1. 女儿大学毕业，不想去上班想自己在厦门这边开家店面，我想给他投机万元做个面包房或者奶茶店
我觉得不应该选择面包店，我刚刚毕业父亲给我开的是西饼店，自己年轻不懂经营，最后倒闭了，虽然失败是成功之母，可是尽量选择投资少的，面包店设备太贵，下来要3.5万左右 奶茶店还行，不知道你想开什么规模，休闲形式就比较麻烦，装修很贵！ 在学校附近吧，能好点，买了就走！店面不用太大 投资小 自己慢慢做 自己走出来的路 才是成功路
2. 做甜品如何创业
做甜品创业可以从以下两方面入手：
【1】甜品店市场分析
潜在市场大
调查显示，北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市中，80%以上的被调查者喜欢甜品，90%的人将其视为生活一部分。甜品的普及与精湛制作共同推动了行业的繁荣。由于甜品的广泛接受，市场潜力巨大。相比竞争日益激烈的普通餐饮业，甜品成为一片充满潜力的新天地。
内地市场竞争小
台湾、香港地区甜品广受欢迎，店家经营良好，但在内地，除了广州，大部分城市甜品店数量远未满足市场需求。业内认为，只要每公里范围内未开设一家店，甜品店尚未饱和，内地城市甜品店总量远少于港澳台地区。这是饮食习惯与经济发展共同作用的结果。
【2】竞争对手分析
【1】奶茶店
奶茶店占据内地大部分街头饮品市场，以口味独特、操作简便、投入小、回报快为优势。然而，奶茶市场份额逐年下降，原因包括安全问题的质疑、口味单一、创新难以及消费水平提高导致的市场转移。奶茶店平民化定位难以满足提高的生活水平需求。
【2】蛋糕店
蛋糕店从提供生日蛋糕发展至今，增加了日常食用的面包、糕点等产品，体现了市场变化的适应性。然而，蛋糕店以降低成本为目标，提供糕点类产品，缺乏店内休闲区域。与甜品店不同，蛋糕店注重消费结果，而甜品店提供从选择到享受的全过程服务。因此，蛋糕店虽分流部分市场，但不是甜品店的主要竞争者。
3. 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位;家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。
4. 国内有哪些蛋糕店加盟品牌
英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店，英伦御品面包席卷了餐饮市场，吸引了食客们的眼球，引起了消费者的热潮，英伦御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中将食材营养全面保留，以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者，倍受青睐。品种多样，满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年，主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等，集生产，配送，销售于一体，拥有专业的品质管理制度，保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“着名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区，是一家浪漫个性的小店，由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点，自己动手DIY，做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所，在专业师傅的指导下，附送刀叉盘，生日帽，生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色，安康，养分的理念，为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品，严厉选材，运用高纯度的自然乳脂奶油，纯自然的坚果粉，韩国特制的糖霜，以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒，让你牵肠挂肚享用美味。
(4)厦门开蛋糕店一般得需要多少资金扩展阅读
蛋糕的制作技术
慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
5. 烘焙师主要的工作是什么
我有三四个朋友都是从事这个行业的，我想我大概可以回答一下下。
前面几个回答大家应该也看了，糕点烘焙师的发展前景，除非你能够进到大酒店，否则基本前景为0。
有一些以卖特产为主的地区，比如厦门、云南等地，有类似的特产店，做一做这些特产，有的老板足够看重也是会给高工资，但注意：所谓高工资就意味着高工作量。我的朋友们几乎都是全年无休，除非淡季可以轮休一下，否则基本就是一直泡在后厨，从早工作到晚的。
至于很多朋友梦想的“开一间小店岁月静好”基本不可能做到。没有大量资金投入到店面水电费用和宣传费用，基本无法撑起一家糕点店。我的几位朋友都经历过了“自己开店开不下去转做淘宝开不下去转做微商没有顾客应聘其他店面的烘焙师”的道路。
所以……唉，多少还是要结合一下自己希望在哪个区域开设店铺，或者自己的职业规划来衡量糕点烘焙师的前景吧。
6. 厦门市场监督管理局对蛋糕店的标准是什么
凡开设咖啡馆、酒吧间、茶室、音乐茶座、冷饮室、中西式酒菜馆、酒楼、饭店、饮食店（摊）（以下统称餐饮业），必须遵守以下规定：
1、房屋建筑坚固、安全，室内高度不低于2米，出入口的门扇一律向外开启，宽度不得小于1．5米，主通道宽度不得小于1米，并保持畅通无阻；
2、场内照明灯光均匀柔和，亮度不得低于5勒克司，严禁使用调节开关；
3、电路安装、电器装置应符合安全用电要求，配置相应有效的消防灭火器材，并备有应急照明设施，除临时停电期间外，禁止使用明火作照明工具；
4、严禁设封闭式或任何变相封闭式雅座、包厢，场所容纳人数不得超过每平方米0.8人，座背与桌子之间的距离不得少于0.6米；
5、凡开设点与居民同幢房屋的，应独门进出，厨房独用，并装置消烟、消尘、消音等设备，不得影响周围居民休息；室外不得装置扩音器，室内音响不得超过85分贝.
7. 西点学校学费大概多少钱
学烘焙，很多人考虑的是学费的问题，学烘焙这也是需要考虑的。
一般来说好的烘焙培训学校学费也是在几千块左右。可能一开始你会觉得贵，但是，换位思考，学了这门技术你可以选择就业。现在的蛋糕行业发展状态是，前景好、空间大、人才稀缺，就目前来说，西点师的工资也有几千块一个月，你花出去的一个月时间就能翻回来。但是话说回来，西点师的工资是跟技术挂钩的，学得好，那么你的回报，会远远大于学费。
有这么句俗话：用技术赚钱更容易。所以学西点，不是找西点的蛋糕培训学校，重点是找到好的西点培训学校。 辛缇西点有10多年的教学经验，一直秉承办学宗旨，不忘初心，培养技术创业型人才，教授学员当下先进流行蛋糕技术。收费合理，教学内容丰富，采用情景化教学方式，资深教师一对一指导，在行业内获得不错的口碑。 好的南宁蛋糕培训学校，具体还是得亲自去考察，货比三家，了解每家的教学规模、教学经验、师资力量等，然后选择高性价比的蛋糕培训学校。辛缇西点学校有免费的试学体验课程，欢迎前来咨询了解。
8. 如何开个包子店
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中的资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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