‘壹’ 蛋糕的名字和种类
蛋糕，作为甜品界的明星，拥有着丰富的种类和诱人的名字。起士蛋糕（Cheese Cake）以其浓郁的奶香着称，是咖啡店的经典选择。海绵蛋糕（Sponge Cake）则以其轻盈松软的特点深受喜爱，它简单却不失美味。
戚风蛋糕（Chiffon Cake）则是一种质地柔软、口感细腻的蛋糕，它轻盈如羽毛，口感独特。香草奶油蛋糕（Vanilla Cream Cake）香甜的口感让人难以忘怀，而巧克力口味的Marbled Chocolate Cheese Cake则将巧克力与奶酪的美妙结合展现得淋漓尽致。
巧克力蛋糕（Chocolate Cake）是许多人心中的甜蜜梦乡，它浓郁的巧克力味让人回味无穷。黑森林蛋糕（Black Forest Cake）则是将巧克力与樱桃完美融合，营造出一种神秘的森林氛围。
瑞士巧克力蛋糕（Swiss Chocolate Cake）则以其独特的制作工艺，呈现出细腻的巧克力质地。白巧克力蛋糕（White Chocolate Cake）则以其独特的口感和色泽，为蛋糕世界增添了新的色彩。提拉米苏（Tiramisu）则将咖啡与芝士相结合，带来一种独特的意式风味。
巧克力堡则是用巧克力制成的特殊蛋糕，它外形酷似汉堡，深受年轻人的喜爱。黑色甜蜜巧克力小雪，则是用巧克力制作的精致甜点，呈现出一种神秘的黑色外观，宛如夜空中的一颗璀璨星辰。
鲜果塔则将新鲜的水果与蛋糕结合，为蛋糕增添了一抹自然的清新。火焰石黑月亮蜜桃星球，则是一种独特的甜点，将巧克力与蜜桃等元素结合，创造出一种梦幻的口感。焦糖小碗则将焦糖与蛋糕结合，带来了独特的口感享受。
晴朗夏日美之旋律和悉尼之风则是以蛋糕为载体，展现出一种自然与人文的和谐之美。尼斯湖的秘密则是一种神秘的蛋糕，它将巧克力与各种神秘元素结合，创造出一种难以言喻的美妙口感。纯色之冬和秘密城堡则以纯色的外观和复杂的内层结构，展现出一种简约而不简单的美感。
巴厘岛之恋则是将蛋糕与浪漫的巴厘岛文化结合，带来一种独特的体验。秋的旋律则以秋天为主题，将各种秋季水果与蛋糕结合，创造出一种丰收的喜悦。绿之流水和梦幻的夜则以自然与梦境为主题，将蛋糕与各种自然元素结合，创造出一种梦幻般的口感。
嫣然淑女婉约盛放则是一种以女性为主题，将蛋糕与女性的柔美结合，展现出一种婉约的美感。这些蛋糕不仅美味，更是一种艺术的展现，让人们在品尝的同时，也能感受到其中蕴含的美好。
‘贰’ 除了提拉米苏之外还有什么有故事照片特殊含义的意式糕点
因为德文链滑虚全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”让弯。 相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！ 所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦 维也纳巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。 这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。 慕斯蛋糕的由来慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。起士蛋糕(Cheesecake)的由来起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。 有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。 简史 起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟着移民们，传到了美洲。 名店在美国纽约市，公认最好吃的起士蛋糕店叫做“Juniors'”，位于布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母“吃吃看”。 布朗尼蛋糕的由来 巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小棚燃蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。 布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。 提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福奥地利甜点------沙架蛋糕的由来 沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。 奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。日本甜点------Castella蛋糕的由来 十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。法国的名品——撒哈蛋糕（法国） 据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨，法国籍的“撒哈”所发明的，当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年，“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。 年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国） “Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！ 