1. 私房蛋糕店名字大全
当我们走在大街小巷时,那些个性独特,好听好友寓意的店铺名字,无疑会吸引大众眼球,快速打响自己的店铺,造品牌效应。有利于在人群中传播的名字直接影响到生意是否火爆。一个店名就好比一张名信片。如果一个店名取得可以拉近与顾客之间的距离的话,那么就可以在很大程度上保证店铺可以迎来滚滚的客流,因为很少有人会拒绝一个面带微笑的人的邀请。那么私房蛋糕店如何起名字呢p>
私房蛋糕店名字大全
什么叫私房烘焙
私房”顾名思义就是私家厨房,“私房烘焙”就是私家厨房做的烘焙。在自家厨房里制作食品给自己和家人朋友食用,毋庸置疑选用的一定是最健康,最新鲜的食材。这些特点注定私房烘焙的东西,不会大规模工业化批量生产,只属于对口感与健康有需求和认同的部分群体!
作为大多私房烘焙的从业者,最初大多是因为爱好,朋友圈朋友的认同,才慢慢做起私房烘焙,既是市场的需求,也是自身价值的体现。
私房烘焙为什么那么贵
(1)食材成本
烘焙原料:所有的烘焙原料都精益求精挑选出来的,有的原料是经典甜品配方是必不可少的,尽可能选用好最健康的;比如做蛋糕,用的是如蓝风车或者安佳淡奶油,面粉使用的是香港美玫面粉,进口纯牛奶,韩国砂糖,连食用油都是非转基因的;做面包,使用的是香港金像盒装面粉,总统或安佳动物黄油,安佳奶粉,进口纯奶,韩国砂糖,法国金燕子酵母等;做甜点类的,使用的是法芙娜可可粉,比利时巧克力,抹茶是日本山政小山园,榴莲用的是泰国金枕头和马来西亚D24,进口香草荚,意大利马斯卡彭,进口咖啡酒,西班牙酥性饼干,太古糖粉,惠尔通珍珠糖,锡兰红茶,荷兰黑白淡奶,泰国粘米粉,泰国水磨糯米粉(日本海藻糖,韩国水怡,惠尔通蛋白质粉--做牛轧糖用的),色素使用的是惠尔通色素和AC色素。有的人拿普通蛋糕房里一个大大的蛋糕才卖几十元,估计我们使用的原料钱都不够!
(二)工具成本
“如果你爱她,就让她学烘焙;如果你恨她,就让她学烘焙”,有道是”一入烘焙深似海“,玩烘焙和玩单反一样是非常烧钱的,不光材料烧钱,工具一样烧钱!甚至一些工具需要代购,比如凯伍德的厨师机,打蛋器,西门子烤箱,惠尔通及三能的模具!比如普通的土司受热不均匀,凯伍德厨师机近五千,全套配齐了,一万多;三能的土司盒就五六十一个,黄金烤盘上百块,一个月的时候坏掉3个打蛋器,一般在烘焙工具上都是追求最好的,最好的工具的才更能做好食物的最好效果!工具的损耗也是一个成本。
(三)手工制作成本
1.比如在这个炎热的夏季,你知道不加泡打粉的蛋白是多么的难打发吗打发的鸡蛋最多就10个鸡蛋左右,全都是手工打发,稍稍不留神就打过,消泡了,一次也就打3个六寸的量,在手工打发蛋白上会消耗大量的时间,时间也是用钱衡量的!而那些普蛋糕房使用泡打粉打蛋糕坯,就没有这么多的顾忌,省时省力省成本。
2.你知道在夏季,进口动物奶油是多么的难打发吗动物淡奶油的打发,对烘焙人来说就是一个非常头疼的事情,不但要把空调打的最低,甚至还要隔冰打发,动物奶油不但打发度低还容易打过,打过了,奶油就浪费了。而人造植物奶油奶油就不是这种情况了,不但打发度高,还不怕打过,成本低廉,保质期长,虽然不含胆固醇,但不健康,含大量反式脂肪酸,氢化油不能被人体代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。进口动物奶油比人造植物奶贵几倍,而植物奶油的打发度是动物奶油的几倍。所以材料成本在这里价格能不贵吗p>3.千层的制作,一大早起来调馅料,再摊皮,再一层一层制作,近30层左右,再放冰箱冷藏,再在蛋糕表面装饰,你知道花费了多长时间吗千层,抹茶千层,榴莲千层基本要到早上10点半才能做出来出售,一天也只能做几个!这是人力成本!
