主料
鸡蛋5个 糖70克
油50ML 热水50ML
低粉90克 柠檬汁1-2滴
盐1克
辅料
鲜奶油500ML 细砂糖50克
可食用糖皮1张
冰雪奇缘公主生日蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄放入一个盆，分次加入油50ML、温水50ML，以及90克过筛的低粉，蛋黄糊要做得均匀，粉料尽量拌匀。
2. 蛋白中加入两滴柠檬汁，一克盐，分三次加入70克糖，打发至中性偏干性，判断的标准是，蛋白在打蛋头上形成一个略弯的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不会掉。
3. 将蛋白分两次加入蛋黄糊中，可以先加一半蛋白到蛋黄里，再把混合物倒回剩余的蛋白中，轻柔翻拌均匀，一定要做出光滑细致的蛋糕糊，这样才能保证戚风的成功。
4. 烤箱事先预热160度十分钟，放入倒烤第二层，时间设定50分钟。
5. 上火在后期可以低十度，这样蛋糕就不会开裂，上色也不会太深。
6. 将冷却后的蛋糕脱模，用分片辅助器切成两半。
7. 把鲜奶油200ML加20细砂糖打发到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8. 再盖上另一半蛋糕。
9. 用鲜奶油抹面，当时抹公主蛋糕时没有留图，所以借了另一张图代替。这个公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鲜奶油，加了2滴惠尔通的蓝色色素。
10. 把圆形的糖皮盖在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩余的蓝色打发奶油给蛋糕裱花，如果发现裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因为手温会让奶油油水分离。
2. 公主生日蛋糕怎么做如何做好吃
食材明细
鸡蛋5个
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
动物淡奶油600克
草莓适量
芒果适量
巧克力适量
进口食用色素少量
细砂糖（加入蛋白）55克
细砂糖（加入蛋黄)10克
细砂糖（加入淡奶油）48克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
小公主生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分离，蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5
快速筛入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌匀。
7
分次加入蛋黄，用蛋抽或刮刀拌匀。
8
拌成顺滑的蛋黄糊。
9
蛋白加几滴白醋或柠檬汁，低速打成鱼眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14
面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
15
出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打发。
19
取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
20
再抹一层奶油。
21
如此类推盖上最后一层蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一层奶油。
23
在面上用牙签勾出图案的轮廓。
24
用融化的巧克力描出轮廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油软化混合，会好操作点）
25
分别取适量淡奶油调成想要的颜色，分别拉线挤到对应区块，（可用一次性裱花袋下剪一个小口挤，我的还是稍剪大了点。）底下再裱一圈花即可。
3. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 蛋糕体材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油或色拉油。 装饰材料：淡奶油、糖、色素、糖珠、芭比娃娃1个、水果丁。
二、制作蛋糕体 按照常规方法制作戚风蛋糕，可以制作6寸和8寸各一个，或者根据模具大小调整。 蛋糕出炉后放凉，待完全冷却后备用。
三、组装蛋糕1. 芭比娃娃处理：给芭比娃娃梳好头发，戴上王冠，用酒精擦拭身体消毒，然后从腋下用保鲜膜包好，确保下半身被完全包裹。2. 蛋糕片处理：将蛋糕片成合适的层数，一般每层可以抹上奶油和水果丁增加口感。3. 组装蛋糕：在裱花台上放上一片蛋糕片，依次抹上奶油、放上水果丁、再抹上奶油，然后盖上另一片蛋糕片，重复此步骤直到所有蛋糕片用完。4. 挖洞并插入芭比娃娃：在蛋糕中心挖一个小洞，确保芭比娃娃能够稳固站立，然后将芭比娃娃插入洞中。
四、抹面与装饰1. 打发奶油：将淡奶油和糖打发至硬性发泡。2. 抹面：用抹刀将打发好的奶油均匀地涂抹在蛋糕表面，形成平滑的奶油层。3. 装饰：根据喜好为芭比娃娃“穿上”漂亮的裙子，可以用不同颜色的奶油霜挤出裙摆、腰带等装饰，也可以用翻糖或巧克力等材料制作更复杂的装饰。4. 最后点缀：可以在蛋糕表面撒上糖珠、放上水果片等作为点缀。
五、注意事项 在操作过程中要确保芭比娃娃的下半身被保鲜膜完全包裹，避免与奶油直接接触。 抹面和装饰时要耐心细致，以达到最佳的视觉效果。 可以根据个人喜好调整蛋糕的口味和装饰风格。
通过以上步骤，你就可以制作出一个美丽又梦幻的芭比公主蛋糕了！
4. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的做法如下：
用料：
6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星。
步骤 1、把两个戚风累起，用锯齿刀削出大致形状。
5. 公主生日蛋糕的做法大全
制作芭比娃娃蛋糕的过程充满了创意与乐趣。首先，取一片蛋糕，轻轻抹上一层淡奶油，随后精心摆放上切好的黄桃块。再次覆盖一层奶油，将黄桃块巧妙隐藏，这个过程仿佛在为蛋糕穿上了一层美味的“外衣”。接着，放上第二层蛋糕片，重复之前的步骤，直至所有的蛋糕片都层层叠加，形成一个稳固的蛋糕体。在蛋糕表面，再次均匀地涂抹一层淡奶油，虽然不必太过讲究平滑，因为接下来还将进行精美的装饰。
为了打造芭比娃娃的裙摆，我们需要特别处理。将芭比腰部以下用保鲜膜紧紧缠绕，然后插入蛋糕体的中心位置。接下来，取400克淡奶油加入30克糖粉，打发至理想的稠度。从中取出一部分奶油作为备用，剩余的则用来制作裙摆的装饰。在奶油中滴入一小滴红色素，轻轻搅拌使奶油变成淡粉色。将调好色的奶油装入裱花袋，选择菊花嘴作为挤花工具，从裙摆最底部开始，挤出两层细腻的花纹。随后，再次加入少量红色素，使奶油颜色稍深，继续在裙摆上添加两层更为丰富的花纹。最后，再滴入一小滴红色素，为最上层的花纹增添一抹亮色。
在芭比的上半身部分，我们利用之前留好的白色淡奶油进行装饰。挤出衣服的轮廓和细节，使娃娃的形象更加生动逼真。同时，在裙摆的花纹空隙中，巧妙地填补上一些白色的小花，使得整个蛋糕的装饰更加和谐统一。最后，撒上一些闪烁的糖珠作为点缀，整个芭比娃娃蛋糕便完成了。
6. 怎样做公主蛋糕或蛋糕
主料
鸡蛋12个 细砂糖A60克
细砂糖B150克 低筋面粉240克
泡打粉1.5小勺 玉米油150克
牛奶150克
公主蛋糕的做法步骤
1. 蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到
2. 蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变大，颜色变浅
3. 分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀
4. 打好的蛋白先取1/3拌入蛋黄糊中拌匀，再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀。烤箱预热160度
5. 蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中，8分满，2和半圆形模具中，烤约40分钟
6. 蛋糕烤好后倒扣晾凉。淡奶油加少量糖打发后装饰蛋糕即可