㈠ 6寸的蛋糕他的规格是多少
直径15.24厘米。
蛋糕制作方法：
主料：鸡蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，细砂糖（蛋白用）36克 ， 细砂糖（蛋黄用）18克。
辅料 ： 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
鲜奶油蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5. 加入牛奶搅拌均匀。
6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。
10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，
冷却脱模
11. 如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。
12. 用蛋糕刀片成三片。
13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。
14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。
16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。
17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。
18. 盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。
19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。
20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。
21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。
22. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
小贴士
1、烤戚风的时候，出炉前可以用牙签扎进蛋糕，测试一下是否有粘连，如果牙签上光洁，可以取出。
2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干。
3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳。
4、如果家用烤箱只有三层，烤箱较小，可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近，而烤糊。
㈡ 做6一8寸戚风蛋粒电烤箱要买多大容量的
如果做6寸的戚风蛋糕，只要买10L左右的烤箱就可以了。如果要做8寸的，那要买19L左右的烤箱。如果家里偶然用用，改善一下伙食。建议买10L左右的就可以了。要买温度（0-300度）、时间（30分钟，或者60分钟。30分钟的时间到了可以再加一次时间。）都可以调节的烤箱。
烤箱体积越大，消耗功率也越大，浪费电能也就越多。
㈢ 六寸戚风蛋糕的尺寸
六寸蛋糕一般为直径15厘米左猛团右，高度5-8厘米左右。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米。所以6英寸，即6*2.54厘米=15.24厘米。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(3)6寸戚风蛋糕多少容量扩展阅读
生日蛋糕的由来
中古旦樱时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所模知丛以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
㈣ 6寸戚风蛋糕多少克
六寸戚风蛋糕一般为直径15厘米左右，高度5-8厘米左右，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
我做的六寸,入炉面糊重量大概是230克。
㈤ 4寸6寸8寸蛋糕换算
4寸6寸8寸蛋糕换算方法是4寸换6寸乘以2.25，换8寸乘以4；6寸换4寸乘以0.45，换8寸乘以1.77；8寸换4寸乘以0.25，换6寸乘以0.56。其实在日常生活中，人们都是通过专门的蛋糕模具进行换算制作的。
海绵蛋糕
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫做海绵蛋糕。
戚风蛋糕
是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，其口感相对于海绵蛋糕更加松软。
天使蛋糕
天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这种蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
㈥ 6寸戚风蛋糕的做法
需要提前准备好的材料包括：低粉55克、鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油35克、盐0.5克、柠檬汁3滴、牛奶45克。
1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖，打至硬性发泡。
㈦ 制作蛋糕的简单方法分享，松软美味又好吃
【6寸可可戚风蛋糕】
需要的食材：
纯牛奶40g、玉米油20g、鸡蛋3个、低筋面粉50g、可可粉7g、白砂糖30g。
6寸可可戚风蛋糕的详细做法：
1、准备所需要的食材，油可以用玉米油，也可以换成黄油，或者其它没有特别味道的食用油。如果想做无油蛋糕，也可以将玉米油等量替换成纯牛奶。
2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里，可保证容器无油无水、干燥的状态；
3、将牛奶和玉米油倒入蛋黄碗里，常规步骤是牛奶和玉米油先在一个容器里搅拌至充分融合，再和蛋黄混合在一起；这样一起搅拌，也是可以的。需要用手持搅拌器多搅拌一会儿；
4、再将低筋面粉和可可粉分别过筛到蛋黄碗里，为防止结块，一定要过筛；
5、用搅拌器将低筋面粉和可可粉与蛋黄液混合均匀，形成流动丝滑的可可蛋黄面糊；
6、再将蛋清放到一个干燥的打蛋盆里，加入所有的白砂糖；
7、用电动打蛋器将蛋清打至干性发泡，颜色也变成了洁净的白色，呈泡沫状；
8、将打发好的蛋清取一半放到可可蛋黄糊里，用硅胶刮刀翻拌均匀；
9、再倒入蛋清盆里，和剩余半份蛋清混合均匀，也是用刮刀上下翻拌或切拌，不要转圈搅拌。
10、拌成细腻蓬松的蛋糕糊；
11、将拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，轻轻震几下，震出蛋糕糊里的大气泡；
