① 电烤箱烤蛋糕多少度
电烤箱烤蛋糕的温度一般为180度。
解释如下：
电烤箱烤蛋糕的温度设定，通常是在预热后，将温度设定为上下管温度均为180度。这样的温度可以确保蛋糕在烘烤过程中均匀受热，避免表面烤焦而内部未熟的情况。同时，电烤箱可以根据不同蛋糕的需求进行温度调节。例如，如果是制作戚风蛋糕等需要蓬松口感的蛋糕，可以适当降低温度至160度左右，以确保蛋糕能够充分膨胀并达到理想的口感。另外，除了温度设置外，烤蛋糕的时间也非常关键。需要根据蛋糕的大小和类型来设定合适的烘烤时间。在烘烤过程中，还要注意观察蛋糕的状态，避免烤焦或烤过头。此外，电烤箱的品牌和型号不同，其功能和性能也会有所差异，建议在使用前详细阅读使用说明书，了解电烤箱的具体特点和操作指南。正确的操作方式不仅可以确保蛋糕的成功制作，还可以延长电烤箱的使用寿命。
总之，电烤箱烤蛋糕的温度大致设定为上下管均为180度，但具体还需根据蛋糕类型和个人口感进行微调。同时，确保注意烘烤时间和电烤箱的正确操作方式，这样才能成功制作出美味的蛋糕。
② 长帝烤箱烤戚风多少度
长帝烤箱烤戚风蛋糕的温度为上下管温度不超过150度。
以下是关于长帝烤箱烤戚风蛋糕的温度解释：
戚风蛋糕的制作对温度控制较为关键，长帝烤箱在烤戚风蛋糕时，通常设定的温度不宜过高。因为戚风蛋糕的成品要求蓬松柔软，口感细腻。过高的温度可能会导致蛋糕表面过早焦黄，影响美观且可能影响到内部的口感。
一般来说，戚风蛋糕的烘烤温度控制在140度至160度之间，确保蛋糕在适当的温度下慢慢膨胀并烤至熟透。这样做不仅可以避免表面焦黑，还能保证蛋糕内部组织均匀细腻。而长帝烤箱在烤戚风蛋糕时，推荐上下管温度不超过150度，这是为了确保蛋糕在各个部位都能均匀受热，从而达到最佳的烘烤效果。同时，除了温度控制外，制作戚风蛋糕还需要注意原料的比例、面糊的搅拌方法以及烘烤时间的掌握等要素。
总之，使用长帝烤箱制作戚风蛋糕时，应设定适当的温度，以确保蛋糕能够均匀受热，达到最佳的烘烤效果。这样的温度下烤出的戚风蛋糕会更加松软香甜，让人回味无穷。
③ 用烤箱烤蛋糕上下火温度是多少
烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的品牌不一样温度也会有偏差,一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了。
一般烤鸡时用上火,做面包,蛋糕等西点时用上下火。
打上下火首先一般的物品大都适合，这样的火温烤制食品时间较快，还不易烤干巴，要是上火或下火单独开，不好烤制，时间较慢，还的中间翻转，费时费力。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。
嵌入式烤箱可以没有下发热管不用上下独立控温。烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类，但用风炉烤箱更合适。直管比弯管更均匀，不是所有嵌入式烤箱都能烤双层。烤箱越大越均匀，成功率越高。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，较好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
④ 烤蛋糕多少温度和时间
烤蛋糕的温度和时间一般是150度到180度之间，时间大约在半小时到一小时之间。具体的烤制温度和时长会因蛋糕的种类和特性有所不同。以下是关于烤蛋糕温度和时间的
1. 烤蛋糕的温度选择：
烤蛋糕的温度通常设置在静态温度，即烤箱上下管温度一致，在150度到180度之间。这个温度范围适用于大多数常见的蛋糕类型，如戚风蛋糕、海绵蛋糕等。但某些特殊类型的蛋糕，如重油蛋糕，可能需要更低的温度来避免表面过早焦糊。
2. 烤蛋糕的时间安排：
蛋糕的烤制时间大约在半小时到一小时之间。这个时间是根据蛋糕的大小、类型和烤箱的功率来决定的。小型蛋糕或轻质的蛋糕烤制时间较短，而大型或重油类的蛋糕可能需要更长的烤制时间。在烤制过程中，可以通过观察蛋糕表面的颜色变化和用牙签插入蛋糕测试其熟度来判断是否烤好。
3. 烤箱的预热与注意事项：
在烤蛋糕前，应先将烤箱预热至指定温度。这样可以确保蛋糕在烘烤时能够均匀受热。同时，在烤制过程中要保持烤箱门的关闭，避免热量散失，以免影响蛋糕的烤制效果。另外，不同的烤箱性能有所差异，建议根据自家烤箱的特性来调整温度和时间。
总之，烤蛋糕的温度和时间需根据具体情况灵活调整。在烤制过程中，注意观察并积累经验，以确保每次都能烤出美味的蛋糕。