1. 烤箱做蛋糕要多少度
烤箱做蛋糕的温度一般设定为150-180摄氏度。
以下是关于烤箱制作蛋糕时温度设定的
1. 蛋糕烘烤温度的重要性：
烤箱温度的设定对蛋糕的制作至关重要。温度太高可能导致蛋糕表面过早焦糊，而内部却未熟透；温度太低则可能导致蛋糕膨胀不足，质地不松软。因此，选择合适的烘烤温度是制作成功蛋糕的关键之一。
2. 不同类型蛋糕的温度要求：
不同类型的蛋糕，其烘烤温度也有所不同。对于普通的蛋糕，通常设定在160-180摄氏度之间；对于轻奶酪蛋糕，则需要低温慢烤，一般在150摄氏度左右；对于戚风蛋糕，则可能需要更高的温度，在170-175摄氏度之间。因此，具体温度需要根据所制作的蛋糕类型进行调整。
3. 烤箱性能与温度差异：
不同的烤箱品牌、型号，其性能也会有所差异，可能会导致实际烘烤时的温度与实际设定温度有所偏差。因此，初次制作时，建议根据食谱的建议温度，结合实际烤箱的性能进行微调。同时，制作过程中要注意观察蛋糕的烘烤状态，适时进行调整。
总的来说，合理的温度设定是制作美味蛋糕的关键。建议在制作过程中根据具体情况进行适当调整，以保证蛋糕的烘烤效果。
2. 烤蛋糕要多少度多少分钟
蛋糕烤箱170度，烤35分钟即可。
食材：鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克。
辅料：糖15克、醋1勺。
1．备好食材。
3. 蛋糕的做法烤箱新手做多少时间
烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了，温度150℃，上下火烤，具体烤的时间要根据蛋糕的种类以及尺寸大小，小蛋糕的话烤的话可以烤20~30分钟，大一点的话可以烤40~50分钟。因为每个烤箱的实际温度都是不一样的，所以要根据时机情况去调。
烘烤的较后几分钟要经常检查烤箱，因为每个烤箱的温度和时间都不一致，以免烤糊。要检查蛋糕是否熟了，可以用牙签刺穿蛋糕的底部。如果牙签未沾有蛋糕糊，则表示已煮熟。
新手烤箱做蛋糕的做法窍门：
每次制作蛋糕时，请根据食谱中的成分提前准备，注意在打蛋清时需要分三次添加糖：打发出大气泡时添加第一次糖；打发得稍微细腻时加入第二次糖；凝固成白色并加入第三次糖。
蛋黄液则要与糖，油和牛奶充分混合，然后将其与面粉混合。这时，一直向内搅拌，保持统一的方向。 较后，将其与凝结的蛋清糊混合均匀，然后放入模具中设置好相应的温度烘烤。
蛋糕吃多了上火吗：
蛋糕吃多了会导致身体上火，因为蛋糕里面糖分含量比较高，吃太多会增加肠胃的负担引起恶心、呕吐，也会导致脸色发红、口干舌燥的上火副反应，吃蛋糕的时候一定要控制量，吃太多也会引起血糖升高。可以多吃一些清淡的蔬菜和水果，多补充水分。
4. 用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间
下述以8寸戚风蛋糕为例：1、在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。2、在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。3、在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。4、在商用一层四盘烤箱中，定温为上烤管210℃，下烤管180℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。
总体来说，基本上烤箱越大，为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多，定温必定需要越高。同体积的戚风蛋糕，在不同容积的烤箱中，烤培成熟所需要的时间基本一致。
平时在烘烤蛋糕的时候要注意观察蛋糕表面的状态，如果看到蛋糕膨胀到极点之后稍微回缩了一点并且表面上色均匀的话，就代表这个蛋糕基本已经烤熟了。