Ⅰ 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
为了制作一个八寸的生日蛋糕，通常需要大约200到300克的淡奶油。以下是所需材料的详细清单：
1. 低筋面粉：85克
2. 牛奶：40克
3. 鸡蛋：5个
4. 白糖：30克
5. 蛋黄：60克（分次加入）
6. 蛋白：根据需要用于打发
7. 玉米油：40克
8. 新鲜草莓：适量
9. 果酱：适量（用于涂抹）
10. 打发淡奶油：250毫升
11. 白醋：两滴
草莓戚风生日蛋糕的制作步骤：
1. 将蛋清和蛋黄分离，使用分蛋器进行操作。
2. 在蛋黄中逐渐加入30克白糖和40克牛奶，搅拌均匀。
3. 加入40毫升玉米油，慢慢搅拌均匀，避免使用电动打蛋器，以免产生颗粒。
4. 将85克低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中。
5. 翻拌至蛋黄糊细腻且无颗粒，备用。
6. 在蛋清中加入两滴白醋，分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡。
7. 将打发的蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀，然后倒入八寸模具中。
8. 用力震出大气泡后，放入预热至170度的烤箱中烤制大约50分钟。
9. 烤制过程中应随时观察蛋糕的颜色和熟度，以防烤糊或不熟。
10. 烤好后将蛋糕倒扣晾凉。
11. 蛋糕冷却后脱模，并根据个人喜好切成两片或三片，涂抹上甜品。
12. 在蛋糕上涂抹果酱，并撒上切碎的新鲜草莓果粒作为装饰。
Ⅱ 想要制作一个6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脱模后，先将蛋糕表面修平，然后横切成3片
2、取一块蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的淡奶油放在蛋糕片中央，摇晃抹刀，然后转动裱花台，让淡奶油均匀地铺在蛋糕片上(只要尽量均匀即可)，再放上你喜欢的水果或别的东西夹心。
3、放上另一片蛋糕片。旋转烘干台，将淡奶油均匀地涂在蛋糕表面。接着放最后一片，在表面涂上奶油，尽量平顺后，再继续抹平蛋糕。把纸巾翻转，涂匀后根据个人喜好，选择喜欢的花嘴，发挥想象力，做一个自己喜欢的奶油蛋糕吧！
Ⅲ 做一个八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。
Ⅳ 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足够的。
方法如下：
1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感。
Ⅳ 做生日蛋糕的奶油怎么自制
自制生日蛋糕的奶油，不仅可以保证食材的新鲜和健康，还能根据个人口味进行调配，让蛋糕更加符合自己的喜好。下面将介绍如何在家制作美味的奶油：
一、材料准备
动物性淡奶油：选用优质的动物性淡奶油，如蓝风车、总统、雀巢等品牌，其脂肪含量通常在35%左右，口感醇厚且易于打发。约需200克用于一个8英寸蛋糕的装饰。
细砂糖：用于增加奶油的甜度，一般建议用量为淡奶油重量的10%-15%，即20-30克。可根据个人口味适当增减。
香草精（可选）：几滴香草精可以提升奶油的香气，使其味道更为丰富。若无可省略。
色素或可可粉（可选）：用于制作彩色或巧克力味奶油，根据需要适量添加。
稳定剂（可选）：如吉利丁片、鱼胶粉或专用的奶油稳定剂，有助于提高奶油的稳定性，尤其在炎热环境下保持形状不易融化。
工具：电动打蛋器（或手动打蛋器）、干净无油无水的不锈钢盆、刮刀、裱花袋及花嘴（如需裱花）。
二、制作步骤
准备工作：确保所有工具干净无油无水，淡奶油提前放入冰箱冷藏至少12小时，使其充分冷却，更利于打发。若使用稳定剂，按照说明书比例提前用冷水泡软吉利丁片或溶解鱼胶粉备用。
打发淡奶油：将冷藏过的淡奶油倒入不锈钢盆中，加入细砂糖。使用电动打蛋器低速开始搅打，避免溅出。当奶油体积逐渐膨胀，出现明显纹路但很快消失时，转为中速继续搅打。待奶油变得浓稠，纹路清晰且不易消失时，再转为低速搅打至硬挺状态（拉起打蛋头，奶油能形成直立的尖角）。注意观察状态，切勿过度搅打导致分离。
调味与调色：在打发好的奶油中滴入几滴香草精（如用），搅拌均匀。如需制作彩色奶油，此时可加入适量食用色素，轻轻翻拌均匀；如需制作巧克力味奶油，可将可可粉过筛后加入，同样拌匀。若使用稳定剂，此时应将其加热至完全溶解后稍凉，缓缓倒入奶油中，边倒边快速搅拌，使其与奶油充分融合。
装填与保存：将打发好的奶油装入裱花袋，根据需要选择合适的花嘴进行装饰。未使用的奶油应密封放入冰箱冷藏，尽量在24小时内用完，以保持最佳口感。使用时提前取出回温至室温，避免直接从冰箱取出立即使用导致霜化。
综上所述，你就能在家轻松自制出适用于生日蛋糕的美味奶油了。无论是经典的纯白奶油，还是色彩斑斓的创意奶油，都能为你的蛋糕增添无限魅力。记得在操作过程中保持耐心和细心，相信你一定能制作出令人满意的作品。