原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情报纸上的名派——波士顿派（BostonCreamPie）-（美国） 事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕） 名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：“连“虚无”也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。”。 为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌 蓬松的口感——戚风蛋糕（ChiffonCake）-（美国）蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。 戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。长青的产品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。卡布奇诺卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。卡布奇诺密语：我爱你 cappuccino：I love you. 芝士蛋糕寓意“甜蜜的爱情”。 天使蛋糕——angel cake或angel food cake于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕（chocalate Devil's food cake）是相对的，但两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉（baking powder），因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的 巧克力恶魔蛋糕——chocalate Devil's food cake以巧克力、牛油为主料。拿破仑蛋糕拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
‘叁’ 除了提拉米苏之外还有什么有故事照片特殊含义的意式糕点
1. 黑森林蛋糕的由来
黑森林蛋糕，又称黑森林樱桃奶油蛋糕，起源于德国西南部的黑森林地区。这种蛋糕的特点是鲜奶油中加入了大量的黑樱桃，并撒上巧克力碎片。黑森林蛋糕的制作秘方至今仍是一个谜，但德国政府对其进行了规定，如鲜奶油部分至少得含有80克的樱桃汁。
2. 维也纳巧克力杏仁蛋糕
维也纳巧克力杏仁蛋糕起源于1873年，曾是一家权贵集中地的酒店Imperial Hotel的开业糕点。这款蛋糕由一位名叫Eric Perez的美国西点师在法国里昂举行的西点世界杯大赛中夺得银牌，并因此受到邀请为美国总统克林顿的夫人希拉里制作慕斯蛋糕。
3. 布朗尼蛋糕的由来
布朗尼蛋糕，又称巧克力布朗尼或核桃布朗尼蛋糕，起源于美国。有一个关于布朗尼蛋糕的有趣故事，说的是一个胖胖的黑人嬷嬷在厨房烘培蛋糕时，意外地做出了松软可口的巧克力蛋糕，从而创造了这款美国家庭中最代表性的蛋糕。
4. 提拉米苏的由来
提拉米苏，在意大利语中意为“带我走”，这款甜点不仅带有美味，还有爱和幸福。提拉米苏起源于意大利，是一款以马斯卡彭奶酪、鸡蛋、手指饼干和咖啡为主要原料的甜点。
5. 沙架蛋糕的由来
沙架蛋糕起源于1832年，是一位王子的家厨Franz Sacher研发出的甜美无比的朱古力陷蛋糕。沙架蛋糕的独特朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，成为代表奥地利的国宝级点心。
6. 史多伦蛋糕的由来
史多伦蛋糕是一种造型古朴、制作繁杂、材料比例神秘的奥地利甜点。在奥地利，史多伦蛋糕被视为稀世珍宝，其价值不输给沙架蛋糕。史多伦蛋糕的神秘美味源自于朝诺糕点铺，据说它的味道和造型从19世纪以来，从来没有改变过。
7. Castella蛋糕的由来
Castella蛋糕起源于17世纪，由葡萄牙传教士和商人带到长崎。这款蛋糕以砂糖、鸡蛋、面粉为主要原料，口感细腻，受到日本人的喜爱。Castella蛋糕的名称由来是因为日本人误将这款甜点当作来自Castella王国的甜点，从而流传下来。
8. 撒哈蛋糕的由来
撒哈蛋糕起源于1832年，由澳大利亚驻法外交官梅兹提尔尼西的专任主厨法国人撒哈发明。这款蛋糕以巧克力糖浆、鲜奶油、手指饼干等为主要原料，口感丰富，是法国着名的蛋糕之一。
9. 木材蛋糕的由来
木材蛋糕，又称耶诞木柴蛋糕，起源于法国。这款蛋糕的名称来源于古早的希腊，当时为了供应雅典奥运而制作出来。后来，木材蛋糕由罗马人传播到整个欧洲，19世纪跟着移民们传到美洲。
10. 波士顿派的由来
波士顿派，又称波士顿奶冻派，实际上并非派，而是海绵蛋糕。波士顿派的名称由来是因为一份纽约报纸在1855年印了一份名为puddingpiecake的食谱，后来在1856年一位名为Harvey D. Parker的人在波士顿开设了一家Parker House餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，这就是我们今天所知道的波士顿派。
以上是各种意式糕点的由来，希望对您有所帮助。
‘肆’ 蛋糕物语蛋糕图鉴 玄幻系蛋糕图文详解
“此物只应天上有，人间哪得几回尝”。蛋糕物语中的玄幻系蛋糕出自东方神秘种族玄族之手，由于狐族莲九叶的加入，让这种蛋糕重新出现在众人眼前。【玄幻系】蛋糕原料是【藤蔓花灵蜜】，下面就为大家带来玄幻系蛋糕的详细图鉴，包括玄幻系蛋糕产量、制作时间、解锁升星条件和升星后的形态等等，跟着小编一起来看看吧。
