⑴ 做戚风蛋糕可以用家里的铁盆吗
做戚风蛋糕可以用家里的铁盆，但要保证盆子里无水无油就可以制作。
做戚风蛋糕注意事项：
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
做好后的成品蛋糕
⑵ 蛋糕为什么要盖盆
蛋糕为什么要盖盆那是因为需要他进行发酵，这样做出来的蛋糕才会松软。好吃。
⑶ 给朋友送的生日礼物在什么价位比较好
我送朋友礼物一般在300块钱左右。
1、纪念相册
首先，自己要把你们之间的照片都找出来，不要告诉她，有些是自己抓拍的，她不知道的，可以都洗出来，每一个下面写一句话，然后再去买一个相册，礼品店里面都有的。然后包装好，买个礼品盒装起来，送给她，这个里面也代表了自己的一个用心，相信会感动她的。
4、创意礼物
现在还有很多，比如我看到的还有一个是一个本子，里面每一页都有一句话，就像答案一样，可以送一本这个书，在她不开心或者迷茫的时候，就可以让她随便翻一页看看这个答案了。说不一定心情就变好了呢。
5、DIY小手工物品
在这个金钱至上的时代，有什么比亲手做的礼物更珍贵的呢？如果你是个动手能力很强的人，那么不妨跟着视频和教程做一些简单而有趣的手工作为好朋友的生日礼物吧！相信你的好友一定能感受到你的用心和真诚的。
⑷ 郑州有名蛋糕房
56°cake花盆蛋糕、小木人冻酸奶、醍几TGcake、浅宇、满记甜品都是郑州的有名蛋糕房
1、56°cake花盆蛋糕：花盆蛋糕，就是在彩绘的陶瓷花盆里，装上慕斯蛋糕，然后再在上面插上一朵别致的鲜花。除了花盆蛋糕，56°cake的鸡蛋布丁也很不错。天然蛋壳上，用工具划开整齐的切口，里面放上黄色、绿色、黑色、乳黄色的布丁。56°cake家最经典的当数幸运四叶草抹茶蛋糕，它经常出现在新人的结婚庆典上，在郑州非常火的一家蛋糕店。
4、浅宇：浅宇主打的就是各种抹茶口味的食物，是抹茶控一定要去的地方！浅宇家的芝士千层、抹茶生巧、草莓大福都是很不错的选择。芝士千层的上半部分是抹茶千层，一层可丽饼加一层抹茶酱叠加而成，丰富的层次感，下面部分是抹茶重芝士，入口绵软丝滑。抹茶生巧是纯手工制作的。
5、满记甜品：满记是一家地道的港式甜品店，各类的甜品都很多，人气也很爆棚，榴莲忘返的冰冰的口感特别棒，很适合夏天享受。除此之外，当家花旦芒果牛奶西米露、杨枝甘露、糖不甩、榴莲班戟、芒果班戟是比较推荐的单品。
⑸ 清朝一般装糕点的盆子是什么样的
在清朝的时候，一般装糕点的盒子都是我们采用的牛皮纸袋。他们是通过简单的印刷把蛋糕放在里面，然后通过我们的人工绑扎才可以成为礼品盒。
⑹ 珠海哪里有盆栽蛋糕
在凤凰路湾仔沙牛津街有一家西餐厅有，电脑城、珠海大会堂旁边，餐厅门口有盆栽蛋糕的广告
⑺ 新手用不锈钢盆做的戚风蛋糕
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
⑻ 盆栽蛋糕的做法步骤图，盆栽蛋糕怎么做好吃
盆栽蛋糕的做法步骤
1.
蛋清中加入10g糖打发
盆栽蛋糕的做法图解22.
打发至湿性发泡待用.
盆栽蛋糕的做法图解33.
将蛋黄打散
盆栽蛋糕的做法图解44.
筛入面粉和淀粉
盆栽蛋糕的做法图解55.
加10g糖，鲜牛奶
盆栽蛋糕的做法图解66.
搅拌均匀
盆栽蛋糕的做法图解77.
蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
盆栽蛋糕的做法图解88.
方太烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min
盆栽蛋糕的做法图解99.
放入烤盘中烤制完毕待凉
盆栽蛋糕的做法图解1010.
黄桃切小块
盆栽蛋糕的做法图解1111.
奥利熬饼干部分碾成碎末。
盆栽蛋糕的做法图解1212.
将鲜奶油打发
盆栽蛋糕的做法图解1313.
蛋糕胚切小块
盆栽蛋糕的做法图解1414.
铺入花盆底部
盆栽蛋糕的做法图解1515.
涂层奶油并放上水果
盆栽蛋糕的做法图解1616.
再铺上一层蛋糕胚
盆栽蛋糕的做法图解1717.
再涂一层奶油并撒入饼干碎
盆栽蛋糕的做法图解1818.
最后用薄荷叶点缀即可
⑼ 可以用家里的多少尺寸的盆做蒸蛋糕
这个要看您家里的实际情况吧，但是我们家在做的基本上都是十五英寸左右吧。
⑽ 16英寸的蛋糕有多大 和家里的脸盆差不多吗
蛋糕的规格采用英制，即：“16寸”应该是“16吋”。
吋是英寸，1吋＝2.54厘米。
所以，16吋＝16吋×2.54厘米／吋＝40.64厘米。