A. 制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢
蓝莓慕斯蛋糕的做法
用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。
步骤！
准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。
奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡软。
淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。
黄油隔水融化。
融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。
牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。
吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。
将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。
将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。
先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。
再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。
小贴士
因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。
觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。
脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。
可预留部分蓝莓做表面装饰用。
B. 蓝莓慕丝蛋糕的做法
C. 蓝莓慕斯蛋糕的做法
1、用料：6寸方模蛋糕1个、新鲜蓝莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、细砂糖50+20克、柠檬汁5克、吉利丁片7.5克。
2、6寸方模蛋糕一个，用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。
3、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。
4、完成后备用，蓝莓放入料理机。
5、打成泥，倒入锅中，加入细砂糖。
6、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。
7、锅移入煤气灶上小火慢慢煮，用刮刀不断的翻拌，直至细砂糖融化。
8、移出煤气灶加入柠檬汁。
9、拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。
10、蓝莓酱冷却后再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解于蓝莓慕斯中。
11、蓝莓慕斯过筛一遍。
12、淡奶油中加入20克细砂糖，用打蛋器打至六成发，可以流动的一种。
13、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。
14、蓝莓慕斯装入裱花袋中。
15、慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。
16、挤入蓝莓慕斯。
17、挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。
18、大的蛋糕片再覆盖上去，空隙中挤入蓝莓慕斯。
19、重复动作。
20、最后将留出的蓝莓慕斯倒入模具中刮平，放入冰箱冷藏过夜。
21、慕斯圈边上用热毛巾敷在慕斯圈边上，提起慕斯圈。
22、细齿刀加热后切蛋糕，每切一刀，擦干后再切下一刀。
23、完美的蓝莓慕斯蛋糕就完成了。
D. 蓝莓慕斯蛋糕的做法 配方
蓝莓慕斯蛋糕的做法及配方如下：
配方：
* 蛋糕体材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、玉米油等。
* 蓝莓夹层果酱材料：蓝莓、糖、柠檬汁。
* 慕斯层材料：蓝莓酱、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖。
做法：
1. 制作蛋糕体：首先将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。接着加入牛奶和玉米油混合均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后取出放凉，切成合适的大小备用。
2. 制作蓝莓夹层果酱：将蓝莓、糖和柠檬汁一起放入锅中煮至黏稠，做成蓝莓酱，放凉备用。
3. 制作慕斯层：首先将吉利丁片用冷水泡软。然后将蓝莓酱和牛奶混合加热至50-60度，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。接着将淡奶油加糖打至6成发，与蓝莓牛奶混合均匀，制成慕斯液。
4. 组装蛋糕：在模具底部铺上一层蛋糕体，然后倒入一层慕斯液，再放上一层蓝莓夹层果酱。接着再铺上一层蛋糕体，倒入剩余的慕斯液。最后放入冰箱冷藏4小时以上，待慕斯层完全凝固后即可脱模享用。
通过以上步骤，一个美味的蓝莓慕斯蛋糕就完成了。这个蛋糕口感丰富，既有蛋糕的绵软，又有蓝莓的酸甜和慕斯的细腻，是一款非常适合夏天享用的甜品。同时，也可以根据个人口味调整配料比例，以获得更佳的口感体验。
此外，制作时需要注意以下几点：一是烤箱温度和时间要根据自家烤箱情况调整，以保证蛋糕体烤制均匀；二是煮蓝莓酱时要注意火候，避免煮焦；三是慕斯液中的淡奶油打至6成发即可，过度打发会影响口感；四是组装蛋糕时要注意层次和顺序，确保每层都均匀且紧密地贴合在一起。
E. 无需烤箱，也能做出蓝莓慕斯蛋糕吗具体的制作流程是什么样的
慕斯蛋糕是一种口味绵密绵软入口即化，冷藏以后吃也是意犹未尽，深受许多人喜爱，几日就想吃一次。今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。先提前准备生鸡蛋三个，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五个，吉利丁片两块，牛乳三十克，鲜奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果冻层的草莓苗八十克，水晶果冻层糖六克。
制做正中间的幕斯层:放进鲜奶油搅拌均匀之厚绸庄做预留；放进草莓粉走在路上加温，为使隔水加热，可以变加温并开展溶化。幕斯在没加镜面玻璃果膏时，可长期冷藏，当浇上时不可长期冷藏，一般在30min内。淋制镜面玻璃果膏时环境温度适度就可以。筛粉阶段一定要仔细，假如要想那类细致，还要用细长的粉筛筛粉一遍草莓苗糊，再放入鲜奶油中搅匀匀。也有聊过鸡蛋黄的幕斯糊，也一样要筛粉一遍再与消磨好的鲜奶油混和。由于蛋黄糊无论怎样消磨或多或少都是有点儿大小的颗粒物存有，不能只图方便，就忽视筛粉这一步，这些流程确定幕斯的细致程度上。