❶ 牛油果慕斯蛋糕怎么做
用料
牛油果 一个（200g）左右
香蕉 一只
葡萄干 随意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奥利奥 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
选取熟透的牛油果对半切开，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理机，因为都比较黏潮可能料理机不工作，稍微加点牛奶打细
然后之后就没多余的手拍照了，大家看步骤吧。
吉利丁片放入冷水泡软，取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化，然后倒入牛油果香蕉果泥中，搅拌均匀待用。
淡奶油用打蛋器打到6成发，搅拌有纹又很快消失。将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀，第一次倒入有奥利奥底的模具中，倒入一半放一层葡萄干，依个人口味可放入红豆沙等，再倒入另一半，镇出气泡，放入冰箱冷藏一夜
奥利奥刮掉夹心，饼干放入料理机打碎，黄油加热成液体，混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放温之后倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小时取出。芒果切块装饰即可
❷ 没有吉利丁片可以做慕斯蛋糕吗
可以，用QQ糖可以做慕斯蛋糕。
主料：6寸戚风蛋糕1个、淡奶油250ml
辅料：开水60g、白糖少许
1、准备食材。
❸ 草莓慕斯蛋糕（八寸）是怎么做的
前言
把昨天刚下地摘的草莓做了个草莓慕斯，犒劳犒劳姐姐～
材料
主料：六寸蛋糕胚一个；
辅料：奶油400g、绵白糖134g、草莓(泥)165g、草莓（颗粒）适量、鱼胶粉12g、QQ糖两包、水60g
草莓慕斯蛋糕（八寸）
1
草莓草莓～
将165g草莓捣成泥。
2
加入鱼胶粉，隔水预热，不断搅拌，直至鱼胶粉融化。也可以直至草莓泥微微出泡就可以了。
3
差不多这样～
4
摆盘走起来～
草莓要贴边哦～
5
奶油加入绵白糖，打发至六七分就可以了，大概就是缓慢流动的状态就可以了。
然后再加入少量的草莓切小丁，搅拌均匀。
6
把刚刚弄好的草莓泥拌入其中。翻拌均匀哦～
7
将拌好的草莓慕斯倒入蛋糕模具中，再加入另一片蛋糕（我太着急了，所以没等戚凤蛋糕成型我就切了，所以形状太差了），抱歉了。
8
再次倒入草莓慕斯。
然后抹匀整平表面。
9
矫情的做个镜面果胶～
一包QQ糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。
这是八寸的蛋糕模，所以要用两包QQ糖加60g水。
隔水加热，不断搅拌，直至融化。
10
融化咯～
该倒入草莓慕斯蛋糕中咯～
11
因为没抹匀，所以做出来的镜面不是那么美～
我还矫情的点缀五颗小草莓在镜面上～
放入冰箱冷藏4小时以上。
12
冷藏一晚后脱膜，美美的～
只是果胶不太均匀。
13
切了一块尝尝～满满的都是爱～
真的好好吃哦～好吃不腻～
小贴士
用一层保鲜膜保修阴阳蛋糕模具的底部，然后再用一层锡纸包住，这样脱膜就方便了。
用吹风机在蛋糕模底部和边上吹一吹，觉得边上有点温度了，就可以脱膜了，大概也就吹个一分钟左右吧～
也可以和闺蜜们一起分享的美食哟～
❹ 草莓慕思蛋糕的推荐做法
主料main
戚风蛋糕6寸一只淡奶油200克草莓酱160克5人份
辅料others
鱼胶粉8克酸奶70克加入鱼胶粉 水35克加入qq糖清水45克qq糖30克白糖40克糖珠适量
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤step
1
脱模的时候用电吹风或者热毛巾下即可，装饰依照自家的喜欢，我用的是糖珠装饰。
❺ 慕斯蛋糕的做法 配方
步骤1、准备好全歼局顷部需要的食材。
❻ 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法如下：
1、先做一个蛋糕，切成2片。