⑴ 开蛋糕店需要什么设备
设备设施
洗手间:马桶及冲水设施,及洗手设施;
原料仓:货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓:货架;
更衣室:更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液;
配料间:工作台、货架,各种规格的周转框、盒、盆、桶等,电子秤;
进蛋间:放鸡蛋的托盘作临时存放用;
打蛋间:工作台,电子秤;
加工区:打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等;
洗碗间:三星池、货架、消毒柜;
烘焙区:烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区:紫外线灯;
包装间:工作台,包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯;
二次更衣室:同更衣室,紫外线灯;
成品中转仓:周转框;
成品仓:货架;
⑵ 现在开一个蛋糕店大概的需要多少钱
近年来,越来越多的人对烘焙产生了浓厚的兴趣,渴望开设一家自己的烘焙店铺。那么,开设一家烘焙店需要投入多少资金,又能获得多少收益呢?本文将为您详细介绍。
首先,烘焙店可以分为三种类型:一般店、专营店和旗舰店。对于初次创业者而言,建议不要选择旗舰店,因为其面积不宜超过150平方米。这样的店铺租金成本较高,需要详细计算。
其次,100平方米左右的专营店是一个不错的选择,其中40平方米用于营业,60平方米用于后厨和储物。这样可以最大化地利用空间,经过精心装饰后,也能达到旗舰店的效果。
如果资金有限,可以选择70平方米以下的店铺,开设在城市中的非繁华地段。进行简单的装修后,可以选择自己经营,同时聘请一到两位员工。
随着市场的发展,投资规模与收入呈正相关关系。店铺越大,盈利潜力越大,但风险也相应增加。因此,在开店前要充分考虑市场调研,选择合适的店铺位置。
以二线城市为例,开设旗舰店的创业者需要选择人流密集的繁华区域,年租金在30万至70万之间。旗舰店的首付租金约为10万,装修费用约为10万,设备和材料成本在10万至15万之间,流动资金约为10万。综上所述,一个旗舰店的开店投资最少需要50万。
专营店一般在80至100平方米之间,租金约为8万至18万。简单的划分营业区和操作区,装修费用约为8万,设备和材料成本在10万至12万之间,备用金约为5万。因此,一个专营店的首期投入约为25万。
最后,对于一般店来说,面积较小,房租在5万至8万之间,装修费用约为2万,设备和材料成本在8万至10万之间,备用金约为2万。综上所述,一般店的首期投入约为12万。
开店创业是一项复杂的工作,烘焙爱好者们不仅要掌握烘焙技能,还要对市场进行充分调研,认真选择店铺位置,提升店铺管理水平。只有各方面都做好充分准备,才能确保生意兴隆。
⑶ 想在东莞开蛋糕店,怎么给店铺选址,大概需要多少钱
莱茵河畔有六大店型:为你量身定制,分别为:创业店(40-60㎡),形象店(60-80㎡),贵宾店((80-120㎡)),旗舰店(120-180㎡),钻石店((≥200㎡))、莱茵工坊(≥300㎡。
费用:因店型的不同、选择铺面位置的位置不同、装修的等级不同,最终的成本就会有所不同。一般大概在10万~20万之间,中等是在20-50万之间,高级的在50万以上
莱茵河畔蛋糕连锁品牌告诉你:选址应该注意娜一些细节。
(1):选定店址前先到规划单位或相关部门,考察咨询该店是否在近期拆迁计划之内。
(2):该店所在道路上是否有隔离带。
(3):该店所在位置是否在,人流下班的朝向。因为面包店下午4.30-晚7.30为销售高峰期,是下班人群回家的时间,所以人群下班回家的道路方向,选址方向为好。
(4):考察该店四周同行有几家面包店,以少为宜减少在近期内没必要的竞争。
(5):该店位置朝向,尽可能选择避开坐东朝西方向,因为面包店朝西方向会形成,下午太阳直射时间过长,导致烘培产品受热变质影响销售造成损失。如果做遮阳措施也会增加装修成本。
(6):该店距火车站有多远距离。
(7):该店距大型商场有多远距离。
(8):该店距公交车站点有多远距离。
(9):该店周围有没有学校。
(10):该店距地铁站多远距离。
(11):该店四周商业氛围是否强。
(12):在社区是否居民集中。也可考虑菜市场附近,居民经过之地。
(13):考虑在大型超市就近之地选择店址。
⑷ 开一家蛋糕店需要投资多少钱
1、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
2、开蛋糕店经济效益估算
月销售额(平均):据有关内行人士评估在21000元,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月的销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:比较好选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者师大姐老式蛋糕附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
3、风险及制约因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,那需要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客会有先入为主的印象,而且很难改变一贯的口味。
二、开一家蛋糕店需要具备哪些条件
1、首先要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的投资者,有强烈的创业愿望。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用,以及必要的流动资金。
4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。
5、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
7、具备创业精神,并持有良好的学习心态。
⑸ 蛋糕店装修多少钱
现在糕点这个行业十分受大家欢迎,因此开蛋糕店的朋友也越来越多,说白了经营蛋糕店就是为了挣钱,这就需要对蛋糕店好好的装修一番,那么蛋糕店装修多少钱?下面我们将为大家带来2018最新蛋糕店装修预算,希望能够为大家提供到帮助。
蛋糕店装修多少钱?
蛋糕店我们可以简单的分为三种,一种是一般店,一种是专营店,一种是旗舰店。至于投资与装修的金额,这要根据不同地区的经济消费水平而定,一个一线城市与一个乡镇相比,无论在经济发达程度,还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。
1、旗舰蛋糕店装修预算:
作为一般投资者,做自己的品牌,建议不要选择旗舰店,就是面积不要开大于150平方的蛋糕店,单单就是房租,就是一笔不小的数目。
想要开蛋糕旗舰店的创业者,选用的店面肯定是在一个人流比较大的闹市区,所以年租金一般要在30~70万不等。旗舰店的房租首付应该在10万左右,装修估算需要10万,设备展柜工具材料等估算10~15万,流动资金10万左右,估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在50万左右。
2、专营蛋糕店装修预算:
100平米左右的是专营店,专营店是很多希望在蛋糕店市场有所发展的创业者选择的经营模式,40平的营业面积,60平米的后厨与储物间,运营起来方便实用,没有浪费,成本最大化,经过精心装饰一番,会打造出旗舰店的效果。
一般是80平米到100平米的,专营店的房租一般是社区房租,一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区,装修应该在8万左右,设备、展柜、工具、材料等10~12万左右,备用金5万,一个蛋糕店下来的首期投入应该在25万左右。
3、一般蛋糕店装修预算:
70平米以下的店在城市中也有很多,一些刚开始选择投资的人,会选择先去学了技术,然后从这样的一般店开始创业。如果资金准备不是非常充分,可以选择一些不是商圈的位置来开蛋糕店,进行简单装修,开店营业,可以选择自己经营,再聘请一到两位员工。
最后我们说说蛋糕一般店,一般店相对来说比较灵活,因为小,所以房租一般在一年5万到8万,装修2万左右,设备专柜工具材料8~10万,备用金2万,首期估算合计也就是12万左右。
以上就是小编为您带来的蛋糕店装修多少钱?2018最新蛋糕店装修预算的全部内容。