‘壹’ 女宝宝一周岁生日蛋糕水果可爱 周岁
主料4人份
戚风蛋糕1个 8寸
辅料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
菠萝适量
草莓适量
步骤1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚风蛋糕切开3片
步骤2水果生日蛋糕的做法图解
淡奶油加糖粉打发有纹路即可
步骤3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯，一层奶油加适量的蔓越莓干
步骤4水果生日蛋糕的简单做法
第二个蛋糕坯放上，再加奶油和适量的葡萄干
步骤5水果生日蛋糕怎么吃
再放第三个蛋糕坯，加奶油和菠萝
步骤6水果生日蛋糕怎么做
最后将四周全部抹上奶油，装饰草莓即可
成品图
烹饪技巧
水果可根据自己口味来加
‘贰’ 水果夹心奶油蛋糕做法大全
【主料】
4人份戚风蛋糕1个淡奶油动物性300克细砂糖30克
【辅料】
蓝莓适量草莓适量黄桃罐头适量樱桃适量猕猴桃1个
步骤1
淡奶油加糖打发至硬性可以裱花的状态，戚风蛋糕切成三片
步骤2
草莓对半切开，黄桃切丁，猕猴桃切大块
步骤3
取一片蛋糕片，抹上一层奶油
步骤4
抹平，摆上黄桃丁
步骤5
依次做好，最后抹面（依然手残党，哈哈，永远抹不平的面）
步骤6
我用了八齿裱花嘴，在上面挤上一层花边
步骤7
下面挤上星星形状的
步骤8
如图摆上水果
步骤9
最后撒上糖粉
步骤10
开始享用吧~
‘叁’ 蛋糕夹心橙子要怎么切
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
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1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。
3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。
4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
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1. 将草莓洗干净。
2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。
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1. 将圣女果洗干净。
2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。
3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
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1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。
2. 一切完后用手指将两边分开。
3. 取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。
4. 开关类似凤爪，故又称“爪状”。
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1. 用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
4. 手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。
5. 用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。
6. 用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。
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1. 将火龙果洗干净对分切开。
2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。
3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。
4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。
5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端
6. 将火龙果切成三角状。
7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。
8. 注意切口的平行度和垂直度。
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1. 将苹果洗干净准备造型。
2. 用水果雕刀从苹果内侧削成“V”字状。
3. 用水果雕刀从苹果内侧依次放大“V”字开口。
4. 注意切口的均匀程度。
5. 用手指向上推开一点点呈梯状。
6. 用水果雕刀将苹果平行切在薄片。
7. 用手指将苹果展开呈扇状。
‘肆’ 水果蛋糕六寸的怎么做
6寸奶油水果蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋分离到2个无油无水的稍微深一点的盆子里。
牛奶40g，色拉油40g，加10g白糖充分融合，倒入低粉像炒菜一样上下拌匀，再加入蛋黄液和筛过的低粉40g拌匀后冷藏备用~
2. 蛋清加一点白醋，盐和10g白糖打至起泡，再加入15g白糖打至粗性发泡，再加入15g白糖打至干性发泡~打到蛋白提起来有尖尖的倒三角不容易变形就可以了~
3. 倒入三分之一的蛋白液搅拌均匀~
4. 把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液切拌均匀~
5. 把蛋糊全部倒入6寸活膜里，轻轻震几下~预热烤箱150°c
6. 戚风蛋糕一般不怎么容易烤好，这种低温慢烤的方法非常好掌握，时间虽然用的长了些但是容易烤些的哦~放入预热150°c的烤箱，下层烘烤10分钟后，将温度调至100°c烘烤60分钟。再调至120°c烘烤5分钟。
7. 好了立马倒扣,等个几小时蛋糕彻底凉了再脱模~在这时间中准备水果和奶油~
淡奶油200ml加20g砂糖打至硬性可裱花的程度~放入冰箱冷藏备用~
8. 用勺子挖出半圆型~黄桃切片~
9. 切些水果丁~这个天实在没有什么水果好买，猕猴桃草莓什么都很适合做蛋糕哦~
10. 全部脱好模~我蛋糕做的比较着急，所以没等那么长时间，有时间的亲最好等等哦~
11. 蛋糕一切为二~
12. 底层先铺层薄奶油放上水果丁，再铺层薄奶油盖上另外一层蛋糕~
13. 表面全涂上奶油，放入处理好的水果，侧边铺满杏仁片~
14. 切开图~
‘伍’ 水果小蛋糕
材料:
