‘壹’ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
制作草莓西瓜蛋糕，首先准备杏仁蛋白蛋糕的材料：杏仁粉140克，低筋面粉40克，糖70克，蛋白235克（约7-8个），少许柠檬汁。将杏仁粉与低筋面粉混合过筛，与糖一同筛入蛋白中，搅拌均匀后，加入柠檬汁，继续搅拌至均匀。
接下来制作玫瑰奶油：准备200克淡奶油，25克糖，3-4滴玫瑰精华或玫瑰露。将淡奶油与糖混合，加入玫瑰精华或玫瑰露，打发至硬性发泡。
制作夹层时，选用适量新鲜西瓜切片备用。草莓和开心果则用于装饰蛋糕顶部。先制作蛋糕体，将混合好的材料倒入烤模，放入预热至150度的烤箱，烘烤约25分钟。烤好后取出放凉，再进行夹层组装。
将蛋糕体从中间切开，形成两片，每片上涂抹一层打发好的玫瑰奶油，然后铺上切好的西瓜片，再覆盖另一片蛋糕，涂抹剩余的玫瑰奶油，放入冰箱冷藏2小时。
蛋糕冷却后，取出脱模，装饰顶部。将切好的草莓与开心果均匀撒在蛋糕表面，最后淋上适量草莓酱，草莓西瓜蛋糕就完成了。
这款草莓西瓜蛋糕不仅色彩诱人，口感更是层次分明，甜而不腻，非常适合拍照分享。无论是作为生日蛋糕还是节日甜品，都是不错的选择。
制作过程中，注意各步骤的细节，如搅拌均匀、控制好烤箱温度、打发奶油的硬度等，能够让你制作出的草莓西瓜蛋糕更加完美。
尝试动手制作这款蛋糕，享受烘焙的乐趣，同时也能为家人或朋友带来惊喜。