A. 烘焙具体包括哪些内容
烘焙属于西点，西点包括以下内容
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。
B. 【烤蛋糕的温度和时间】家用烤箱烤蛋糕多少度 烤蛋糕要多久
家用烤箱烤蛋糕的理想温度通常在180℃到220℃之间。温度过低会导致蛋糕顶部下陷，而温度过高则会使蛋糕变形且质地变硬。一般情况下，蛋糕的烤制时间约为20到30分钟。初期烤制时温度不宜过高，建议保持观察。
在预热烤箱后，可以将蛋挞放置于烤盘中，上火设定为160℃，下火设定为180℃，烤制大约15到20分钟。在此过程中，务必注意观察。最后几分钟时，开启烤箱循环热风功能，这会使蛋挞边缘迅速蓬松，最终呈现出酥脆可口的效果。
在烤制布丁时，同样需要预热烤箱。将布丁放入加水的烤盘中，设定温度为170℃，烤制25到30分钟。由于不同烤箱的体积差异，所需热量也会有所不同。建议密切观察布丁表面的颜色变化，当出现焦糖色时即可停止烤制。
制作马卡龙时，全程开启风档。先将烤箱设定为180℃，烤制6分钟后降至150℃，烤制9分钟。此时，若马卡龙表面颜色略有加深且裙边外翻，即可视为完成。高温适用于深色马卡龙，低温则适用于即食的淡色马卡龙。
烤制熔岩蛋糕时，预热烤箱，设定上火温度为210℃，下火温度为180℃，烤制约15分钟。出炉后趁热食用，若蛋糕冷却后熔岩凝固或蛋糕过于潮湿，可微波加热30秒以恢复熔岩效果。
使用电饭煲烤蛋糕，需按煮饭键，大约20到30分钟。电饭煲跳闸后焖10到15分钟即可，具体时间还需根据蛋糕状态灵活调整。
使用微波炉烤制纸杯小蛋糕，可设定高火3分半钟，或中火5分钟。5分钟后检查蛋糕是否烤熟，若未熟则继续加热1分钟。
烤蛋糕的温度和时间需根据蛋糕的大小和类型来调整。小蛋糕应采用高温短时烤制，大蛋糕则需低温长时烤制。乳沫类和轻奶油蛋糕适合高温烤焙，重奶油和戚风类蛋糕则适合常温烤焙，水果蛋糕和大型蛋糕则适合低温烤焙。
低温范围为160到170℃，高温范围为190到232℃，常温范围为171到190℃。小蛋糕（100g以下）需200℃烤制15分钟左右；中等大小蛋糕（100到450g）需180℃烤制18到40分钟；大蛋糕（0.5到1kg）需170℃烤制1小时左右。
烘烤温度不足会导致蛋糕顶部平坦、黏手，四周收缩，内部组织非常松软。温度过高则会导致蛋糕中央隆起、顶部破裂，边缘收缩，内部组织紧密。若蛋糕未完全烤熟，则上部表皮下会有一层胶黏的生面糊。若下层接近底部处有生面糊或水线，则可能是配方中水份过多，或底火不足、搅拌不均。
蛋糕的含糖量越高，烘焙温度应越低，以防止焦糖化现象。蛋糕体积越大，烘焙温度也应越低，以确保蛋糕中央熟透而底部和四周不至于烧焦。一般来说，蛋糕每增大一个尺寸，温度应降低10度左右，烘焙时间延长10分钟左右。
蛋糕的厚薄和密度也会影响烘焙温度的选择。高密度蛋糕如油底蛋糕，应选用低温烤制。油底蛋糕需较长的烤制时间，因其组织较为细密。海绵蛋糕则无需长时间烤制，因其组织较松大，可适当调高温度保持其温度和质感。
烤箱负荷也会影响烘焙效果。当烤箱负荷达到顶点时，其温度会迅速下降，此时可将温度调高5到10℃。负荷较轻时，可适当降低温度，此时应将温度调低5到10℃。
C. 便宜又好吃的零食推荐，吃货们快来屯粮
个人很享受那种买一堆零食囤在家里的感觉，一边看电视一边咔滋~咔滋~也太爽了吧~话不多说，今天就给大家安排上值得购买的零食，姐妹们有想吃的赶紧囤起来吧！
一、无名小卒脆锅巴
参考价格：16.8元/2桶
巧克力+Q弹的糯米+饼干的完美组合，球球你们快尝尝吧，吃起来软糯有嚼劲，而且也不会很甜腻。可以说是我吃过的最好吃的巧克力派了。
冷藏1小时或微波炉加热15秒，这样口感更美味，感兴趣的小伙伴可以去试试~
D. 甜点都包括哪些
1. 提拉米苏，这款意大利甜点以其独特的咖啡酒味深受喜爱，其淡淡的苦味中蕴含着令人陶醉的甜香。
2. 熔岩蛋糕，又称心太软，其内部流出的果酱充满了诱惑，让人难以抗拒。
3. 慕斯蛋糕，这种奶冻式的甜点口感细腻，既可以单独食用也可作为蛋糕夹层。它通过加入奶油和凝固剂，形成了浓稠冻状的效果。
4. 芝士蛋糕，对于芝士爱好者来说，这无疑是最令人心动的甜点。它的魅力在于那浓郁的芝士口感。
5. 彩虹蛋糕，这种色彩斑斓的蛋糕可能会极大地提升人的幸福指数。
6. 纸杯蛋糕，其可爱的外观和柔软的质地，无疑是Q弹可爱，非常适合少女心满满的人群。
7. 马卡龙，这些法式小圆饼似乎自带萌感，是许多人喜爱的甜点。
8. 草莓大福，这款日式甜点外部是由糯米皮包裹，内部则是颗颗饱满的草莓，口感丰富。
9. 甜甜圈，在美国，甜甜圈常被作为早餐主食，甚至还有专门的"甜甜圈日"。然而，过多食用可能会导致热量摄入过多，严重影响健康，甚至产生致癌物质。
10. 千层蛋糕，抹茶味的千层蛋糕也很受欢迎，各种水果层层叠加，令人心情愉悦。
11. 泡芙，这款源自意大利的西式甜点，以其浓郁的奶油味而受到喜爱。
12. 饼干，这是最常见的甜点之一，形状各异，每一种都有其独特的风味。
E. 山姆生巧熔岩热量
171大卡。山姆生巧熔岩热量应该是非常高的，有171打卡相当于吃了3碗米饭。山姆生巧熔岩蛋糕带有流心巧克力，口感和好利来的冰山熔岩几乎一样，甜度稍微低一丢丢，更加不容易腻。