‘壹’ 多层蛋糕制作方法是怎样的
你好
1. 准备好戚风蛋糕一个，水果奶油等。蛋糕胚子很多，选择你喜欢的就行。 2. 把戚风蛋糕片成4片，最下面一层稍厚点。奶油加糖坐冰块里打发。抹一层奶油，加一层芒果 3. 再铺一层蛋糕片，抹一层奶油，铺一层草莓颗粒 4. 再铺一层蛋糕，抹上榴莲肉和奶油的混合物 5. 盖上最后一层蛋糕，四周抹平奶油，备用。 6. 剩余奶油放入裱花袋，用六齿花嘴裱花。 7. 草莓切中间薄片围边，周围露出来的地方都用裱花袋挤上花朵 8. 蛋糕顶上任意堆上剩余的水果即可
‘贰’ 多层蛋糕怎么做
多层蛋糕卷的做法
蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黄加砂糖打匀，加玉米油和牛奶打匀
蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。然后蛋清糊和蛋黄糊拌匀即可。烤盘铺锡纸，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震几下烤盘，震出大气泡。（因为烤盘很大，所以找平也是个技术活。）
烤箱提前预热150度，慢焙，上数第二次，25分钟。取出后倒扣揭下油纸
稍微放凉一小会，卷起，用揭下的油纸包住定型5分钟即可切开食用。或者等凉后再伸开抹上奶油果酱等，卷起切片即可
‘叁’ 烤蛋糕要多少度多少分钟
烤蛋糕通常需要的温度设置在350°F至375°F之间，时间则根据蛋糕的种类和尺寸不同，一般在20到60分钟不等。
首先，温度是烤蛋糕时非常关键的因素。如果温度太低，蛋糕可能无法均匀受热，导致烤出来的蛋糕中心部分未熟，而外层过干。相反，温度太高则可能导致蛋糕表面迅速焦化，内部却还未完全烤熟。因此，大多数食谱会推荐一个适中的温度范围，如350°F至375°F，以确保蛋糕能够均匀且适当地烘烤。
其次，烤蛋糕的时间取决于多个因素，包括蛋糕的厚度、直径以及配方中的成分。例如，一个单层的薄饼蛋糕可能只需要20到30分钟就能烤好，而一个多层或厚实的巧克力蛋糕则可能需要50到60分钟甚至更长时间。此外，不同的烤箱品牌和型号也可能存在温差，因此建议根据自家烤箱的实际情况和食谱的推荐时间进行调整。
最后，为了确保蛋糕烤得恰到好处，可以使用牙签或细长的金属探针来检查蛋糕的熟度。在接近预计烤制时间时，轻轻地将牙签插入蛋糕的中心部位，然后迅速拔出。如果牙签上干净无粘连物，说明蛋糕已经烤熟；如果牙签上带有湿面糊，则需要再烤一会儿。
总的来说，烤蛋糕的温度和时间应根据具体情况灵活调整。遵循食谱的指导，同时结合个人经验和烤箱特性，才能烤出美味又成功的蛋糕。
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