1. 微波炉烤蛋糕的做法是什么(微波炉烤蛋糕)
蛋糕是许多甜点爱好者的最爱，尤其是那些喜欢在家里DIY的朋友。现在，即便没有烤箱，只用微波炉也能轻松制作蛋糕。那么，微波炉烤蛋糕的具体做法是什么呢？
一、微波炉烤蛋糕的基础做法
1. 准备材料：蛋黄5个，蛋白5个，砂糖90克，低筋粉90克（需过筛）。
2. 蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。
3. 蛋黄打至浓稠，加入蛋白糊中，上下翻拌均匀。
4. 微波容器刷上油，倒入蛋糊，震两下以消除大气泡。
5. 放入微波炉，大火2分钟，中火2分钟即可。
二、微波炉蛋糕制作指导
1. 蛋糕中若是加了泡打粉，其在高温烘烤时会使蛋糕更加蓬松。但如果不添加泡打粉，只要打发和翻拌的技巧正确，也可以做出蓬松的蛋糕。
2. 牛奶在蛋糕中主要是起到辅助作用，增加香气和口感。如果不放牛奶，可以使用其他食材如奶粉、白糖、奶酪等来代替。
3. 制作微波炉蛋糕时，应注意碗中的水要揩干，避免搅打过度导致奶油变硬。放糖粉后也要轻轻搅拌，防止水分分离。同时，要避免使用不适宜微波的容器，如金属容器。
4. 制作时可以尝试变换方法，如先准备原材料，然后打发蛋清至有泡泡，再加入面粉、牛奶、油等混合，最后放入微波炉烘烤。
5. 除了基础蛋糕，还可以尝试制作杯子蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等。不同的蛋糕种类会有不同的材料和制作步骤，但大体流程相似。
6. 制作完成后可以根据个人口味加入奶油、水果等进行装饰。
三、注意事项
* 微波时间需要根据微波炉的功率和蛋糕的具体情况来调整。
* 操作时要防止烫伤，尽量避免直接用手接触高温的微波容器。
* 蛋糕的熟度可以通过观察和触摸来判断，如果表面变为金黄色且弹性良好即为熟透。
2. 如何在家中用微波炉制作小蛋糕
在家使用微波炉轻松制作小蛋糕，只需简单几步，即可享受到美味的蛋糕。所需原料包括：鸡蛋1个、面粉三小勺（使用吃饭用的小勺子）、泡打粉少许、牛奶、熟猪油、白糖、少量食用碱以及清水。
具体做法如下：
首先，将鸡蛋打入碗中，分离蛋清与蛋黄。然后，将蛋黄部分与一大勺白糖（根据个人口味调整）混合均匀，直至糖完全融化。接着，加入三小勺面粉和泡打粉，搅拌直至面糊顺滑无颗粒。
随后，向面糊中加入一小碗牛奶，继续搅拌至面糊呈糊状或水状。接着，加入熟猪油（约2勺），搅拌均匀。最后，将食用碱与一勺清水混合均匀，加入面糊，搅拌至完全融合。
将搅拌好的面糊倒入一个铺有棉网布的圆碗中。如果没有棉网布，也可省略此步骤。接下来，将圆碗放入预热的微波炉中，选择适当的功率进行微波。根据微波炉功率调整加热时间，一般情况下，微波30分钟即可完成烘焙。
完成烘焙后，取出蛋糕，等待其稍微冷却后即可享用。在家用微波炉制作小蛋糕，不仅操作简便，还能享受自己动手的乐趣。快来试试吧！