1. 糯米红糖小丸子做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做椰蓉糯米小丸子这道菜吧。
1.这个瓜叫buttertopsquash，我在国内时没见过，所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。
2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。
3.微波炉高或3分钟，即可。取出时小心烫手，加一汤勺糖和2汤勺的水，用搅拌机搅匀。
4.加入糯米粉，揉成略微粘手的面团。
5.分成20份，分别揉成球。
6.烧一锅水，大火煮滚后，下球儿，煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行，不过煮的快。
7.稍微凉凉，取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
8.把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的椰蓉糯米小丸子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
2. 香芋最好吃的七种做法
香芋是一种口感丰富、味道独特的食材，成为了许多人的心头好。在这里，我们分享七种最好吃的香芋烹饪方法，让你一次吃个够！
首先是“冰糖香芋”，它是香芋中的极品。将香芋去皮切块，用适量冰糖蒸熟。冰糖在蒸的过程中逐渐融化，粘稠的糖浆裹住香芋，散发出满室的诱人香气。口感甜而不腻，软糯与清香交织在口中，是夏日下午的绝佳小食。
其次是“香芋蛋糕”，无论是作为下午茶的甜点还是节日礼品，都受到大众的喜爱。将香芋磨成茸，与面粉、蛋液、糖等材料混合，加入制作好的香芋蓉，最后蒸熟。香芋的淡淡清香与松软的蛋糕完美结合，口感细腻且又不失口感。
接下来是“糖醋芋艿”，这是一道口感酸甜可口的家常下饭菜。将香芋去皮、切块，用油炸至外皮金黄，加入放有白醋、酱油、白糖的糖醋汁蒸煮，最后放入用水淀粉勾芡即可。糖醋汁与香芋很好地融合在一起，口感香甜可口，让人钟爱不已。
3. 梅花可以做糕点吗
正是梅花怒放的时候，做一款梅花蛋糕卷。在烤盘上裱上图案，用天使蛋糕来映衬梅花图案，烤好卷起来还真的很好看。
梅花蛋糕卷
原料：蛋清400克，糖180克，低粉160克，柠檬半个，草莓酱、香橙酱、可可粉适量。
梅花蛋糕卷的做法
1、蛋清和蛋黄分离，蛋清和糖放入搅拌机快速打发，再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。
2、取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色，装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。
3、在图案上挤入薄薄的蛋糕糊，放入烤箱,炉温190℃，10分钟左右拿出，反扣在油纸上稍晾一下，再次反扣过来，涂上橙酱，从一边卷起。
4. 如何用烤箱做纸杯蛋糕
做蛋糕并不难，我教你怎么做纸杯蛋糕，他很软，香甜，比你买的好
做蛋糕难吗？许多人试着做蛋糕，但许多都失败了。其实，按照正确的方法和步骤，蛋糕确实不难做。我总结了以下失败原因：
1、比例不正确，当我们看一些食谱时，他们通常精确到多少克，但是很多人厨房里不称他的重量，所以他们不能准确估计重量，有时情况更糟。
2、如果蛋清送不到位，如果没有是电动打蛋器，真的是很累用手，有时，如果送不到位，很容易失败。
3、热度和时间都不到位，即使没有烤箱，电饭锅也能做到。每台电饭锅的功率不一样，所以煮的时间也不一样，所以很多时间都失败了。
所以我们需要工具来做蛋糕，厨房的秤，烤箱，打蛋器等等。然后按照正确的方法和步骤，你可以做美味蛋糕。
蛋糕女人和孩子都爱吃，我们学会自己做蛋糕，我们不用花大的价格去买蛋糕店。说实话，蛋糕店的蛋糕真的很贵，在你生日那天买一个要花几百元，如果你自己做的话，大约要花十到二十元。
做蛋糕并不难，我来教你怎么做纸杯蛋糕，软和软香甜比你买的好。不多说，下面是这个蛋糕的详细步骤和步骤，看看最喜欢的朋友们一起来，你就可以从中学习了。
[纸杯蛋糕练习]
配料：鸡蛋5个，高筋面粉60g，牛奶60g，糖40g，食用油40g，纸杯9个。
做法：第一步，首先把蛋黄和蛋清分开，用鸡蛋分离器比较方便，没有影响。
第二步，我们先处理蛋黄、蛋黄中加食用油和牛奶，然后筛入面粉搅拌至没有颗粒状。
第三步，下一步，我们将处理蛋白质，用电动打蛋器搅打蛋清，然后加入几次白糖，使其打成这样的状态，如果你抬起他，他会很小尖尖，而且不会弯曲。
第四次拌入蛋黄，第二次拌入蛋黄。
