❶ 电饭煲做蛋糕，蛋、面粉、牛奶的比例是多少面粉与发酵粉的比例又是多少
面粉和牛奶的比例是2:1。以300克面粉为例，需要4个鸡蛋。下面是电饭煲版蛋糕的详细做法：
主料：鸡蛋4个
辅料：牛奶150ml、油少许、白砂糖10克、面粉300克
步骤：
1. 准备4个鸡蛋。
2. 蛋清和蛋黄分离。
3. 打蛋清，加入1到2袋白糖，使用打蛋器或三根筷子进行打发。
4. 打蛋黄，加入1到2袋白糖，打到粘稠时再加入1袋白糖。
5. 加入300克面粉。
6. 加入150毫升牛奶。
7. 将打好的蛋清倒入蛋黄锅中，分两次均匀搅拌。建议先打蛋黄，再打蛋清。
8. 预热电饭锅，并在锅底涂一层油。
9. 将搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中。可以根据个人口味适量添加糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料。然后选择煮饭功能。
10. 蛋糕煮熟后出锅。
11. 蛋糕成品展示。
❷ 做蛋糕面粉鸡蛋的比例是什么
用电饭煲做蛋糕面粉跟糖的比例是：4:1
❸ 一斤蛋一斤面粉一斤糖做蛋糕最正确比例配法
做蛋糕时，一斤蛋、一斤面粉和一斤糖的比例配法为：1:1:1。这意味着在制作蛋糕的过程中，你需要使用等量的蛋、面粉和糖。
这种比例配法相对简单且常见，适合家庭烘焙。一斤蛋通常指的是去壳后的蛋液重量，一斤面粉指的是蛋糕专用粉或低筋面粉的重量，而一斤糖则可以根据个人口味选择白糖或红糖。
在实际操作中，你可以将蛋液、面粉和糖分别称量，然后按照1:1:1的比例混合在一起。接下来，按照蛋糕的常规制作流程，加入适量的牛奶或水，以及泡打粉等发酵剂，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，最后放入预热好的烤箱中烘烤至熟即可。
需要注意的是，虽然这种比例配法适用于大多数蛋糕的制作，但具体口感和质地还会受到烘烤时间、温度以及个人口味等因素的影响。因此，在制作过程中可以根据实际情况进行微调，以获得最佳的蛋糕口感。