‘壹’ 绉嫔ぉ镄勭涓浠界敎鍝
绉嫔ぉ镄勭涓浠界敎鍝
涓銆1.鐜夌背娌瑰拰鐗涘ザ鎼呭寑
2.绛涘叆绮夌被𨰾屽寑
3.锷犲叆铔嬮粍𨰾屽寑
4.铔嬫竻锷犵硸镓撹呖7鍒嗗彂
5.铔嬫竻鍜岃泲榛勭硦z瀛楁妈鍖
6.鍊掑叆妯″叿涓闇囧嚭澶ф皵娉
7.鏀惧叆棰勭儹鐑ょ
8.150搴45鍒嗛挓
9.濂舵补锷犵硸镓撹呖鍏鍒嗗彂
10.铔嬬硶鍒嗘垚涓変唤
11.铔嬬硶涓婃寻涓灞傚ザ娌 涓闂存斁钻夎帗涓佸啀鐩栦笂铔嬬硶 閲嶅崭竴阆
12.鐩栦笂绗涓夌墖铔嬬硶涓嶈勫垯娑备笂濂舵补鐭虫Υ鍜岀栌棣欐灉瑁呴グ
浜屻1.200g姘淬10g鍑夌矇銆佷竴棰楁潹姊呯叜娌
2.淇濋矞鑶滃楁澂涓銆佹斁鍏ュ噳绮夋恫鍜屾按鏋
3.鐢ㄥ皬镄绛嬫墡鍙ｆ偓鎸傞润姝30鍒嗛挓
涓1.500ml鐗涘ザ+50g鐜夌背娣绮
2.+30g绯
3.2涓楦¤泲榛+镆犳姹
4.+10g鎶硅尪绮
5.寮灏忕伀鎼呮妈镊冲彉鎴愮硦绯
6.鍊掑嚭+閰稿ザ+鎶硅尪绮
锲涖1.鍑嗗囧ソ镓链夐熸潗
1.纰熻眴鑺辩敤寮姘存场鍑鸿掴镩
2.阌呬腑锷犲叆纰熻眴鑺辨按銆佸姞鍏ョ槠绯
3.锷犲叆锏藉噳绮夈佸悎镦寮
4.鍊掑叆妯″叿涓
5.铔嬫竻锷犲叆锏界硸鎼呮妈鍧囧寑
6.鍊掑叆纰熻眴鑺辩槠鍑夌矇婧舵恫涓銆佸哜锲哄畾鍨
7.妞板ザ锷犲叆锏界硸
8.锷犲叆锏藉噳绮 𨰾屽寑镦寮
9.鍊掑叆鍑濆浐鎴愬瀷镄勮掴镩层佽泲锏藉喕涓
10.鍐疯棌瀹氩瀷
11.瀹屾垚鍟
浜斻1.鍐扮毊棰勬妈绮+鍙鍙绮夋悈𨰾屽潎鍖锛屽掑叆娌告按鎻夋垚锲
2.杞鍖栧ソ镄勫ザ娌瑰ザ閰+绯栫矇+濂ュ埄濂ョ庢悈𨰾屻佸垎鎴25鍏嫔ぇ灏忕殑锲㈠瓙锛屽㖞鍐讳竴浼氭柟渚垮寘
3.鍐扮毊锲㈠垎鎴25鍏嫔ぇ灏忥纴鍖呭叆濂堕叒棣呮敹鍙ｃ佹磼镣圭啛绯绫崇矇阒叉簿锛岀敤链堥ゼ妯″叿鎸夊帇鍗冲彲
鍏銆1.姘村紑涓嬭タ绫
2.镦镊冲墿灏戦噺锏借姱锛岀洊鐩栫剸
3.铹栧ソ鎹炲嚭
4.娉″㖞姘翠腑澶囩敤
5.钖夊埄涓佹斁鍐锋按涓娉¤蒋澶囩敤
6.阌呬腑鍊掑叆妞版祮
7.锷犵槠镰傜硸
8.灏忕伀鎼呮妈锷犵儹镊冲井娌革纴鍏崇伀
9.锷犳场杞镄勫悏鍒╀竵鐗
10.鎼呮妈镊冲悏鍒╀竵铻嶅寲
11.妯″叿涓锷犱竴灞傝タ绫虫墦搴
12.鍊掑叆妞版祮鏀惧叆鍐扮卞㖞钘忓哜锲
涓冦佽帿濂堟按鏅惰泲绯
1.姘翠腑锷犲叆阃傞噺鍗冩傝姳镦娌+锏藉噳绮夈佹劋涔犺繃绛涖佸埌妯″叿涓
2.寰呭哜锲哄悗鍙鎺у嚭涓涓涓㈤粍镩查儴鍒嗐傜豢镩查儴鍒嗗崄钖勮嵎绯栨祮锛岀叜娌稿悗鍊掑湪榛勮壊灞备笂闱
3.+铦惰眴鑺辫呭嚭钃濊壊锛岀户缁+鍑犳淮镆犳姹佸氨鍙樼传镩插暒
鍏銆1.鍑夌矇銆佺墰濂躲佸啺鐞冩ā鍏枫佹姽锣剁矇
2.5g鎶硅尪绮夌敤鍑夌槠寮鍖栧紑
3.鐗涘ザ250ml
4.锏藉噳绮30g
5.灏忕伀镦鍒板啋娉″掕繘鎶硅尪娑
6.鎼呮妈鍧囧寑鍏崇伀
7.鎶硅尪濂跺喕绾鎶硅尪鍐
‘贰’ 抹茶蛋糕的来历和做法
抹茶蜂蜜蛋糕
原料：
1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克
2.高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克
