㈠ 周岁生日蛋糕的家常做法 周岁生日蛋糕的家常做法介绍
1、海绵蛋糕（上层）：鸡蛋4个、糖120克、低筋面粉120克、黄油30克。
2、海绵蛋糕（下层）：鸡蛋5个、糖150克、低筋面粉150克、黄油40克。
3、巧克力慕斯：黑巧克力65%0克、淡奶油400克、糖40克、百利甜酒适量、装饰淡奶油400ml、糖（装饰淡奶油）40克。
4、模具内涂黄油放进冰箱冷藏几分钟，拿出来撒上面粉，倒出多余面粉，进冰箱冷藏。
5、全蛋加糖打发，打蛋盆放入热水中打发15分钟。
6、打发至粘稠分三次加入低粉，搅拌均匀，加入融化的黄油。
7、180度25min，晾凉脱模。
8、同样步骤制作蛋糕下层。
9、融化巧克力，晾凉后与打发的淡奶油混合，填入蛋糕上下层。
10、上下合在一起，奶油抹平。
11、装饰花边，然后放上生日蜡烛即可。
㈡ 周岁生日蛋糕的做法
1、8寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温禅察轮度和时间根据自家烤箱衡没滑量。
2、蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。
3、第二层，抹奶油，铺脐橙。
4、三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。
5、烤好的字母饼干，配方来自于君之：手指饼干，小号裱花嘴挤出字母造型，190度15分钟，很酥脆适合小宝宝吃。
6、给饼干，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度适中即可，用牙签上色晾干即可。
7、根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹贺信面，摆好饼干，裱花即可食用。
㈢ 宝宝周岁蛋糕系列的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
1
准备好8寸戚风一个
2
片三片，奶油加糖打发，一层蛋糕一层奶油，铺适量水果
3
依次做好三层，最后盖上蛋糕
4
表面抹上奶油，四周也抹上奶油并抹光抹圆
5
奶油霜打好后调色，画好宝宝、周围装饰并摆上糖珠
6
蛋糕表面写上字，周围画上葡萄装饰，再装饰好尾边
7
正面写上1周岁，OK，大功告成了
㈣ 女宝宝一周岁生日蛋糕水果可爱 周岁
主料4人份
戚风蛋糕1个 8寸
辅料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
菠萝适量
草莓适量
步骤1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚风蛋糕切开3片
步骤2水果生日蛋糕的做法图解
淡奶油加糖粉打发有纹路即可
步骤3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯，一层奶油加适量的蔓越莓干
步骤4水果生日蛋糕的简单做法
第二个蛋糕坯放上，再加奶油和适量的葡萄干
步骤5水果生日蛋糕怎么吃
再放第三个蛋糕坯，加奶油和菠萝
步骤6水果生日蛋糕怎么做
最后将四周全部抹上奶油，装饰草莓即可
成品图
烹饪技巧
水果可根据自己口味来加
㈤ 给一周岁男宝宝买什么样的生日蛋糕比较好
为一周岁男宝宝庆祝生日时，选择一款合适的蛋糕至关重要。这不仅是对宝宝成长的庆祝，也是对家人和亲友的感谢与分享。以下是一些建议，帮助您选购或定制一款适合一周岁男宝宝的生日蛋糕：
