Ⅰ 栗子蛋糕做法步骤
1、面粉和泡打粉混合后过筛备用。
2、鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
3、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
4、黄油放在小奶锅里面。
5、隔水融化放凉备用。
6、把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
7、把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
8、准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
9、烤箱提前预热170度。
10、预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟。
11、出炉后脱模就可以食用了。
Ⅱ 栗子蛋糕的做法
栗子蛋糕是一种富含季节特色的美食，其口感细腻，风味肥润又爽口。制作过程中需要用到三种半成品：蛋白球、栗子酱和鲜奶油膏。为了确保蛋糕的品质，成品需存放于冰箱内，以防出水或酸败。
蛋白球的制作首先需要将鸡蛋白打发至粘稠的泡沫体，再加入细砂糖，轻轻搅拌均匀。之后，将拌好的糖装入布袋，通过平口挤射管挤出，大小可根据需要调整。烘焙时，炉温控制在50～60℃，确保蛋糕烘熟且不焦。
栗子酱的制作则需将净栗子烤热，剥壳去皮后煮烂，再用轧机反复轧成细腻的栗酱。将轧好的栗酱用手揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，直至软硬程度适中，便于操作。剩余的栗酱最好冷藏保存，以防变质。
鲜奶油膏的制作则需将鲜奶油倒入铜锅，用钢丝刷搅打至蓬松状态，再筛入白糖粉，轻轻搅拌均匀。操作中需注意铜锅的水分要彻底揩干，避免搅打过度导致出水，同时注意糖粉的加入力度，防止油水分层。
蛋糕的制作以蛋白球为基础，下衬花边纸，将栗子酱挤成小条状，交叉排列，留有空隙。最后，将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围，根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分为150克、500克和1公斤三种规格。
制作过程中需要注意细节，以确保蛋糕的口感和品质。通过合理的制作步骤和原料搭配，可以制作出口感细腻、风味独特的栗子蛋糕。
在制作过程中，需要注意保持环境的清洁卫生，避免污染原料。同时，原料的选择也非常重要，优质的原料是制作出色蛋糕的基础。
总之，栗子蛋糕的制作需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步骤操作，就能制作出美味的栗子蛋糕。在享受美食的同时，也可以体验到制作的乐趣。
Ⅲ 粟子蛋糕（君之版）怎么做
用料
低筋面粉 50克
栗子蓉 50克
细砂糖 30克
无盐黄油 50克
泡打粉 1.25克
牛奶 7.5ML
栗子蛋糕（君之版）的做法
首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉。栗子蛋糕（君之版）的做法 步骤1
黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
倒入栗蓉，并用打蛋器继续搅打均匀。
分4次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。每一次需使鸡蛋液和黄油完全融合，再加下一次。
倒入牛奶，此时不需要搅拌。接着筛入低筋面粉和泡打粉的混合物到黄油中。
用刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
把面糊装入模具，2/3满。
将装好面糊的模具放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟，直到表面金黄即可出炉。
Ⅳ 奶油栗子夹心蛋糕的家常做法大全怎么做好
奶油栗子夹心蛋糕
主料
淡奶
50克
鸡蛋
3个
糖
30克
低粉
80克
板栗
50克
可可粉
30克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
9.裱花带装入奶油做造型就可以
小贴士
烤箱烤制25分钟，温度200度
