① 圣诞大餐:家庭过圣诞,配个菜谱
圣诞大餐做法
诱人香蔬烤鸡腿
原料:
4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
制作过程:
1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
2. 鸡腿一只分切成两块,用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱,洒橄榄油、百里香、盐与胡椒,混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平,鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中,加白酒至烤盘中,与鸡汁、余油混合,以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上,略微搅拌后即成。
水果鸡尾酒
材料:(6-8人份):
草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰块适量。
1、葡萄柚剥皮切成小块备用,草莓洗净切半,奇异果也去皮切成小块备用。
2、用2大匙热水把砂糖先溶化,在鸡尾酒的容器内放入糖水、酒、苏打水(汽水)及切好的水果搅解剖学,再放入适量的冰块即可。
奶香薯仔泥
薯仔250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
1.将薯仔洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把薯仔捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。
2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入薯仔泥中,再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉,把薯仔泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。
4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把薯仔饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,薯仔饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
金沙包
材料:
A:面团:低筋面粉250g,糖50g,泡打粉7.5g,酵母2.5g,温水75g,红萝卜一条(榨汁)
B:馅料:咸蛋黄3个(蒸熟),奶油50g,糖50g,粟粉35g,奶粉25g
做法:
一,A材料:1.把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀加入红 萝卜汁,再搓至表面光滑.发酵二个小时.
二,B材料:奶油打发,熟咸蛋黄压烂,把B材料全部拌匀后放入冰箱冷藏.
三,把面团搓成长条后分成小份,把小面团压扁包入馅料,再静置30分钟蒸10分钟.
圣诞蛋白饼干
原料:黄油100克、白糖100克、鸡蛋2个、面粉200克。
制作方法:
1.蛋白掺白糖打起待用。
2.将烧热的糖水加入步骤1中备好的材料,搅拌均匀。
3.将步骤2中备好的材料用油纸包起来,挤到烤盘上,放入烤箱低温烘烤(约90℃)40分钟左右即可。
圣诞布丁
原料:方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。
制作方法:
1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。
2.将4个生鸡蛋 和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。
3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。
4.模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。
5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧,放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面,待凉透后即可。
② 圣诞节吃什么
圣诞吃的食物如下所示早宽:
1、姜饼。姜饼是用蜂蜜、蜜饯果皮、生姜、杏仁、红糖以及香辛料制作成的一种饼干,在圣诞节的时候欧洲有很多国家都喜欢吃姜饼,姜饼会做成各种与圣诞节有关的图案埋李,比如圣诞老爷爷的头像,圣诞树、圣诞袜等等。
2、布丁。
3、火腿肠。
4、喝红酒。陆液亮
5、圣诞蛋糕。
6、圣诞三文鱼。
③ 自己过生日,需要在宿舍里买了蛋糕,请室友吃吗该怎么办
根据你和室友的关系决定。
1.比如像我们宿舍关系好的,一般是由我们偷偷为过生日的那个人买蛋糕。在她生日之前我们会偷偷建小群,为她选蛋糕造型。在她生日当天白天我们会去聚餐,关于买单问题我们是aa制。菜单由我们每个人各选一个菜,当然挑菜的时候我们要排除室友比较忌讳的菜,不过我和我室友们都是小吃货,几乎没有什么忌讳的哈哈。晚上偷偷把蛋糕拿出插上蜡烛,关灯许愿,为她唱生日歌。把她感动的稀里哗啦。当然她也会买些其他的东西算是请客,比如披萨就是一个不错的选择。下面的图片是我室友过生时请我们吃的,我们也觉得很不错呢,可以选几个不同口味的。比如榴莲披萨,火腿披萨,叫外卖就行,价格也不会太贵,还很美味。
希望我的回答对你有帮助,同时助你生日快乐!