4.定制时效成本,比如马斯卡彭的保质期相当短,用不完剩下的,只有扔掉
私房烘焙拒绝添加,所以拒绝罐头水果,果胶等,我们选用的水果都高档优质的水果,比如芒果不能太熟又不能太生,熟透了,没有品相;太生了,没有口感,所以在制作过程中,所有使用的水果估计要损耗百分之二十五左右。一般接单时都准确问到客户什么时候要在客户需要的前一个小时左右才做,有的甚至从制作蛋糕到客户手里只有十几分钟。因为我们不用果胶,为了保证水果的新鲜度,只有缩短制作到客户手里的时间,像法国脆脆皮,等客户要到了,我们才会上到蛋糕上,这样才保证脆皮的香脆。
做烘焙口感是王道。重点推出比较经典的甜点,经典配方。有时为了调整一个配方,做几十次,上百次试验,有时夜里一两点还和焙友交流。同时也不断调整配方以适应不同客户的需求,比如口感重的糖的用量多一点,口感轻的糖的用量少一点同时也会加大制作难度。特殊客户还会用木糖醇替代糖!还有提拉米苏有的喜欢咖啡酒的味道浓一点,有的却不喜欢咖啡酒的味道,所以这些都不是标准的东西,有时是为客户量身打造的!
比如做面包,揉面用厨师机都要揉40-50分钟左右,想想用手工揉面是什么概念,再加上一次发酵,二次发酵,再加上一些制作环节,烤制时间,一个真正无任何添加剂的面包才热腾腾的出炉!这些都是需要成本的。
(四)配送及硬件成本 在这个炎热的夏天,对于娇气的淡奶油来说,配送是个大问题。
私房蛋糕店名参考推荐
心特软
甜蜜时光
甜蜜蜜
浪漫满屋
幸福的洋果子
唯美蛋糕美味时差
蛋糕馨语
甜蜜心情
苏菲亚
麦香亭
围裙蛋糕
美点蛋糕
千寻点心店
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魔法点心
新金冠点心店
美客蛋糕店
捷盛蛋糕店
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茉西蛋糕
cake shop 美味
皇家Cake
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香飘飘烘培
甜心蛋糕
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飘香蛋糕店
香味美蛋糕房
香满溢蛋糕店
尝相思蛋糕店
香满园蛋糕坊
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唯美蛋糕屋
清香西点房
爱品客西点
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真彩蛋糕屋
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“开心点”蛋糕
洛丽塔蛋糕
长寿园蛋糕店
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合家欢蛋糕房
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乐芙蛋糕屋
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雪芳缘
甜心蛋糕屋
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美好时光
西雅阁
凯旋面包屋
莲花蛋糕店
乐乐蛋糕店
梦餐厅
好利来蛋糕店
唯美蛋糕店
元元蛋糕店
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妈咪蛋糕店
蝴蝶面包屋
好友来蛋糕店
新新人类蛋糕店
新意蛋糕店
好吃坊
小天使蛋糕店
甜蜜蜜蛋糕店
麦香蛋糕房
十里香蛋糕店
心之饼屋
麦田坊
功夫糕手
雪香美蛋糕店
飘香蛋糕店
香味美蛋糕房
麦子熟了
香满溢蛋糕店
尝相思蛋糕店
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金麦松蛋糕店
米苏蛋糕
