❶ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人游裂戚食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。
8、20英寸=55.5cm：22-26 多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
蛋糕口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产源袜生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料神陵为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
❷ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
1. 蛋糕的常见尺寸包括6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸和24寸。
2. 6寸蛋糕直径约为15.24厘米，适合2至4人食用，适用于小型生日聚会、情人节、母亲节等场合。
3. 8寸蛋糕直径约为20.32厘米，适合4至6人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
4. 10寸蛋糕直径约为25.4厘米，适合6至10人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
5. 12寸蛋糕直径约为30.48厘米，适合10至12人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
6. 14寸蛋糕直径约为35.56厘米，适合12至14人食用，适用于公司聚会、同学聚会等。
7. 16寸蛋糕直径约为40.64厘米，适合14至16人食用，适用于中型庆典活动。
8. 18寸蛋糕直径约为50.5厘米，适合18至22人食用，适用于中型庆典活动。
9. 20寸蛋糕直径约为55.5厘米，适合22至26人食用，多层蛋糕上下层尺寸相差至少4英寸，例如8寸蛋糕可叠12寸蛋糕，不可叠10寸蛋糕。
10. 蛋糕按原料、调混方法和面糊性质分为三大类：面糊类蛋糕，如奶油蛋糕、布丁蛋糕；乳沫类蛋糕，如蛋白类（天使蛋糕）和海绵类；戚风类蛋糕，结合面糊类和乳沫类特点，如混合蛋糕。
❸ 蛋糕有多少寸的
蛋糕大小有：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。
1、6寸：圆形蛋糕直径15公分，方形达到14公分，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8寸：圆形蛋糕直接20公分，方形达到18公分，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆晌掘，探亲访友。
3、10寸：圆形蛋糕直径25公分，方形达到22公分，6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12寸：圆形蛋糕直径30公分羡谨碰，10-12人食用，方形达到了25厘米，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14寸：圆形蛋糕直径35公分，12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16寸：圆形蛋糕直径40公分，14-16人食用，适用于各类中型庆典兄谈活动。
7、多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如：8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
❹ 生日蛋糕一般是多少寸的
生日蛋糕一般使用英寸作为尺寸单位，1英寸等于25.4毫米。在选择蛋糕尺寸时，可以参考以下标准：
1. 6英寸：适合2至3人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等节日庆祝。
2. 8英寸：适合3至5人食用，适用于生日聚会和其他节日庆祝，也适合探亲访友。
3. 10英寸：适合5至8人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和探亲访友。
4. 12英寸：适合8至10人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和探亲访友。
5. 14英寸：适合10至12人食用，适用于公司聚会、同学聚会等。
6. 16英寸：适合12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
蛋糕根据原料、混合方法和面糊性质，一般可分为三大类：
1. 面糊类蛋糕：配方中油脂含量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊，使其产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气以实现蓬松效果。常见的面糊类蛋糕包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。
2. 乳沫类蛋糕：特点是主要原料为鸡蛋，不含任何固体油脂。利用蛋液中的强韧和变性蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕蓬松。根据所用蛋料，又可分为仅使用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3. 戚风类蛋糕：结合了面糊类和乳沫类两种面糊的特点，从而改变了乳沫类蛋糕的组织结构。
食用蛋糕时需要注意以下几点：
1. 鲜奶蛋糕应尽量当天食用，隔天的口感可能会有所下降。
2. 鲜奶蛋糕相比裱花蛋糕口味更为清淡、低脂且营养丰富，逐渐成为西点市场的新宠。但由于其保质期较短，不易储存。
3. 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕，应选择使用代糖添加剂的蛋糕，并控制食用量。
参考资料来源：网络-蛋糕的分类