第五步，搅拌均匀，放入纸杯中，别装得太满，7%就够了，因为烤后会膨胀。
然后把蛋糕放在烤箱里烤6分钟。
提示：
1、当你在蛋黄中加入面粉时，记得要充分搅拌，必须没有颗粒状，否则会影响味道。
2、蛋白质必须包装好，提起打蛋器，他有一个小的尖尖，不能弯曲。
3、蛋清和蛋黄搅拌时，注意搅拌工艺，翻过来，不要打圈搅拌。
大家好，我是做下饭菜最多的小河，关注我，带你学习如何每天做最多下饭道菜。喜欢朋友们帮助喜欢，评论，收集和转发，你的支持是我最大的动力，爱食物更爱你，
5. 虾酱鸡蛋糕的做法
虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，风味独特。用虾酱和鸡蛋配辅料，一起蒸成鸡蛋糕，具有特殊的鲜美味道，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下虾酱鸡蛋糕的做法。
1、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成末。葱，姜，切成末，备用。
2、碗里放入一匙儿虾酱，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、把切好的青尖椒，葱，姜末，放入搅拌好的虾酱鸡蛋液碗中，放入五香粉，味精，不用放盐，拌和均匀。
4、放入1:2的水（鸡蛋液1，水2），放入少许油，拌和均匀。
5、把拌和好的虾酱鸡蛋液，放入锅上蒸（冷水时候放，水开后放均可）。
6、蒸至虾酱鸡蛋液稍凝固后，用匙儿顺着碗边插一下，把生虾酱鸡蛋液露出来，避免夹生。
7、蒸至大约十分钟的时间，虾酱鸡蛋液完全凝固成糕状后，关火即可（如果掌握不好时间，可以经常揭开锅盖，用匙儿插一下，没有生虾酱鸡蛋液即可，避免蒸老）。
工具/材料
虾酱 1匙儿 ，鸡蛋 2个 ，青尖椒 半个。
葱，姜，五香粉，味精，油 。
6. 甜菜有哪些家常做法推荐
甜菜，又称甜菜根或红菜头，是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。它的甜味和鲜艳的颜色使其成为餐桌上的一道亮丽风景。下面介绍几种家常做法：
烤甜菜根
将甜菜根洗净，去皮后切成块状，放在烤盘上，撒上橄榄油、盐和黑胡椒。预热烤箱至200摄氏度，将甜菜根放入烤箱中烤制约30分钟，直到外皮焦脆、内部软糯。烤好的甜菜根可以直接食用，或者搭配沙拉一起享用。
甜菜根汁
将新鲜的甜菜根洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨汁。可以加入苹果或胡萝卜增加风味。甜菜根汁富含维生素和矿物质，是一种健康的饮品。
甜菜根炖汤
将甜菜根切成小块，和薯仔、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炖汤。加入适量的肉类（如鸡肉、牛肉或猪肉）增加汤的鲜美。炖煮至所有蔬菜都变软，调味后即可食用。
甜菜根沙拉
将甜菜根煮熟后切片或切丁，与黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味。这种沙拉色彩鲜艳，口感丰富，非常适合作为开胃菜。
甜菜根炒菜
将甜菜根切成细丝或小块，与其他蔬菜（如青椒、胡萝卜、豆芽等）一起炒制。可以加入蒜末、姜末提味，用酱油、糖和醋调味。这是一种快速简单的家常做法。
甜菜根面包或蛋糕
甜菜根的汁液可以用来给面包或蛋糕上色和增加风味。将甜菜根榨汁后，加入面粉、糖、鸡蛋等材料中混合制作面糊，然后按照正常的烘焙步骤进行烘烤。
甜菜根泡菜
将甜菜根切成薄片或小块，用盐腌制几小时后，加入辣椒粉、大蒜、姜和鱼露等调料，密封发酵几天。这种泡菜酸辣可口，是很好的下饭菜。
甜菜根煎饼
将甜菜根煮熟后捣碎，加入面粉、鸡蛋和适量的水混合成面糊，然后在平底锅中煎制成饼。这种煎饼既可以作为早餐，也可以作为小吃。
以上就是一些甜菜的家常做法，不仅美味，而且营养健康。甜菜的甜味和独特的口感能够为日常饮食增添新的乐趣。
7. 做蛋糕胚用什么料
做蛋糕用什么面粉好呢？
首先我要肯定的回答你。必须用低筋面粉。或者是蛋糕专用粉。
什么是低筋面粉？就是蛋白质含量在6%至8%之间的面粉。做蛋糕要的蓬松梳软，而蛋白质含量低。才能做到这样的口感，因为蛋白质的高低，将会决定做出来食物的口感。蛋白质越高。做好的食物就会更有嚼劲。接下来看看市面上都有什么面粉，一般我们在小超市，菜场买到的面粉都是中筋面粉。蛋白质含量在8%至11%之间，它是用来做馒头或包子的。我们要买低筋面粉，必须是在大型的购物超市或者是专门的粮油市场，才会有卖。如果买不到，就买蛋糕专用粉，那会稍微贵一点。而高精面粉，又是来做什么的呢？它是用来做面包的，因为它是面粉中蛋白质含量最高，只有蛋白质含量超过11%的面粉才是高筋面粉。