味香思蛋糕店
心语蛋糕店
伊米蛋糕屋
品客蛋糕屋
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HAPPY高点
洛丽塔蛋糕
长寿园蛋糕店
美味蛋糕
合家欢蛋糕房
玛利亚
凯丝贝恩
真彩蛋糕屋
麦田坊
功夫糕手
雪香美蛋糕店
飘香蛋糕店
香味美蛋糕房
麦子熟了
香满溢蛋糕店
尝相思蛋糕店
香满园蛋糕坊
金麦松蛋糕店
米苏蛋糕
味香思蛋糕店
心语蛋糕店
伊米蛋糕屋
品客蛋糕屋
乐芙蛋糕屋
一心烘焙
春怡饼屋
相聚时光
满福蛋糕店
家佳乐蛋糕店
云香蛋糕面包店
御尚坊糕点屋
翠园蛋糕店
百花艺术蛋糕
祥园蛋糕店
双喜面包店
彩蝶轩西饼蛋糕
怡香蛋糕店
Happy Mama私房蛋糕
金誉蛋糕店
皇樽蛋糕坊
1985手工烘焙坊
金麦田蛋糕坊
五洲甜品屋
逸品面包坊
爱品客蛋糕店
欧贝尔蛋糕店
美心西饼屋
闲情面包店
宇轩品点
乐多滋蛋糕店
金豪轩蛋糕店
摩坊起司蛋糕
流星甜品屋
思麦轩蛋糕店
麦麦香蛋糕坊
艺之都蛋糕
恩典甜品屋
2. 蛋糕培训都要学什么课
1、蛋糕培训一般要学蛋糕裱花、西点、烘焙面包、甜品、奶茶咖啡等
2、这个的话要看你学习的时间了,不同的时间学的内容不一样,
3、所以相应专的学费也是不一样的,建议你属去实地参观体验下好,
4、这样还能甄别学校的好坏,能够发现学校是不是你心中的样子,
5、正所谓实践出真知,所以多去看,目前学蛋糕价格都是差不多,
6、主要是师资就业环境这一块
杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生
3. 最发财的蛋糕店名字(共327个)
最发财的蛋糕店名字共327个
1、口口香饼屋
2、雨欣房
3、艾美斯
4、幸福庄园
5、好吃坊
6、宝利来坊
7、新味觉房
8、金麦子
9、索米亚甜心屋
10、威特曼房
11、红果子蛋糕店
12、宝贝西饼屋
13、千渡糕点
14、焙多芬
15、卡热
16、美味房
17、元宝来
18、江南宫廷
19、口袋面包
20、新语
21、思奇
22、博多
23、皇樽
24、美熙
25、贝甜
26、紫蝶轩
27、饼匠人
28、西岸海
29、贝甜房
30、味香思
31、雪菲
32、浪漫时光
33、上东煎饼屋
34、浪漫满屋
35、玛莎瑞琪西饼屋
36、琪莉思语蛋糕
37、优萨西饼
38、旺旺蛋糕屋
39、馜妮子
40、度现
41、桔子西饼
42、大麦
43、味真美房
44、云点
45、米琦房
46、佰家心
47、爵士
48、麦淇卡生日
49、土司新语
50、芝士坊
51、金色麦浪
52、味芝客
53、甜芙
54、麦蛋屋
55、七度甜蜜
56、原生
57、艺发房
58、澜轩
59、面包西点
60、焙多芬
61、金宝乐坊
62、贝嘟嘟
63、悦来
64、美香思
65、奇味多
66、好福来
67、美园
68、恩贝
69、好运来
70、香源
71、新品味蛋糕
72、丰安
73、爱克蒂尔
74、梨涡私房
75、爱尚
76、麦客
77、新味觉房
78、天香
79、家乐
80、品质生活
81、英伦时光
82、醇品
83、铎创
84、点点蛋糕房
85、甜心宝贝
86、家乐
87、农裕
88、炫之坊烘焙超市
89、清香西点房
90、幸福西饼
91、味多
92、桔子西饼
93、雨欣
94、米琦房
95、宏源
96、享受
97、安琪儿
98、锦文
99、百花艺术
100、麦田坊
101、甜甜屋
102、哥瑞特
103、炫之坊烘焙超市
104、味真美房
105、爱美味
106、百年
107、十里香
108、雅米蛋糕
109、欧焙烘焙
110、塔森
111、汉焙
112、妙域
113、鸿运天使
114、榴莲酥
115、麦淇卡生日
116、倾风
117、好来屋
118、麦麦提
119、一味知香
120、开心麦典
121、金乐
122、King Cake
123、多丰
124、美琪
125、雪菲
126、美味盒子
127、晋福香房
128、鲜之语面包房
129、凤城千禧
130、蜜洛琪 蛋糕店
