1. 制作8寸水果奶油生日蛋糕，首先需要一个8寸的戚风蛋糕，将其切成三片备用。
2. 在淡奶油中加入香草精，以增加蛋糕的香气。
3. 向淡奶油中加入糖粉，并将其打发。如果是使用动物性淡奶油，需要添加糖粉以增加甜度。如果是使用植物性淡奶油，则不需要加糖粉，但动物性淡奶油营养价值更高，建议家庭使用时选择动物性淡奶油。
4. 打发好的淡奶油会变得香甜可口。
5. 准备好切好的芒果粒，用于夹层。
6. 拿起一片蛋糕，均匀地抹上打发好的奶油。
7. 在奶油上放上芒果粒，然后将蛋糕切开，芒果夹层的蛋糕味道鲜美。
8. 用一层奶油覆盖住芒果粒。
9. 按照同样的方法，放上第二片蛋糕，这样蛋糕的胚就完成了。
10. 接下来是蛋糕表面奶油的涂抹，这一步较为繁琐。我也是第一次做，所以蛋糕屑粘了一些在奶油里，但因为我打算做一个完全遮盖缺陷的蛋糕，所以就不怕了。下次我会做得更好。
11. 已经涂抹好的蛋糕胚，可以看到蛋糕屑粘在奶油上，但我涂抹的奶油并不厚，因为家人不喜欢过于浓郁的奶油，所以只抹了一层薄薄的奶油。
12. 将剩余的奶油装入裱花袋中，准备装饰蛋糕。
13. 用裱花袋在蛋糕的顶部和底部裱上波浪纹样的花纹。
14. 由于蛋糕表面不平整，我选择用杏仁片来掩盖这一缺陷，结果这样做出的蛋糕看起来反而更加高贵。
15. 最后，将一些装饰用的银珠糖放在蛋糕上。
16. 蛋糕制作完成，最后一步是将你喜欢的水果切成块或粒，摆放在蛋糕上作为装饰。
㈡ 8寸《美丽的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1个（8寸）淡奶油500毫升白糖50克芒果1个葡萄20颗樱桃18颗
【辅料】
黑巧克力30克
步骤1
先来做准备工作:用油纸围在蛋糕胚上，测量一下巧克力围需要做多长。巧克力装进裱花袋中隔水融化。在油纸上画出需要的纹路。（画好后需要进冷冻室，所以我从油纸中间剪短了。）
步骤2
什锦罐头，控掉水份，切碎块
步骤3
所有水果洗干净，芒果切丁
步骤4
奶油加糖打发
步骤5
所有材料准备好了，开工吧！花纸铺在蛋糕盒底拖上（为了加固我用胶条把花纸四边粘在底拖是）。取少量淡奶油，抹在花纸上，为了固定蛋糕，以免蛋糕做好后滑动
步骤6
蛋糕胚平均分成三片
步骤7
第一片蛋糕胚放在抹了奶油的花纸上固定好在蛋糕胚是抹上一层奶油。（第一片蛋糕胚就是蛋糕最前边那层，把蛋糕底部那层就在最前面，比较平整）
步骤8
抹好奶油了，不用很平整，只要蛋糕胚全部抹上奶油就可以
步骤9
码放好水果，继续在水果上抹奶油
步骤10
这是在水果上抹完奶油的图片，仍然不用抹的很平
步骤11
依次按7-10步骤，第二片蛋糕胚放上，抹奶油，加水果，抹奶油的顺序完成“码蛋糕楼”，直到码放第三层蛋糕胚，如图
步骤12
码好的“蛋糕楼”全部抹满奶油，如图，朋友们可以把周边外抹厚点，我抹的有些少了
步骤13
将巧克力围放入冰箱稍微冷冻后。巧克力面贴在蛋糕上，围好，轻轻按一下，（朋友们能看得出来我是把蛋糕放入冷冻室完成的这个步骤吧？夏天实在太热了，巧克力预热很快就化，只能放进冰箱了）。继续冻一下就可以很顺利的把油纸揭下来
步骤14
把裱花头（六齿）装进裱花袋，剪好口，放在一个杯子中，装入奶油，准备好一直棉手套，直接用手拿奶油，很快就会化，棉手套是隔热用的
步骤15
给蛋糕裱花。挤一圈就好
步骤16
在蛋糕上画三条线，平均分成六等份
步骤17
按划线裱花（五齿裱花头）
步骤18
最后在蛋糕底部裱花（五齿裱花头）
步骤19
依次把水果码放好。中间的裱花都看不到喽，这是很正常滴！
步骤20
继续用五齿裱花头围着水果挤花吧！
步骤21
把生日牌插在中间，一个完美的蛋糕就做好了！
步骤22
近距离的看一下吧
步骤23
水果的颜色搭配起来，看上去不次于色素的装饰吧！建议朋友们多用食物代替色素，既要吃饭美食，也要有个健康的饮食！
步骤24
再看一下巧克力围边，第一次制作这样的围边，能看出有很多瑕疵哦！多练习，一定就会做的越来越好！