A. 一个6寸蛋糕需要多少淡奶油
需要400克淡奶油,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蛋糕胚 1个、细砂糖 适量、淡奶油 400克、新鲜水果 适量。
1、准备好蛋糕胚。
B. 12寸的蛋糕需要多少克的奶油打发
400克左右,根据造型不同有所差异。如果表面奶油多,装饰复杂可能要用到500克。
C. 做一个八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料:低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黄分开,用分蛋器操作。
D. 一个五寸蛋糕要多少奶油
如果使用植物奶油,制作一个6寸蛋糕大约需要200多克奶油,而8寸蛋糕则需要300多克。若使用动物奶油,则用量会更多。
最近自己动手做了一个黄油蛋糕,计算了一下成本。黄油用了半盒,大约25元,蛋糕胚的材料和制作成本合计10元。夹层用了鲜芒果和布丁,芒果花费5元一个,三个布丁则花费5元。为了增加趣味,还买了小熊蜡烛和一个小旗子装饰,合计7元。开空调设定为18度,打发奶油的电费成本约为3元。综合计算下来,纯成本为55元。
对比之下,二线小城市的蛋糕店,一个6寸的简单款蛋糕价格大约在200元左右,虽然比我的制作更精致,但价格确实偏高。感觉在150元左右是比较合理的价位。
只要标明使用纯动物黄油的蛋糕,价格通常都较高。但事实上,动物黄油的价格并不昂贵,可能是因为品牌和包装等因素导致了价格的上涨。
E. 12寸蛋糕要多少奶油
为了装饰一个12寸的蛋糕,您可能需要以下奶油量:
- 如果计划进行裱花装饰,建议准备250至350克的植物性鲜奶油(淡奶油也可),具体用量视您打算裱花的复杂程度而定。
- 如果您是用来制作蛋糕层间的填充奶油,那么大约需要90克的黄油或者色拉油。
请注意,这些只是大概的参考值,实际用量可能会根据您设计的蛋糕造型和装饰的复杂性有所变化。例如,如果蛋糕表面覆盖了大量的奶油并且装饰较为复杂,您可能需要准备高达500克的奶油。
以下是一些12寸奶油蛋糕的图片示例,供您参考:
图片1:12寸奶油蛋糕图片1
图片2:12寸奶油蛋糕图片2
图片3:12寸奶油蛋糕图片3
图片4:12寸奶油蛋糕图片4
请根据您的需求调整奶油用量,并确保奶油质地细腻,以便获得最佳的装饰效果和口感。
F. 蛋糕上的鲜奶油怎样制做
第一种,
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎)
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的,奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。
第二种,
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了)
不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
从口味来说,我喜欢第二种。
热量,估计2种相差不了多少。但颜色会不同,第一种是白色的,第二种是乳黄色。
G. 四个鸡蛋做蛋糕需要多少面粉
蛋糕是一种民间常吃的食物,尤其在生日的时候,蛋糕是必不可少的,所以蛋糕店别看平时没有多少人光顾,实际上只是做生日蛋糕也是可以生存下去的,毕竟中国人这么多,每天都有很多人过生日,蛋糕的销量自然不用愁。其实蛋糕也是可以在家自己做的,那么,四个鸡蛋做蛋糕需要多少面粉?
就得取决于你做的是什么蛋糕。1.如果你做的是瑞士蛋糕,放低筋面粉80克就足够了,还需要细砂糖80克,玉米油50克,泡打粉二分之一勺,牛奶50克,鲜奶油100克。
2.你做普通的蛋糕的话,100克也是可以的,或许加一些蜂蜜味道会更加美味。
3.有的美味蛋糕不需要放四个鸡蛋,其实两三个也就够了,或者不放。例如木莓芝士蛋糕,需要消化饼干80克,黄油50克,奶油奶酪200克,酸奶油100克,细砂糖70克,朗姆酒5毫升,牛奶50毫升,吉利丁片10克,木莓汁50毫克,鲜奶油100毫升,木莓60克。根本不需要放鸡蛋!
蛋糕制作方法:
主料:鸡蛋150克, 低粉50克 ,玉米油24克 ,牛奶24克 ,细砂糖(蛋白用)36克 细砂糖(蛋黄用)18克。
辅料 : 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
鲜奶油蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5. 加入牛奶搅拌均匀。
6. 筛入低粉,用刮刀翻版均匀。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。
10. 烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣。
冷却脱模
11. 如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干。
12. 用蛋糕刀片成三片。
13. 杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄。
14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。
16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可。
17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中。
18. 盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油。
19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中。
20. 放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油。
21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上。
22. 最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可。