健康与安全：在选择蛋糕时，首先要考虑的是健康与安全。由于一周岁的宝宝消化系统尚未完全发育成熟，因此应避免使用过多的糖分、人工色素和添加剂。可以选择使用天然食材制作的蛋糕，如有机面粉、新鲜水果等。同时，要确保蛋糕的制作环境和材料符合卫生标准，避免食物中毒等安全问题。
口感与味道：虽然一周岁的宝宝可能还无法完全品尝出蛋糕的味道，但口感仍然很重要。可以选择口感柔软、易于咀嚼和消化的蛋糕体，如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。在口味上，可以选择清淡、不过于甜腻的口味，如原味、淡奶油味等。
主题与装饰：为了增加生日的氛围，可以选择具有主题性的蛋糕装饰。例如，可以选择以宝宝喜欢的卡通形象或动物为主题的蛋糕装饰，或者使用数字“1”来表示宝宝的年龄。在装饰材料上，可以使用可食用的糖霜、巧克力豆、水果片等，避免使用塑料玩具或非食品级装饰物。
尺寸与分量：考虑到一周岁宝宝食量较小，以及需要分享给家人和亲友，可以选择适当尺寸的蛋糕。一般来说，6英寸（约15厘米）的蛋糕就足够满足需求。如果担心浪费，可以选择小份量的蛋糕组合，或者提前告知亲友自带食物，以减少浪费。
个性化定制：如果想要让蛋糕更具纪念意义，可以考虑进行个性化定制。可以提供宝宝的照片或名字，让蛋糕师傅将其融入蛋糕设计中。也可以根据宝宝的喜好和特点，定制专属的蛋糕造型和口味。这样的蛋糕不仅美味可口，还能成为宝宝成长过程中的美好回忆。
综上所述，为一周岁男宝宝选购或定制生日蛋糕时，应注重健康与安全、口感与味道、主题与装饰、尺寸与分量以及个性化定制等方面。通过精心挑选和准备，相信您一定能够为宝宝带来一个难忘而美好的生日庆典。
㈥ 宝宝过周岁，该定什么造型的蛋糕呢
宝宝过周岁是一个非常重要且值得庆祝的时刻，这不仅仅是对宝宝健康成长的一种庆祝，更是家庭幸福的象征。在这个特别的日子里，一个造型独特、寓意美好的蛋糕不仅能为庆祝活动增添色彩，还能留下珍贵的回忆。以下是一些建议，希望能帮助你选择一个合适的周岁蛋糕：
卡通人物主题蛋糕：选择宝宝喜欢的卡通人物作为蛋糕的主题是一个非常受欢迎的选择。例如，米老鼠、小猪佩奇、海绵宝宝等都是非常受欢迎的选项。这些卡通形象通常色彩鲜艳、造型可爱，能够立即吸引宝宝的注意。制作这种蛋糕时，可以选择使用翻糖或奶油霜来塑造卡通人物的形象，并在蛋糕上添加一些小装饰，如彩色糖珠、巧克力豆等，以增加蛋糕的趣味性和美观度。
动物造型蛋糕：动物造型的蛋糕同样受到许多家长和宝宝的喜爱。你可以选择一些温顺可爱的动物形象，如小熊、小兔子、小猫等，作为蛋糕的主题。这些动物形象不仅造型可爱，而且寓意着宝宝健康快乐地成长。在制作过程中，可以使用巧克力、水果等材料来制作动物的毛发、眼睛等细节部分，使蛋糕更加生动逼真。
数字“1”造型蛋糕：在宝宝的周岁生日上，一个数字“1”造型的蛋糕是非常具有纪念意义的。你可以选择用奶油霜或翻糖来塑造数字“1”的形状，并在其上添加一些装饰，如彩色糖珠、巧克力豆等。还可以在数字“1”的周围添加一些与宝宝相关的元素，如宝宝的名字首字母、出生日期等，以增加蛋糕的个性化程度。
花朵造型蛋糕：花朵象征着美好和纯洁，用花朵造型来装饰宝宝的周岁蛋糕也是一个非常不错的选择。你可以选择一些色彩鲜艳、造型优美的花朵，如玫瑰、向日葵、郁金香等，作为蛋糕的主题。在制作过程中，可以使用奶油霜或翻糖来塑造花朵的形状，并在蛋糕上添加一些绿叶、花瓣等装饰元素，使蛋糕看起来更加自然和生动。
彩虹蛋糕：彩虹蛋糕不仅色彩斑斓、造型独特，而且寓意着美好和希望。你可以选择用不同颜色的奶油霜或翻糖来制作彩虹的各个层次，并在蛋糕上添加一些云朵、星星等装饰元素，使蛋糕看起来更加梦幻和浪漫。彩虹蛋糕还可以根据宝宝的喜好和口味进行定制，以满足不同家庭的需求。
