一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。
巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。
(1)蛋糕上的粒粒脆如何贴扩展阅读：
贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
⑵ 蛋糕夹层脆脆怎么做
脆皮蛋糕的做法
准备材料
鸡蛋液加砂糖用打蛋器打至发白浓稠状态后加入低粉用切半法搅拌均匀.不要过度搅拌.
面糊装入刷了油的模具内.（模具事先加热一下）此量刚好做六个蛋糕.在面糊表面撒些白芝麻送入预热好的烤箱（中层160度20分钟左右.根据自己家烤箱调整
出炉后稍凉脱模.香喷喷的脆皮蛋糕就好啦
外脆里软噢
⑶ 蛋糕上碎碎的脆脆的是什么
你说的是巧克力片吧
⑷ 黄油脆片在蛋糕上怎么保持脆
黄油薯片在蛋糕上怎样保持酥脆，你可以将黄油片最后放置在蛋糕上基本上就可以了，并没有特殊的方法。
⑸ 松露脆如何往蛋糕上贴撒的不均匀
可以借助容器慢慢往蛋糕上贴，不要用手，用手的时候会有温度，所以松露却撒的就会不均匀。
⑹ 两个蛋糕边上碎碎的是什么怎么弄
巧克力屑，把蛋糕拿起来拿在手里，另一只手抓一把巧克力屑往蛋糕上拍，要轻轻的
⑺ 生日蛋糕上如何撒巧克力麦脆
这个散巧克力麦脆也没有固定的，每个人散的手法也不是完全相同，一般都是在抹好奶油面就可以散的，有的是做完造型散的，在有的就是只是某一个特定部位散的，这都正常