① 西点烘焙包括哪些东西
西点烘焙包括哪些东西如下：
西点烘焙包括许多种类和款式，以下是一些常见的西点烘焙食品：
甜甜圈：甜甜圈是一种油炸的甜点，外面撒上糖粉或其他调料，内部填充奶油或巧克力等。
马卡龙：马卡龙是一种法式小圆饼，通常由蛋白饼和奶油馅组成，口感酥脆软滑。
葡式蛋挞：葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙蛋挞，通常由蛋挞皮和蛋挞馅组成，口感香甜可口。
芝士蛋糕：芝士蛋糕是一种以奶油奶酪为主要原料的蛋糕，口感浓郁香滑。
提拉米苏：提拉米苏是一种经典的意大利甜点，通常由手指饼干、咖啡酒和马斯卡彭奶酪组成，口感丰富层次分明。
总之，西点烘焙包括许多种类的食品，每一种都有其独特的口感和制作方法。无论是家庭烘焙还是商业烘焙，这些食品都是非常受欢迎的。
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③ 糕点都有什么
糕点的种类繁多，根据制作方法和口感可以分为以下几类：
1. 面包
面包是一种以小麦粉为主要原料，经过发酵、成型、烘烤而成的食品。常见的面包有白面包、全麦面包、杂粮面包等。还有添加各种馅料或涂抹料的面包，如肉松面包、奶油面包、热狗面包等。
2. 蛋糕
蛋糕是一种以鸡蛋、糖、面粉等为主要原料，通过搅拌、烘烤制成的甜品。蛋糕的种类繁多，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。蛋糕可以根据口味和场合进行装饰，如生日蛋糕、婚礼蛋糕等。
3. 饼干
饼干是一种以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，经过混合、成型、烘烤而成的食品。饼干的种类丰富，有甜饼干、咸饼干、夹心饼干、曲奇饼干等。饼干便于携带和储存，是日常生活中常见的零食之一。
4. 酥皮点心
酥皮点心是一种以面粉、油脂为主要原料，经过擀皮、包馅、烘烤而成的食品。酥皮点心的特点是层次分明、口感酥脆。常见的酥皮点心有老婆饼、蛋挞、酥皮月饼等。
5. 中式糕点
中式糕点是中国传统美食的重要组成部分，具有悠久的历史和文化底蕴。中式糕点主要包括京式、苏式、广式等流派。常见的中式糕点有月饼、绿豆糕、红豆糕、芝麻糕、马蹄糕、凤梨酥等。
6. 西式糕点
西式糕点起源于欧洲，以其精美的造型和丰富的口感受到人们的喜爱。西式糕点主要包括蛋糕、甜点、馅饼等。常见的西式糕点有马卡龙、提拉米苏、苹果派、布朗尼等。
7. 其他糕点
除了上述几种常见的糕点外，还有许多其他的糕点品种。例如，泡芙、布丁、糯米团子、麻薯等。这些糕点各具特色，为人们提供了丰富的味觉享受。
糕点作为一种深受人们喜爱的食品，其种类繁多、风味各异。无论是作为早餐的主食，还是作为下午茶的甜点，亦或是节日庆典的礼物，糕点都能为人们的生活增添一份甜蜜与温馨。随着人们对美食的追求越来越高，糕点的制作工艺也在不断发展和创新，相信未来会有更多美味的糕点等待我们去发现和品尝。