定制照片蛋糕：如果想要一个更具个性化的蛋糕，可以考虑定制一个带有宝宝照片的蛋糕。将宝宝的可爱照片印制在蛋糕上，让这个特殊的时刻更加难忘。
健康食材蛋糕：对于注重宝宝健康的家长来说，可以选择使用天然食材制作的蛋糕，如全麦面粉、有机鸡蛋等，确保宝宝吃得健康又美味。
总而言之，在选择宝宝的周岁蛋糕时，最重要的是考虑到蛋糕的口感和安全性。确保蛋糕使用的是新鲜的食材，避免添加过多的糖分和人工添加剂。同时，也要考虑到蛋糕的大小和形状是否适合宝宝抓握和食用。通过精心挑选和制作，一定能为宝宝准备出一个既美味又有意义的周岁蛋糕，让这个特殊的日子变得更加难忘。
㈦ 草莓奶油蛋糕怎么做
前言
今天是宝宝今年的第二个生日。前两天的阳历生日因为忙没有时间做蛋糕，今天是农历的生日，补上亲手做的生日蛋糕。没有裱花，很简单的奶油夹层蛋糕，但宝宝还算爱吃！再次祝宝宝两周岁生日快乐！
材料
主料：鸡蛋5个、面粉85g；
辅料：糖90g、油40g、牛奶40g、奶油适量、草莓适量、黄桃罐头适量
奶油草莓蛋糕
1
准备材料！
2
蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
3
用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
5
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散
6
依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。
7
再加入过筛后的面粉，轻轻翻拌均匀。
8
把打发好的1/3蛋白盛到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9
拌好的蛋黄糊！装入八寸模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约40分钟即可。
10
蛋糕出炉！
11
把准备好奶油倒入不绣钢盆!把淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
12
打发好的奶油！
13
把烤好的蛋糕切成两片
14
取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，然后在淡奶油上铺上切好的黄桃
15
铺好黄桃后，继续涂上一层打发好的淡奶油，盖上第二片蛋糕，最后给蛋糕都涂上淡奶油，因为家里没有裱花台面，涂奶油还是有点难度的！
16
铺上切好的新鲜草莓装饰一下就可以了
小贴士
1）关于蛋黄糊和蛋白混合时候的搅拌要采用翻拌的手法，不要划圈搅拌。2）夹层的水果可以根据自己喜好选择，因为很多新鲜水果作为夹层容易出水，所以更建议使用罐头水果，沥干糖水即可使用。
㈧ 怎样做8寸芒果蛋糕（奶油版）
前言
今年对烘焙很感兴趣，宝宝也快一周岁趁此之前赶紧学一个水果奶油蛋糕，第一次做希望豆友们为我加油
材料
主料：8寸戚风蛋糕胚一个、芒果430克、奶油300克、砂糖35克、杏仁片适量；
辅料：
8寸芒果蛋糕（奶油版）
1
提前烤好一个八寸戚风蛋糕
2
将蛋糕平均分成两片
3
两颗芒果切成小丁状
4
淡奶油加入30克砂糖，打发至有明显纹路
5
放一片蛋糕在裱花台上，用抹刀把奶油涂抹均匀，芒果粒均匀放上。
6
刮一勺奶油用抹刀均匀抹开，盖上最后一片蛋糕，把表面抹一层奶油，再把侧面薄薄抹一圈奶油就可以！
7
蛋糕周边用杏仁片均匀贴上，裱花袋装奶油裱出自己想要的纹路，巧克力豆点缀中间放上芒果丁即可完工。
小贴士
30分钟~1小时候