玉米松饼粉1杯，牛奶2/3杯，草莓1颗，苹果1/4个，橘子1片，奇异果3片，凤梨片少许，蜂蜜1大匙
做法:
1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状，分别倒入烤盅器，约六分满，放入烤箱，用200℃烤约25分钟，面煳的浓度也可以依个人喜好，牛奶多寡可增减，会有不同的口感。
2.将烤好的玉米松饼盅取出，将各式水果切成自己喜爱的造型，分别排在松饼盅上，再淋上蜂蜜或鲜奶油，就大功告成了。
水果小蛋糕
材料:
玉米松饼粉1杯，牛奶2/3杯，草莓1颗，苹果1/4个，橘子1片，奇异果3片，凤梨片少许，蜂蜜1大匙
做法:
1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状，分别倒入烤盅器，约六分满，放入烤箱，用200℃烤约25分钟，面煳的浓度也可以依个人喜好，牛奶多寡可增减，会有不同的口感。
2.将烤好的玉米松饼盅取出，将各式水果切成自己喜爱的造型，分别排在松饼盅上，再淋上蜂蜜或鲜奶油，就大功告成了。
奶油水果小蛋糕
材料:
动物奶油（雀巢或安佳这些），草莓，猕猴桃（尽量选味道偏酸的水果，这样吃起来才不会腻腻)
做法:
1.草莓，猕猴桃切成较小的丁
2.奶油加糖打至7，8分发。（糖量是奶油的10%）
3.水果丁和奶油拌匀
4.装杯再撒些水果丁就可以享用了
早餐-麦香苹果小蛋糕
材料:
低筋面粉120克，苹果1个，快煮燕麦80克，黄油90克，糖100克，鸡蛋3个，泡打粉1小勺，盐2克，肉桂粉，牛奶适量。
做法:
1．黄油溶化后加入糖，打到松发。将鸡蛋一个一个加入。
2．加入切碎的苹果丁和燕麦搅拌。
3．筛入面粉，泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。
4．小蛋糕模子中垫好油纸杯。倒入面糊。放入预热好的烤箱中，190度烤约20分钟。出炉后撒适量肉桂粉。
小诀窍
我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html
焦糖苹果小蛋糕
材料:
青苹果2个，细砂糖90克，清水15ML，安佳无盐黄油10克，朗姆酒15ML
做法:
1.苹果去皮切小丁
2.细砂糖用小火煮至焦糖色
3.分次加水搅匀后加入黄油
4.加入苹果丁和朗姆酒
5.中大火炒软
水果小面饼
材料:
荞润南瓜（紫心地瓜）面粉80克，面粉20克
做法:
做法：1.先将荞润面粉与面粉混匀倒入碗中
2.慢慢加入清水，边加边向一个方向搅拌，面糊由稀到厚
3.把锅烧热，在锅里刷层油，大火，用勺子将面糊舀到锅中
4.一面凝结了再翻一面，平均一分钟烙一个，顺一面放，面的方向要一致，如此类推。
面粉有五种口味的，有香蕉味、南瓜、木瓜、椰子和紫芯地瓜。可以根据自己喜好来做 电话：0898-36328558 小符
水果小西饼
材料:
糖分150克，黄油70克，起酥油70克，盐1/4小匙，鸡蛋1个，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，发酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜饯水果150克。
做法:
1、参考菊花酥饼的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌匀。再加入过筛的免费和发酵粉，拌匀。
3、最后将核桃丁和蜜饯加进去，再拌均匀。
4、将拌好的面糊装入挤花袋中，在铺有不沾纸的烤盘上挤成圈状，以175度烤约15至18分钟
吐司水果小批萨
材料:
吐司二片，马苏里拉奶酪，香肠，洋葱，苹果，木瓜，玉米粒，豌豆，樱桃西红柿，番茄酱或批萨酱
做法:
1.香肠、洋葱切丝、小西红柿切片、木瓜和苹果去皮切块、玉米粒，豌豆用开水氽熟，马苏里拉奶酪切丝
2.把吐司片摆烤盘，均匀涂上一层批萨酱
3.加盖一层马苏里拉奶酪丝
4.加盖一层香肠片
5.加盖一层洋葱丝
6.加盖一层玉米粒与豌豆，再摆上小西红柿片
7.再加盖一层马苏里拉奶酪，挤上些番茄酱或批萨酱
8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可
蓝莓水果小煎饼
材料:
低筋面粉75g，蓝莓酱1茶匙，水果适量，泡打粉1/4茶匙（1.5g），蛋液1汤匙（10ml），牛奶115ml，黄油1汤匙（15ml）融化，细砂糖1汤匙（15g）
做法:
1.舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用
2.将鸡蛋充分打散，加入牛奶
3.再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀
4.将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟
5.将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右）
6.平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热
7.取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右
8.待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出
9.取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上
10.再加一个小饼，放上切块的黄桃
11.再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用
水果小圆子
材料:
糯米粉，各种水果，藕粉一包
做法:
1.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）
2.各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用
3.锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开
4.让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火
5.稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用
特色水果小点心
材料:
糯米粉、蜂蜜、温水、水果。
做法:
糯米粉加入暖水和蜂蜜.调成面团.将水果切块.【不需要太小】然后用面团包好.弄成球形.隔水蒸.再放入冰箱冷藏.
够简单.很好吃哦！~~
‘陆’ 水果蛋糕左边是水果右边是字
水果蛋糕左边是水果右边是字
水果蛋糕顾名思义就是加了水果的蛋糕，现在很多女生怕发胖，因此以前的奶油蛋糕，开始有了新的花样，不在像往常一样只有厚厚的奶油，就比如说水果蛋糕，芝士蛋糕，酸奶蛋糕。蛋糕的模样变得多种多样，口味也开始多种多样！
‘柒’ 这三款水果蛋糕哪个参加考试比较好
感觉第二个无论从形状和用到的材料和工艺看，最适合