3.牛奶190公克、沙拉油190公克
做法：
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细致有流性状。[美食中国]
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面糊中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
份量1个。
抹茶椰奶凉糕
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
抹茶芝士蛋糕
原料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
做法：
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
‘叁’ 鎶硅尪濂堕叒甯冩湕灏肩呰泲绯
鎶硅尪濂堕叒甯冩湕灏肩呰泲绯
鎶硅尪濂堕叒涓濇粦棣欓唶锛屽竷链楀凹镓庡疄阅囱嫤
1.妞板瓙娌/榛勬补 10鍏嬮殧姘磋瀺鍖栨垨寰娉㈢倝锷犵儹铻嶅寲锛
2.镞犵硸鍙鍙绮 20鍏嬨2鍊岖敎浠ｇ硸 4鍏嬶纴锷犲叆鍙鍙绮夊拰浠ｇ硸锛
3.娌瑰拰鍙鍙绮夌殑姣斾緥阃傚綋璋冩暣锛屾劅瑙夊氨鍙浠ヨ嚜鍒剁亩鏄撶増榛戝阀鍏堣繖镙锋贩鍖锛
4.妞板瓙闱㈢矇12鍏嬶纴杩欎笉鐢ㄥ厛𨰾屽搱锛屽姞鍏ユ恫浣揿啀铡绘悈𨰾岋纴锷犲叆妞板瓙闱㈢矇锛
5.鑴辫刚鐗涘ザ绾90鍏(鍙鎹㈡ぐ濂剁瓑)锛屾嬁涓嶅嗳鐢ㄩ噺镄勫彲浠ュ皯閲忓氭″姞锛屾渶缁堢姸镐佹槸椤烘粦锛屼竴鑸娴撶犵殑閰稿ザ锛屽姞鐗涘ザ鍏呭垎鎼呮妈娣峰寑锛
6.鑴辫刚鐗涘ザ 绾90鍏(鍙鎹㈡ぐ濂剁瓑)锛屾嬁涓嶅嗳鐢ㄩ噺镄勫彲浠ュ皯閲忓氭″姞锛屾渶缁堢姸镐佹槸椤烘粦锛屼竴鑸娴撶犵殑閰稿ザ鐘讹纴锷犵墰濂跺厖鍒嗘悈𨰾屾贩鍖锛
7.鎴戝垎鎴愪简4灏忎唤锛屼篃鍙浠ョ洿鎺ュ仛2涓灏忕焊𨱒锛岀儰绠遍勭儹175搴︽俯搴︺备緵鍙傝冨搱涓鑸170-180搴15-20鍒嗛挓锛(绌烘皵镣搁攨涔无k镄)锛
8.濂堕叒60鍏嬨佹姽锣剁矇2鍏嬨佷唬绯(镙规嵁镊宸卞枩濂)锛屾垜瑙夊缑鐢ㄦｅ父镄勫ザ閰镟村ソ钖冮唶铡氢笣婊戯纴鍜屽竷链楀凹镟存惌閰嶏纴娣峰寑鍗冲彲銆傛敞锛氩ザ閰鐢ㄤ竴鑸镄勫ザ娌瑰ザ閰銆佹秱鎶瑰瀷骞查叒绛夐兘鍙浠ヤ绠鑴傚ザ閰鍜屽笇鑵婇吀濂朵篃鍙锛屽氨鏄璐ㄥ湴浼氲蒋涓镣广
9.甯冩湕灏艰嚜铹舵斁鍑夊㖞鍗达纴鍒氱儰瀹屽彲鑳戒腑闂磋缮浼氭湁镣硅蒋锛屽㖞鍗村悗灏变细鍙樼‖鍟︼纸濡傛灉鎸変笂铡绘暣涓閮借缮瀚╃殑锛屽氨鍐岖儰浼氾级锛
10.鏀句笂鎶硅尪濂堕叒鎶瑰钩锛
11.娌℃湁涓ユ牸镄勬椂闂碜灏辨懜涓婂幓姊嗙‖灏辫岋纴鐩栦缭椴滆啘鍐扮卞㖞鍐诲畾鍨嬨
12.鑴辨ā锛屾拻鎶硅尪绮夈
甯冩湕灏艰缮鏄浼氭湁镣瑰皬绮樼焊锛屼笉杩囨暣浣撹缮鏄鍙浠ョ殑~
浠婂ぉ镄勫竷链楀凹鏄闇瑕佹斁涓镣规补镄勫搱锛岄濆栧啀锷犵偣榛戝阀镄勮瘽锛屽彛镒熶细镟存墡瀹炲拰阅囱嫤娴挞儊(鍦ㄧ爷绌跺备綍鍟冨嚭濂界湅镄勭堕鍗板搱鍝)銆