‘壹’ 慕斯蛋糕有哪些口味
慕斯蛋糕的口味有很多，包括但不限于以下几种：
1. 草莓慕斯蛋糕：主要口味为草莓，香甜而不腻，是经典的味道之一。慕斯层融合了草莓果酱或新鲜草莓的鲜美，搭配上柔软的蛋糕基底，给人一种美妙的口感。
2. 巧克力慕斯蛋糕： 以巧克力为主题，丝滑的巧克力口感与浓郁的慕斯结合，形成了一种无法抗拒的诱惑。许多爱好者特别喜欢巧克力慕斯蛋糕的苦甜交融的味道。
3. 抹茶慕斯蛋糕： 带有浓郁的日式风味，慕斯层融合了抹茶粉的味道，口感清新且略带苦涩。这种蛋糕适合喜欢清新口感的消费者。
详细解释如下：
慕斯蛋糕是一种以慕斯为主要材料的甜品，由于其软滑细腻的口感和多变的口味，深受消费者喜爱。慕斯的口味多种多样，可以搭配各种水果、酱料、茶饮等原料，形成不同的口味。其中草莓、巧克力、抹茶是几种比较受欢迎的口味。草莓慕斯蛋糕结合了草莓的清新与慕斯的绵软；巧克力慕斯蛋糕则是巧克力与慕斯的完美结合，给人一种浓郁的享受；抹茶慕斯蛋糕则带有清新的日式风味，适合喜欢清新口感的消费者。
此外，还有一些创新口味的慕斯蛋糕，如芒果慕斯、蓝莓慕斯等，也在不断受到消费者的喜爱和追捧。无论是哪种口味的慕斯蛋糕，都能给人带来美妙的味蕾体验。
‘贰’ 如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕卷
蛋黄3个 /细砂糖60g / 牛奶55ml/玉米油45ml /低筋面粉50g
抹茶粉10g-12g /蛋白3g
【内馅】：
淡奶油160g /糖粉5g / 蜜豆适量
【表面装饰】：
淡奶油80g /新鲜时令水果适量
1. 蛋黄加入20g的细砂糖打发至蛋糊有些变白和浓稠状
2. 加入玉米油和牛奶拌匀
3. 过筛的低筋面粉和抹茶粉，加入到打发的糊中，之后用刮刀拌匀
4. 蛋白分三次加入糖，打至偏干蛋白霜
5. 蛋白霜分三次加入抹茶蛋糊中，拌匀，开始预热烤箱（上火160度，下火150度，预热大约10分钟）
6. 将拌均匀后的面糊入模具里，抹平，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。拿出晾凉
7. 将淡奶油加糖粉打发至浓稠
8. 将烤好的抹茶蛋糕四周切平整，抹上打发好的奶油，奶油前面厚，后面薄，奶油前端均匀地铺上蜜豆，然后拉起一头蛋糕卷向另外一头，并用擀面杖拉紧
9. 卷好的蛋卷用硅油纸包起来，扭紧两头的纸，然后放进冰箱里冷藏或者冷藏一晚
10. 最后挤上奶油和新鲜水果装饰即可
‘叁’ 免烤箱！芝士抹茶慕斯蛋糕！
芝士抹茶慕斯蛋糕
材清伍料:
1、慕斯底:饼干碎40克、黄油10克
2、抹茶慕斯：奶油奶酪40克、牛奶100克、糖20克、吉利丁片S克、抹茶粉2克、淡奶油80克银誉
3、芝士淋面：奶油奶酪40克、牛奶10克、糖7克、锋正段吉利丁片1.5克、淡奶油15克
4、慕斯圈:2个、直径8CM、高度4cm
芝士抹茶慕斯蛋糕的做法：
饼干碎加入融化的黄油，压实
隔热水软化奶油奶酪，搅拌顺滑
温牛奶，加入泡软的吉利丁
加入抹茶粉、糖、奶油奶酪，搅拌均匀
淡奶油打发，抹茶芝士过筛
搅拌均匀，倒入模具冷藏
芝士淋面做法：
温牛奶，加糖、奶油奶酪、泡软的吉利丁，搅拌
加淡奶油，过筛，电吹风脱模
用裱花袋挤上芝士淋面