A. 蓝莓慕斯蛋糕（6寸）做法大全
蓝莓慕斯蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：戚风蛋糕2块、蓝莓果酱140克、安佳奶油200克 辅料：纯牛奶50克、吉利丁粉8克
二、制作步骤1. 吉利丁液制作： 将吉利丁粉放入50ml的冷开水中，等待其完全吸收白色粉末。 将搅拌均匀的吉利丁粉加入牛奶中，放入锅中加热并搅拌均匀，直至吉利丁粉完全溶解。无需过度加热。
果酱混合：
- 将溶解好的吉利丁液加入蓝莓果酱中，搅拌均匀。
奶油打发：
- 将奶油打发至七成发，即有纹路出现但还能流动的状态。
慕斯混合：
- 将打发好的奶油加入搅拌均匀的果酱中，继续搅拌均匀，形成慕斯糊。
蛋糕组装：
- 在蛋糕模内部包上保鲜膜，以防止慕斯溢出。
- 先放入一片戚风蛋糕作为底层。
- 在蛋糕上均匀涂抹一层慕斯糊。
- 再放上另一片戚风蛋糕。
- 继续在蛋糕上涂抹慕斯糊，直至蛋糕模填满八成满。
排气与装饰：
- 轻轻震动蛋糕模，将内部的空气排出。
- 在慕斯表面放上一些莓子作为装饰。
冷藏定型：
- 将蛋糕模放入冰箱冷藏一晚，使慕斯充分定型。
脱模与享用：
- 冷藏后，将蛋糕从冰箱取出。
- 脱去保鲜膜，即可切片享用。
三、小贴士 在制作吉利丁液时，要确保吉利丁粉完全溶解，以免影响慕斯的口感。 奶油打发程度要适中，过度打发会导致慕斯口感过于厚重。 冷藏时间要足够，以确保慕斯完全定型。
B. 蓝莓奶酪慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
蓝莓奶酪慕斯蛋糕的做法
所需材料
手提着保鲜膜，很轻松就能将蛋糕体取出，倒扣在盘子上，顶部以奶油、水果装饰
C. 娓愬彉钃濊帗鑺濆＋鎱曟柉铔嬬硶
娓愬彉钃濊帗鑺濆＋鎱曟柉铔嬬硶
楗煎共搴曢熸潗锛6瀵革级锛氭秷鍖栭ゼ骞测80g銆侀粍娌光30g
钃濊帗閰遍熸潗锛氲掴銮撯300g銆佺粏镰傜硸钬60g銆佹煚妾姹佲22g
濂堕叒绯婇熸潗锛氩ザ娌瑰ザ閰钬200g銆佺粏镰傜硸钬40g銆侀吀濂垛150g銆佺墰濂垛30g
钖夊埄涓佺墖钬10g锛堟彁鍓嶅㖞姘存场杞锛夈佹贰濂舵补钬150g銆佹煚妾姹佲10g
鏋滃喕灞傞熸潗锛氲掴銮挞叡钬90g銆佸悏鍒╀竵鐗団3g锛堟彁鍓嶅㖞姘存场杞锛
鍒朵綔姝ラわ细
1.娑埚寲楗煎共鏁茬庯纴涓庤瀺鍖栫殑榛勬补娣峰悎𨰾屽寑锛岄摵鍏ユā鍏蜂腑骞跺帇瀹烇纴鍏ュ啺绠卞㖞钘忓囩敤銆
2.钃濊帗涓庣硸娣峰悎铡嬫垚绯婏纴闱欑疆鍗婂皬镞跺悗锷犲叆镆犳姹侊纴灏忕伀镦镊崇矘绋犵姸锛屾枡鐞嗘満镓撴垚钃濊帗閰卞囩敤銆
3.濂舵补濂堕叒锷犲叆缁嗙爞绯栨悈镓挞‘婊戯纴鍊掑叆閰稿ザ鍜屾煚妾姹佹悈𨰾屽潎鍖銆
4.鐗涘ザ涓庡悏鍒╀竵娣峰悎闅旀按锷犵儹铻嶅寲锛屽掑叆姝ラ3镄勫ザ閰绯娄腑鎼呮妈鍧囧寑銆
5.娣″ザ娌规墦鍒5鍒嗘祦锷ㄧ姸锛屽掑叆濂堕叒绯娄腑鎼呮妈鍧囧寑钖庯纴骞冲潎鍒嗘垚4浠斤纴鐣椤嚭鍏朵腑1浠藉师锻筹纴鍙﹀3浠藉姞鍏ラ傞噺钃濊帗閰憋纴锅氭垚娓愬彉镄勯滆壊銆
6.鎸夌収鐢辨祬镊虫繁镄勯滆壊锛屽掑叆楗煎共搴曟ā鍏蜂腑锛堟疮鍊掑叆涓涓棰滆壊閮借佸㖞鍐10鍒嗛挓鍑濆浐钖庯纴鍐嶅掑叆涓嬩竴涓棰滆壊锛夈
7.灏3g钖夊埄涓侀殧姘磋瀺鍖栵纴涓90g镄勮掴銮挞叡娣峰悎鍧囧寑锛屽掑叆鍑濆浐濂界殑鎱曟柉铔嬬硶椤跺眰锛屽叆鍐扮卞㖞钘4灏忔椂浠ヤ笂鑴辨ā钖庯纴杩涜岃呴グ鍗冲彲銆
Tips锛
鑴辨ā镞惰泲绯曚笅闱㈠灚涓𨱒瀛愶纴鐢ㄥ惞椋庢満娌跨潃妯″叿钖逛竴鍦堬纴铹跺悗灏嗘ā鍏疯交杞诲线涓嬫帹灏卞ソ浜嗐
钃濊帗閰变细澶氩嚭𨱒ヤ竴镣癸纴鍙浠ョ暀镌鎶瑰悙鍙
D. 蓝莓慕斯蛋糕的做法
制作蓝莓慕斯蛋糕的用料包括：6寸方模蛋糕1个、新鲜蓝莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、细砂糖50+20克、柠檬汁5克、吉利丁片7.5克。
