‘壹’ 如何用木薯淀粉制作马拉糕
制作美味的菊花蛋糕，首先需要准备以下材料：高粉25克、木薯淀粉15克、水40克、可可粉3克、糖半勺以及酵母1克。将所有这些材料充分拌匀，直至形成细腻末颗粒的面浆。
接下来，取一个挤花袋，将拌好的面浆装入其中。然后，将挤花袋对准刷过油的菊花塔模，将面浆挤入模具中，高度约为模具的三分之二即可。完成这一步后，让面浆进行发酵，直至其高度与模具相同。
最后一步是蒸制。将已经发酵好的面浆放入沸水上笼，蒸约二十五分钟。当时间到达后，取出模具并稍微冷却，即可享用美味的菊花蛋糕了。
这款菊花蛋糕不仅外观精致如菊花绽放，而且口感细腻、香甜可口。无论是作为早餐的点心还是下午茶的伴侣，它都能为您带来美妙的味觉享受。此外，由于采用了健康的原材料和简单的制作工艺，这款蛋糕也适合各个年龄段的人群食用。
不妨在闲暇时光尝试制作一下这款美味的菊花蛋糕吧！它不仅能为您的日常生活增添一抹亮色，还能让您在享受美味的同时感受到动手制作的乐趣。
‘贰’ 木薯淀粉可以做什么甜品
牛奶黄金糕
材料：木薯淀粉560克，鸡蛋8个，酵母10克，黄油20克，玉米油28克，细砂糖168克，水30克，鲜奶油400克
步骤：
1、.黄油20克＋玉米油28克＋牛奶400克＋白砂糖268克，混合均匀，小锅煮到黄油和白糖融化，放凉备用。（一定要晾凉）
2、酵母10克＋水（凉水或者温开水）30克，混合均匀。
3、在一个无水无油的盆里，鸡蛋8个＋白砂糖60克打发，至湿性发泡
4、把木薯淀粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。
5、酵母先放入30克水化开，再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。
6、再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。
7、最后把全蛋液倒进去，用搅拌刮刀一字（"Z"字）来回翻拌均匀，像做蛋糕一样的手法。搅拌好后，放置1小时，每20分钟搅拌一次，共搅拌3次。搅拌三次后，倒在蒸盘里（30cm ），再放置1小时，不用再搅拌了。
8、上锅蒸30分钟。取出脱模即可食用。
黑白芝麻糕
材料：白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯淀粉300克，水700克，赤砂糖160克，粘米粉50克
步骤：
1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁机打成白芝麻浆。倒入大碗里。
2、加入剩下的所有材料的一半。这样白芝麻浆就做好了。黑芝麻浆也用同样的办法。
3、放到锅里蒸。每一层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟就ok了。
‘叁’ 如何用木薯做出甜点
木薯是一种热带作物，它的淀粉质含量非常高，是制作各种甜点的理想原料。以下是一些使用木薯制作的甜点及其制作方法：
木薯布丁：这是一道简单又美味的甜点，将木薯磨成粉，加入牛奶、糖和鸡蛋搅拌均匀，然后倒入模具中蒸熟即可。
木薯糕：这是一款传统的中国甜点，将木薯切成小块，蒸熟后压成泥，加入糖和椰奶搅拌均匀，然后放入模具中冷却凝固。
木薯脆片：这是一种健康的零食，将木薯切成薄片，放入烤箱中烤至金黄色即可。
木薯蛋糕：这是一种口感柔软、香甜可口的蛋糕，将木薯磨成粉，加入面粉、糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，然后倒入模具中烘烤即可。
木薯冰淇淋：这是一种清爽的甜点，将木薯磨成粉，加入牛奶、糖和香草精搅拌均匀，然后放入冰淇淋机中制作即可。
总之，木薯是一种非常多用途的食材，可以用来制作各种美味的甜点。在使用木薯时需要注意，由于木薯中含有氢氰酸，因此在食用前需要将木薯彻底煮熟或烤熟。