1. 蛋糕店一般都招什么人,额。。就是什么岗位
从事食品行业首先要求健康,再就是有点文化,脑子活,手脚勤快人干净。
2. 做蛋糕店员工作累吗
蛋糕店的工作分好几种, 如果只是在里面做服务员的话, 那么工作是很轻松的,只不过需要站着腿比较累, 如果你是学徒的话会相对比较累, 里面的师傅 会把他需要做的零碎的活都让你做, 就是起得早睡得晚, 很辛苦余坦。
工厂直营店人员:一共12个人烘焙间:5人(1领班,两班倒)早班七点上班,来了先把昨天醒好的面团加工好烤上,八点左右工厂送货来,整理好后开始准备今天要烤的面包。十一点左右面包的款式基本已经安排好,然后时不时出来看看哪些面包卖的好还要烤一点,下午就只需要继续补上就行。晚上下班前把醒发时间比较长程序比较负责的面包胚准备好,7点打扫卫生下班营业间:(7人,1店长1领班)两班倒,一人收银(一般是领班)一人打包一人出面包店长上班时间不定。早班7点半到店,稍微打扫一下。等工厂送货来,完了点数整理货架。烘焙间面包烤好了就出面包。下午会从比较大的门店送做好的蛋糕过来,贴好日期上架。然后一整山哪天差不多就是这样了。晚班十点左右点数报损,(现烤面包当天没卖完的都要报损)然后工厂会来一批货,点好整理上架。打扫卫生然后下班一天下来超级累,特别是周末饭点和晚上下班的时候,脚不沾地。有时候真的忙到绝望,有时候也挺好玩的,出什么新品都能第一时间吃到。
拓展资料:一般蛋糕店雇小时工的话不会让你从事太有技术含量的工作,基本都是帮着理货卖东西收账,可能偶尔还要出门送个蛋糕,基本不会很累,因为像做蛋糕你们不会的话进工作间会添乱,要是会的话更不能让你进去了,所谓一山不容二虎,你进去一单比里边的师傅技术好他还吃饭不,所以一般不会让你进裱花间工作
蛋糕竖唯桐店是不属于餐饮的,像蛋糕是属于甜品或者是糕点这些品牌的,如果现在想要去做蛋糕,也是需要先去加盟店好好的学习,这样我们才可以更加的掌握做蛋糕的,相比现在在整个做蛋糕,它的前景会更加的不错一些的,我们也可以选择去尝试一下。
3. 蛋糕店有什么职位多
蛋糕店的职业有前厅服务员,店长,后厨有烘焙学徒,面点师,裱花师,后厨主管等,职位最多的应该是烘焙学徒,面点师,和服务员吧。
4. 在蛋糕店当服务员都需要做什么
在蛋糕店担任服务员的工作内容非常丰富,涵盖了从产品销售到客户服务的多个方面。首先,服务员需要负责西点、面包、饮料的销售服务,以及促销工作和收款,同时介绍新产品。这要求服务员具备良好的沟通技巧,能够准确向顾客介绍产品的特点。
服务员还需要保持货架上的物品整洁有序,确保所有商品都具有清晰的日期标签、品名和价格,并将面包等产品字样面向顾客,做到一货一签,避免出现变质、过期、变形或挤压的情况。此外,服务员需要负责每日成品的盘点工作,确保记录清晰明确,并在相应单据上签字。
在蛋糕的推销与订购方面,服务员需要准确向裱花人员传达顾客的要求。同时,确保开具的票据清晰、字迹工整、内容明确无误,价格准确无误。此外,服务员还需要学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,确保包装既快捷又美观,同时提醒顾客“您拿好”,并对西点的冷藏和冰淇淋蛋糕的冷冻给予明确指示。
为了提升营业额,服务员还需要注重摆放方式,确保西点摆放角度方向一致,三角切块时呈45度夹取,颜色和形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。如果客人现用,切块应放在取物盘中,叉子放在餐巾纸上,拿取西点时,手不能直接接触食品,以确保卫生。
此外,服务员还应主动向顾客推荐水果、巧克力蛋糕等,从而提升营业额。这种推荐不仅有助于增加销售额,还能提升顾客的满意度,为店铺创造更多的机会。
5. 蛋糕店里都有哪些职位
大概就是收银员,服务员,贝食尚糕点师这样就差不多了。店开大的话还可以招个专门研究新品的师傅。
6. 在面包店当服务员,一天的工作要干嘛
每天早晨,第一件事是打卡,随后开始清洁工作。首先,我会打扫地面,确保整个空间干净整洁。接着,我会仔细擦拭桌子、柜子和面包柜,确保它们一尘不染。随后,我会把标价牌摆放好,方便顾客查看。一旦有顾客光临,我需要热情地招呼他们,确保他们的需求得到及时满足。如果店内提供咖啡或奶茶,我还需要准备这些饮品,确保顾客能够随时享受到美味的饮品。
作为一家连锁蛋糕店的服务员,工作需要一定的团队合作。通常情况下,至少需要2-3名服务员来共同完成这些任务。不过,具体分工可以根据实际情况和个人能力进行调整。最重要的是,我们不能让店长或老板觉得我们在闲着,而应该随时准备迎接新的挑战。例如,如果顾客需要特殊的服务或产品,我们应当迅速响应,确保顾客满意。
一天的工作中,我们会遇到各种各样的情况。有时候,顾客会询问关于产品的问题,我们需要耐心解答。有时候,店内会出现突发状况,如设备故障或食品短缺,这时就需要我们快速处理,确保服务不受影响。此外,我们还需要定期检查库存,确保产品新鲜,同时也要关注顾客的反馈,不断改进服务。
总的来说,作为一名蛋糕店的服务员,不仅需要具备良好的服务意识,还需要拥有一定的应变能力和团队协作精神。我们不仅要为顾客提供美味的蛋糕,还要确保他们有一个愉快的购物体验。只有这样,我们才能赢得顾客的信赖,为店铺带来更多的销售机会。