㈠ 蛋糕奶油怎么做的自制视频教程
一、蛋糕奶油怎么做1.首先准备材料，材料真的是超级简单，只需要鸡蛋若干个、牛奶适量、食用油以及绵白糖就可以了，我们可以选择家中的白糖，如果有专业的糖霜就更好了。2.首先我们要把鸡蛋的蛋清以及淡黄分开，将蛋清放在一个比较结实的盆中，这样才不会将盆打坏啊。3.然后我们就开始打蛋液了，用打蛋器顺时针按照一个方向一直打，直到打出许多泡沫为止。4.接下来我们为了让奶油的味道更佳的香甜要在蛋液中放入适当的牛奶，接着放入植物油以及绵白糖。植物油最好是选择玉米油，如果有糖霜也可以放入糖霜，没有放绵白糖也没有关系的。注意这几种要分次加入，每次拌匀再放入下一种。5.将蛋液打到粘稠的时候我们再放入一点牛奶、糖以及油。6.接着再继续打到半凝固状就可以了。二、小贴士如果您是一个不太喜爱吃糖的人，可以在其中放入少量的盐，这样可以放入比平日里少一些的糖了。如果您无法控制好个种成分的比例也没有关系，我们在超市中可以买到盒装的淡奶油，在家中用打蛋器将淡奶油打到半凝固就可以了。蛋糕奶油怎么做，这回大家都知道了吧，是不是原来想象比较神奇的东西却并没有那么的复杂呢。许多食物只要我们掌握了技巧在家也可以做出不比大厨差的美味啊，那今年的生日您就可以按照小编教给您的方法给自己做一个美味的生日蛋糕了，自己动手做出来的美食一定是最好吃的了。
㈡ 视频,怎样做奶油蛋糕啊,急
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㈢ 怎么做奶油蛋糕的视频
奶油蛋糕的做法步骤
1
准备蛋糕所需材料
2
将蛋黄和蛋清分离
3
蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠
4
分次加入色拉油，搅拌均匀
5
分次加入牛奶，搅拌均匀
6
筛入低粉、盐、泡打粉
7
搅拌均匀（烤箱预热至170度）
8
蛋清加入几滴白醋或柠檬汁打至粗泡后，分三次加入80g细砂糖
9
打至硬性发泡
10
将打发好的一半蛋白倒入蛋黄糊内，快速翻拌均匀
11
把搅拌好的面糊倒回到蛋白糊内，快速翻拌均匀
12
将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内
13
送入烤箱，170度，中下层，中度上色后转至150度，总时间为35-40分钟
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烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩
15
待凉透后脱模取出
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用刀切三片备用
17
准备表面装饰材料
18
巧克力块用勺子刮出碎片
19
淡奶油里加入细砂糖
20
打发至十分发
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先取一片蛋糕放在转台上，将奶油均匀涂于蛋糕上，再将二、三两层也同样抹上奶油，重叠盖上
22
在蛋糕周围和顶部涂抹奶油，整体涂抹平整
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在蛋糕周围洒上杏仁片
24
将剩余奶油放入裱花袋中
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在蛋糕顶部边缘挤上一圈
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中间的空余部分洒上巧克力碎
27
用奶油在巧克力碎上均匀挤上八个小圈
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在奶油上摆入樱桃
29
漂亮的蛋糕完工啦
㈣ 怎么制作奶油蛋糕视频
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㈤ 奶油蛋糕怎么做的视频
奶油蛋糕的做法步骤 1 准备蛋糕所需材料 2 将蛋黄和蛋清分离 3 蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠 4 分次加入色拉油，搅拌均匀 5 分次加入牛奶，搅拌均匀 6 筛入低粉、盐、泡打粉 7 搅拌均匀（烤箱预热至170度） 8 蛋清加入几滴白醋或...
㈥ 怎样制作蛋糕奶油视频
自制奶油蛋糕的做法 一.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 二.按量打蛋，在这里我用了四个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌 三.为了突出甜，放一点点盐 和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖 四.大约一5分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，一5分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~ 5.蛋黄里放两勺糖 三勺冒尖的面粉 和陆勺牛奶 然后进行搅拌。 陆.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 漆.电饭煲按下煮饭健预热一分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 吧.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 9.按下煮饭键，二分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷二0分钟 然后再按下煮饭键，二0分钟后就OK啦 一0.开盖
㈦ 如何制作蛋糕奶油视频
自制奶油蛋糕的做法
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
然后将蛋清搅拌
3.为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
5.蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
和6勺牛奶
然后进行搅拌。
6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
10.开盖咯
㈧ 在家怎样做奶油视频
只会油水分离。
还有，你的方法2，“买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）”——简直胡说。玩烘培的人都知道雀巢的淡奶油是所有鲜奶油里最难打发的，即使打发，过一会也会化的。
像我一般买金钻的植物奶油，18元1升装，非常容易打发，味道也不错。如果用动物奶油，一般用铁塔的和安佳的，还有动物奶油一般是淡奶油，也就是没有甜味的，所以要自己加糖。
还有楼上说的光明的奶油，英文名是butter，就是黄油。并不是裱花的鲜奶油，裱在蛋糕上的叫鲜奶油，叫Whipping cream。
奶油是要买的，自己不可能做出来，一般买鲜奶油拿回家打发就OK了。
给你推荐一个：贝太论坛，这里面有一个子论坛，叫烘培园。我就是在这学