131、慕心甜品
132、乐芙
133、福喜
134、佳信
135、麦子熟了
136、皇冠
137、幸福滋味
138、甜品西施
139、天香
140、军信
141、友芝友坊
142、心语
143、吉麦村
144、美尔迪
145、米可
146、壹号
147、美颂
148、皇钻王国
149、沫沫私房
150、方寸
151、香满
152、扬仔西饼屋
153、梅花
154、科威
155、香味
156、盖乐烘焙
157、品点蛋糕
158、斯特仕
159、妙域
160、稻花香坊
161、客拉客
162、爱美味
163、面包和茶
164、壹克拉
165、江鹰
166、唯品客
167、香味美
168、雨欣房
169、鸿运天使
170、麦丽
171、芝士时光
172、吉西家
173、开心满屋
174、雪莱
175、喜来乐蛋糕店
176、甜美约定
177、四季蛋糕坊
178、饼匠人
179、圣诺
180、诺兰
181、快乐时光
182、香满溢
183、味哆哆
184、胧月莎
185、爱心优焙
186、古早味
187、七彩森林
188、阳光饼屋
189、贝甜房
190、小鹿泡芙
191、金典
192、诺提苏
193、雪莱
194、晟煊
195、诺兰西面包房
196、时光味道
197、新发
198、麦奇
199、第戎
200、小天鹅
201、秘密城堡
202、顺一
203、创乐
204、味博士
205、洛丽塔
206、味香思
207、爱慕
208、金色麦浪
209、青格
210、口袋面包
211、金典
212、绿洋
213、思源
214、米诺
215、fiction面包坊
216、西部糕点
217、甜言蜜语
218、如意蛋糕坊
219、七色光
220、糕尚
221、魔法时光西点屋
222、菠萝贝贝烘焙
223、攀峰
224、西欧烘焙
225、步步高蛋糕房
226、万财
227、扬仔西饼屋
228、美味
229、思尔
230、唯美
231、多禾
232、bread
233、英伦时光
234、糕老庄
235、幸福西饼
236、心语星愿
237、ABC房
238、俱食特
239、一品
240、麦韵轩
241、happy小屋
242、神龙
243、洛可
244、甜阁
245、香乐祥面包坊
246、优品
247、梦幻天使
248、apk蛋糕
249、美乐
250、缤纷年华
251、桔子西饼
252、时尚烘焙
253、乐泊
254、好再来房
255、烘焙工坊
256、美园
257、爱尚
258、艺都
259、海芋
260、美味房
261、阳光麦浪
262、康德
263、贵族味道
264、梦菲蛋糕
265、阳光麦浪
266、三里湾
267、紫蝶轩
268、尚佳
269、小福星
270、美味园
271、悠米
272、凯丝
273、苏咔
274、焙焙熊蛋糕
275、天天鲜
276、桔子西饼
277、麦祺工坊
278、罗莎
279、悠优屋
280、艺发房
281、漫啡
282、香溢糕点
283、零下一度
284、小麦田
285、美之味西饼屋
286、麦佳工坊
287、麦中福
288、缤纷年华
289、芝乐烘焙工坊
290、杰煌
291、福源
292、焙多客烘焙工坊
293、果哥饼屋
294、世纪缘蛋糕坊
295、味滋
296、招远秋实
297、好温馨
298、青柠之恋
299、鲜功夫
300、诺兰西欧洲手工烘焙
301、凯丝哈妮
302、凤城千禧
303、丹爱尼时尚烘焙
304、微时光
305、十八罗汉蛋糕
306、麦诗逸
307、福寿蛋糕店
308、优咖工坊
309、佰家心
310、皇家面包
311、奶趣
312、品味·梦幻
313、汤渡
314、卡慕
315、绿生园
316、格兰蒂
317、稻花香坊
318、美之味西饼屋
319、q点饼房
320、恬心房蛋糕
321、贝克亚烘焙坊
322、巴黎天使
323、倾风
324、味博士
325、卓越
326、榛芯烘焙工作室
327、慢典时光烘焙
4. 慈溪佳美西饼蛋糕价格大概多少
六寸的。八寸的。十寸的。看你们吃的量。都不是很贵的说。一两百这样。