨价还价，正如书生A与财主B之间的卖与买一样，都是一个博弈的过程，如果能够运用博弈的理论，一定能够成为胜出的一方。
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5. 如何对付顾客的讨价还价
对付顾客讨价还价的方法有：
1、先谈价值，后谈价格；
2、没有最贵，只有更贵，终究是不贵；
3、一分钱一分货才是硬道理；
4、不要让苹果与梨子比价格；
5、把价格除以使用周期之后再来看；
6、将服务内容的多少与价格的高低同步；
7、把价格换算成客户经常消费的东西来对比。
6. 卖家如何跟顾客讨价还价
假如你销售的一款木林森休闲皮鞋，报价是340元，你可以将价格降到320元成交，因此你谈判的空间是20元。怎样让出这20元是值得探讨的。下面是几种常见的让步方式。
1、 20元 0元 0元 0元
没经验的新手卖家经常使用此方法，因欠缺实战经验，比较担心因价格导致谈价的破裂，在初期就把所有的空间全部让出去。如果换位思考，这种让步方法显然是极端错误的。首先买家会认为你虚高价格，轻易地让出如此之大的幅度，一定还有很大的让利空间，在价格上继续步步紧逼，这时你已无路可退，即使交易达成，对方也会怀疑你的诚意，从而影响到下一次的买卖。——当然，有些卖家就会说，我为了信用而平本甚至低于成本出卖，可是要记住，顾客才不管这些。有时候，低价平本或者低于成本出卖，也未必能得到顾客信任。
即使是经验老道的卖家有时也会犯此错误。买家会使用各种方法来试探你的底价，通常会拿别家竞争者的价格给你施加压力，就经常有买家拿着别家店的商品来给我看，并说：“人家卖这么低，你为何卖这么高？”可能你对这句话并不陌生，下一步你将如何处理？其实想想，如果买家是认定了价格对方低，为何不去那家低价的店买呢？这正好印证了一个道理：挑货的才是买货人。呵呵
很多卖家在这时迫于压力会选择降价，甚至降到底价也不惜。但降价一定会促成交易吗？如果遇到这样的情况，请放平心态，耐心和顾客说明，你的商品价值几何，如何物有所值。因为大家都知道，类似图片的化妆品，但是质量和效果，甚至品牌都有差异之分。这就是“韩版”和“韩国进口”的差别。要晓之以理，动之以情。这个时候不得不说，信用度高，服务态度好，将决定了顾客是否愿意多花钱选择你店的一个重要因素。但是不要一时意气将价格马上拉到底价明示给顾客。因为这样，将会导致买家对你的不信任，或者干脆就觉得，你的利润空间还很大。会导致顾客产生犹豫怀疑。
2、 2元 5元 13元
许多卖家习惯于先让出一小部分，在观察对方的反应后做出下一个让步行动。比如在初期你先让出2元，并告诉对方这是最后的底限，如此小的幅度对方通常不会同意，要求你再次让步，于是你又让步出了5元，但仍然被对方无情地拒绝了，为了避免谈价破裂和得到成交，你只能把最后的13元全部让给了对方。在你让出所有的谈判幅度后，你会如愿的拿到成交吗？我认为这桩生意很难成交，道理很简单：在你每一次让步后，买家所得到的越来越多，你在不经意间使对方形成了一种期待心理，即使你让出再多，对方也不会满足。这不仅是谈判的心理也是人类长期形成的思维定势。每一位买家都希望可以以最低的价格买到最好的产品,这个是无可厚非的
我在销售化妆品的时候就犯过如此错误，导致一名老顾客在购买了3次以后，竟然大胆将价格压到了成本价以下。当然再也无法成交。
当然这种让步方式并不是没有成交的可能，也许买卖方欠缺谈判经验，在前两次让步后就达成了交易，可以节省下后面几十元的让步幅度。在实际操作中确实有这种可能性，但我认为在买卖的时候不能存在任何的侥幸心理，开店本身是一件非常辛苦的事情，要珍惜，并认真对待每一个上门的顾客，最终提高买卖的成功率。
3、 5元 5元 5元 5元
从表面上看这是一种四平八稳的让步方式，每一次让步幅度都不大，谈价破裂的风险也较低。实际上，在各种形式的让步中，任何两次相同的让步都是不可取的。对方虽然不知道你究竟能让多少，但却了解每次10元的让步规律，在你最后一次让步后对方还会期待下一个5元。
以上三种典型的让步方式都是错误的，原因在于它们都会使买方产生更高的期待。正确的方式是：逐步缩小让步的幅度，让买方认为价格已触及底限，不可能再有任何让步了。
8元 7元 3元 2元
第一次让步需要比较合理，要充分激起买方的购买欲望，在买卖中期不要轻易让步，每一次让步幅度都要递减，最后的让步要表现出异常的艰难，必要时要使用让出底价的策略，引导买家顺着你的思路进行谈价，最终取得双赢的交易。
最后要和大家说明的是：
a、开店做生意，利润并不是最重要的东西。本着诚信至上的原则，坦诚对待每一位顾客，让顾客对你的店产生信任感——这才是作为一名卖家真正的成功。
b、将价格定得实在，也能达到尽量节省和顾客讨价还价所耗费的时间和精力。所谓物有所值，意思就是一分价钱一分货，什么样的物品定什么样的价格，千万不要漫天开价，然后让顾客就地还价。这样生意做不长久。
c、诚恳待客，注重服务——远比降低价格更让顾客愿意回头。
7. 买蛋糕怎么砍价
呵呵 蛋糕店里一般是不会砍价的 都有明码标价