A. 动物奶油和植物奶油怎么区分
第十三步：纸杯蛋糕上挤上适量的淡奶油，放上草莓和葡萄干装饰一下，好吃的纸杯蛋糕就做好了。
B. 纸杯蛋糕制作具体步骤
纸杯蛋糕制作的具体步骤主要包括材料准备、面糊制作、烘焙和装饰四个环节。
首先，材料准备是关键。通常需要的材料包括鸡蛋、白糖、低筋面粉、蛋糕速发油、水、色拉油等。具体的配比可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，鸡蛋、白糖和低筋面粉是主要的成分。例如，一个常见的配方是鸡蛋240克，白糖102克，低筋面粉102克，蛋糕速发油10克，水56克，油40克。此外，还要准备足够的纸杯作为蛋糕的容器。
接下来是面糊的制作。这一步骤中，需要先将鸡蛋、白糖和蛋糕速发油放入搅打器中慢速搅打，待鸡蛋和白糖搅滑后改用快速搅打，直到鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，蛋开始膨胀。然后，依次加入面粉和水，用手动搅打器慢慢搅匀，注意不要搅得过猛以避免面糊出筋。最后加入色拉油并搅匀，确保所有的材料都充分混合。
烘焙是制作纸杯蛋糕的关键步骤之一。将面糊倒入纸杯中，每个纸杯装八分满即可。然后将纸杯放入预热好的烤箱中，根据烤箱的实际情况调整温度和时间。一般来说，上火和下火都设为180度，烤制8-10分钟后可以检查蛋糕的成熟度。用手掌轻轻按蛋糕表面，如果有“吱吱”声或者用牙签刺入后拔出是干净的，就表示蛋糕已经烤好了。
最后一步是装饰。纸杯蛋糕烤好后可以取出放凉，然后根据个人喜好进行装饰。常见的装饰方式包括在蛋糕表面挤上奶油、撒上糖粉或者添加水果等。这样不仅可以增加蛋糕的美观度，还能提升口感和风味。
总的来说，制作纸杯蛋糕需要精心准备材料、认真制作面糊、掌握烘焙技巧以及巧妙进行装饰。通过这些步骤的精细操作，可以制作出美味可口、外观诱人的纸杯蛋糕。
C. 纸杯蛋糕为什么叫纸杯蛋糕
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二
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【材料】
低粉(96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉(5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕
D. 纸杯蛋糕为什么会回缩塌陷
制作失败的话就会回缩的，正确制作方法如下所示：
主料；蛋白120克、细砂糖65克、蛋黄80克、低筋面粉65克、玉米油38克、淡奶油42克、牛奶48克。
辅料；柠檬汁5滴。
1、淡奶油和玉米油分别称重后倒入打蛋盆内。