12、再将模具放到空气炸锅里；
13、空气炸锅设置140度，40分钟，开始工作；
空气炸锅相对于烤箱来说，更小巧一些，如果平时烘焙做得不多，选一个容量大一点的空气炸锅，既可以做很多菜品，偶尔也可以做点烘焙，其实还是挺不错的。
14、时间到，将炸篮拉出，蛋糕已经烤好了，高度已经起来了；
15、烤好的蛋糕还是需要放到晾网上进行散热，最好还是倒扣着散热；
16、等到蛋糕完全凉透以后，再进行脱模。这种戚风蛋糕特别好脱模，轻轻松松就取出一个完整的圆形蛋糕，外形还是挺漂亮的。
#pgc-card .pgc-card-href #pgc-card .pgc-card-href:hover /*pc 样式*/ .pgc-card .pgc-card::after .pgc-cover .pgc-content .pgc-content-title .pgc-content-desc .pgc-content-price .pgc-card-buy .pgc-buy-text .pgc-icon-buy
㈧ 6娆惧晢鐢ㄦ垰椋庤泲绯曢厤鏂
6娆惧晢鐢ㄦ垰椋庤泲绯曢厤鏂
涓銆佸彲鍙鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
10g鍙鍙绮
48g鐗涘ザ
45g浣庣璎闱㈢矇
35g鐜夌背娌
30g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
16g鍙鍙绮
80g鐗涘ザ
75g浣庣璎闱㈢矇
58g鐜夌背娌
50g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵帀绫虫补鍜屽彲鍙绮夋悈𨰾屽潎鍖锛屽掑叆鐗涘ザ锛屾悈𨰾屽潎鍖銆
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
浜屻侀栾懕镶夋涧鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
30g鐜夌背娌 40g鐗涘ザ
20g镶夋涧
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
5g镢
1g鐩
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
50g鐜夌背娌
66g鐗涘ザ
33g镶夋涧
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
8g镢
1.6g鐩
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴绛涘叆浣庣矇锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵侊纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶℃斁鍏ヨ泲榛勶纴鏀惧叆镢辫姳鍜岃倝𨱒撅纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛孞瀛楀瀷缈绘妈鍧囧寑鍐嶅掑洖铡荤炕𨰾屽潎鍖銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
涓夈侀粦鑺濋夯鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
35g鐜夌背娌
36g鐗涘ザ
10g榛戣姖楹婚叡
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
58g鐜夌背娌
60g鐗涘ザ
16g榛戣姖楹婚叡
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖 鏀惧叆榛戣姖楹婚叡锛岀姸镐併
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
锲涖佸崡鐡沧垰椋庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
22g鐗涘ザ
27g鐜夌背娌
50g鍗楃摐娉
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
36g鐗涘ザ
45g鐜夌背娌
83g鍗楃摐娉
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴鏀惧叆钂哥啛镄勫崡鐡沧偿锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵併
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
浜斻侀栾晧鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
30g鐜夌背娌
80g棣栾晧
45g浣庣矇
30g缁嗙爞绯
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
50g鐜夌背娌
133g棣栾晧
75g浣庣矇
50g缁嗙爞绯
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犻栾晧铡嬫垚娉ワ纴涓庣帀绫虫补娣峰悎锛岀瓫鍏ヤ绠绮夛纴鎼呮妈镊充钩鍖栫姸镐侊纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶＄瓫鍏ヤ绠绮夛纴鏀惧叆铔嬮粍锛孼瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡伙纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
鍏銆佸ゥ鍒╁ゥ鎴氶庤泲绯
1.銆6瀵搞
3涓楦¤泲
35g鐜夌背娌
40g鐗涘ザ
45g浣庣矇
35g缁嗙爞绯
20g濂ュ埄濂ョ
2.銆8瀵搞
5涓楦¤泲
58g鐜夌背娌
66g鐗涘ザ
75g浣庣矇
58g缁嗙爞绯
33g濂ュ埄濂ョ
鍙傝冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆
3.鍒朵綔鏂规硶
鈶犵墰濂跺拰鐜夌背娌规贩钖堬纴绛涘叆浣庣矇锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲鐘舵併
鈶℃斁鍏ヨ泲榛勶纴Z瀛楀瀷鎼呮妈鍧囧寑銆
鈶㈣泲娓呬腑婊村嚑婊存煚妾姹侊纴鍒嗕笁娆℃斁鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖灏忓皷鍕俱
鈶ｈ垁涓鍕鸿泲锏介湝鏀惧叆铔嬮粍绯娄腑锛屽啀鍊掑洖铡荤炕𨰾屽潎鍖锛屾斁鍏ュゥ鍒╁ゥ纰庯纴缈绘妈鍧囧寑銆
鈶ゅ弬钥冩俯搴︼细130搴︾儰70鍒嗛挓銆