首先，将6寸方模蛋糕用细齿刀切成1.5厘米厚的蛋糕三片。接着，使用4寸和2寸钢模切出圆片，完成备用。
将新鲜蓝莓放入料理机中打成泥，倒入锅中，加入细砂糖。吉利丁片放入碗中浸泡，然后放入冰箱冷藏。将锅移至煤气灶上，用小火慢慢煮，并用刮刀不断翻拌，直到细砂糖完全融化。
将锅从煤气灶上移出，加入柠檬汁。此时，从冰箱中取出吉利丁片，倒掉浸泡的水，放入蓝莓酱中溶解，并翻拌均匀。待蓝莓酱冷却后，加入酸奶，继续翻拌至酸奶完全溶解于蓝莓慕斯中。
将蓝莓慕斯过筛一遍，以确保细腻顺滑。接下来，将淡奶油中加入20克细砂糖，用打蛋器打至六成发，即出现可以流动的状态。
将蓝莓酱与奶油霜混合，用刮刀拌匀。然后，将蓝莓慕斯装入裱花袋中。准备一个慕斯圈，用锡纸包裹边缘，将蛋糕片放在底部，留出中间的一块。
开始挤入蓝莓慕斯，先覆盖一层在蛋糕片上，再挤上一层蓝莓慕斯。然后，将大的蛋糕片覆盖上去，在空隙中挤入更多的蓝莓慕斯。重复此步骤，直到所有材料用完。
最后，将留出的蓝莓慕斯倒入模具中，用刮刀刮平表面。将模具放入冰箱冷藏过夜，让慕斯充分凝固。
在脱模前，用热毛巾敷在慕斯圈边上，然后轻轻提起慕斯圈。使用细齿刀加热后切蛋糕，每切一刀都要擦干刀面再切下一刀。
经过上述步骤后，完美的蓝莓慕斯蛋糕就完成了。
E. 蓝莓慕丝蛋糕的做法
F. 无需烤箱，也能做出蓝莓慕斯蛋糕吗具体的制作流程是什么样的
慕斯蛋糕是一种口味绵密绵软入口即化，冷藏以后吃也是意犹未尽，深受许多人喜爱，几日就想吃一次。今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。先提前准备生鸡蛋三个，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五个，吉利丁片两块，牛乳三十克，鲜奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果冻层的草莓苗八十克，水晶果冻层糖六克。
制做正中间的幕斯层:放进鲜奶油搅拌均匀之厚绸庄做预留；放进草莓粉走在路上加温，为使隔水加热，可以变加温并开展溶化。幕斯在没加镜面玻璃果膏时，可长期冷藏，当浇上时不可长期冷藏，一般在30min内。淋制镜面玻璃果膏时环境温度适度就可以。筛粉阶段一定要仔细，假如要想那类细致，还要用细长的粉筛筛粉一遍草莓苗糊，再放入鲜奶油中搅匀匀。也有聊过鸡蛋黄的幕斯糊，也一样要筛粉一遍再与消磨好的鲜奶油混和。由于蛋黄糊无论怎样消磨或多或少都是有点儿大小的颗粒物存有，不能只图方便，就忽视筛粉这一步，这些流程确定幕斯的细致程度上。
G. 蓝莓夹心芝士慕斯蛋糕
蓝伏闹握莓夹心芝士慕斯蛋糕
蓝莓酱：
材料：
蓝莓200g、糖25g、半个柠檬汁
步骤：
1.全部材料倒入小锅中，小火熬制成酱，晾凉备用。
蛋糕部分弯凯：
材料：
奶油奶酪220g、淡奶油380g、淡奶油40g（加热）、糖40g、吉利丁片13g、蓝莓酱65g
步骤：
1.奶油奶酪软化，加糖搅顺滑，加入淡奶油搅匀。
2.吉利丁片冷水泡软，放入少量淡奶油中隔水加热完全融化后倒入芝士糊中搅匀。
蓝莓慕斯：
步骤：
1.取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。
2.冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。
蓝莓镜面：
材料：
蓝莓缺庆酱、温水80g、吉利丁片5g
步骤：
1.温水中加入泡软的吉利丁搅化，倒在剩余蓝莓酱中，搅匀。
2.过滤后淋在凝固的蛋糕上，继续冷冻2h或冷藏4h。
3.最后挤奶油做些装饰