④ 农村的喜宴都有什么菜
在农村办喜事会准备那些菜?这个问题比较广义,不能统一而论之,因为每个地方的风俗不同,饮食习惯不同,各个地方人饮食的口味也各不相同,再有就是每个地方有每个地的特色 美食 ,所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。
就以我的家乡岑溪来说吧,岑溪市位于广西的东南部,与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话(方言)都是以白话为主,相比广东白话(粤语)只是口音上有些许差别,所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近,所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜(粤菜)一类,与广东菜(粤菜)非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱:白切三黄鸡1碟,香芋扣肉1碟,龙虾1碟,白切田鸭1碟,蒸鱼1碟,猪手(或猪脚)1碟,蒸排骨(或豉汁排骨)1碟,酿油腐1碟,尤鱼炒西芹1碟,猪瘦肉2碟,时令青菜2碟,老火靓汤1盘,炸腰果花生1碟等等,有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。
农村办喜事要准备几个菜,这个各地是不一样的,就说说我们当地的情况吧。
我们当地男婚女嫁办酒宴,一般最少要办两天,共备办四顿饭,第一天中午算开始,第二天中午是正日,第一天中午一顿不连水酒饮料烟,一桌饭大概要花五百多元,第二天中午一桌吧,大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢,我也不再多说了,发个图片你自己看,值与不值偿了才知道。
我们宴席一般现在都是请的”一条龙”服务,一切由他们负责办,自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约,可办事宴最爱互攀比,总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱,可谁家也不愿从自身来做起,只好这么一直来传承。
你愿意从你做起吗,不妨简单办一下喜宴吧。
农村办喜事一般多少菜,我最有发言权了,因为我是一名东北厨师,给农村的朋友,亲属做过很多次酒席,结婚的头两天就制订菜谱,把菜都买回来,一般坐堂客很多,还有捞忙的头一天就开吃了,正日子就是大餐了,一般都是28道菜,28,28,咔咔就发吗,先看看凉菜:酱牛肉,炝拌肚丝,松花小肚,白味烧鸡,猪皮冻,猪头焖子,黄瓜大拉皮,盐水大虾,干炸鱼,春卷,热菜:糖醋鲤鱼,糖醋排骨,四囍丸子,扒肘子,锅包肉,扣肉,溜肉段,蕉溜大肠,溜肝尖,辣炒蚕蛹,樱桃肉,烤羊排,爆炒鱿鱼,扒牛肉,酱扒茄子,虎皮尖椒,地三鲜,桨地瓜,一共28道菜,不知道大家喜不喜欢东北的农村菜,一个地方一个习俗,但都是一个目标,愿新人白头偕老,多子多孙,家合万事兴。
农村办喜事会准备那些菜呢?今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。
第一、先说凉菜吧,十个凉菜。
酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等,一共十个菜。
第二、热菜有;清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉,外加几道素菜一共十个。
五道汤;甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤
荤的,酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。
面点有三道;蛋糕、糖角、小笼包。
以上都是我去年结婚办喜宴的菜,每个地方的菜都不一样,但是都大相径庭吧,毕竟价位也是一方面,我结婚的菜400一桌。
菜单一
红烧鱼
东坡肘子
香辣虾
梅菜扣肉
口水鸡
凉拌拼盘
烧肥肠
白灼基围虾
一品蒸鸡
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干锅啤酒鸭
泡椒田鸡
炒时令青菜
三鲜汤
菜单2
八冷碟:
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
八热菜:
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
四果点:
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆圆满满——豆沙
菜单三
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
现在农村的酒席上,随着人民生活水评的不断提高,酒宴菜也在同步提高。各种各样的新鲜菜越来越多,平均每桌最少十二碗莱。比如:鸡,鱼,龟鱼,肉,肚,花生米,鸡爪,牛肉,羊肉,海鲜,还有一碗小菜等。一帮每桌都吃不完,还有客打包拿回家的,每个来客都吃得红光满面,劲头实足,欢欢喜喜,开开心心。
这个是专业问题了,恰巧前几天一个朋友奶奶过80大寿,由于他父母在他小时就离婚,朋友自小是奶奶扶养长大的,所以特别孝顺他奶奶,80大寿准备的喜宴大家看看怎样
1、美满家园宴
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
手把肉赠送
2、佳偶天成宴
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
手把手赠送
崖系客家人,爱食客家菜!崖系客家人,崖爱客家妹!一首客人的歌“崖系客家人”,应该大家就知我介绍什么菜了……!客家人的农家宴八人一台,俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”。
“客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴。和如今大多数喜事都在酒店举办不同,在过去,客家人办酒宴一般都在祠堂进行。客家人是淳朴亲邻的,无论是谁家办喜事、丧事,临近的村民都会前往帮助。通常,人们早早就把祠堂打扫得干干净净,小孩们在大人的带领下结伴把桌子凳子在祠堂摆好。正式的酒宴开始后,力气大的妇人先把用饭甑蒸好的饭抬上来,接着,年轻一辈便开始往桌面上摆放客家酿酒、零食、水果等物什。最后,等一切就绪,便可以上“客家八盘”了。上这“八盘”,一般的次序是,先上金针炒猪杂或者木耳炒酸菜、酸菜炒竹笋等,谓之开胃菜;接着就是香芋扣肉,客家人喜欢把猪肉切成大块方形,这道菜是在两块五花肉中间夹一块香芋片,这样做既避免了大块猪肉的油腻,又使肉片上夹杂香芋之味儿;除了这两道菜,八盘里还包括传统的香菇煮猪手、肉片炒米粉、客家丸子(一般为猪肉丸),还有被称为客家第一大菜、第一名菜的客家酿豆腐;当然,无鸡不成宴,还得上一盘白切鸡,这是自家饲养的农家鸡,也是客家人招待贵宾必不可少的一道菜;最后再上一道:农家自种的青菜(一般为卷心菜、包菜,寓意团结、同心)。以上便是在客家农村喜宴中最为常见“八盘”。事实上,客家菜拥有着自己根深蒂固的菜肴文化,着重突出“田园之美”,除了这常见八盘,有的人家还会加上自家养的鱼、山间采摘的一些野菜等能体现农家田园风情的菜肴。
每个地方都不一样,我家在湖北京山的一个小乡镇里面,餐食以猪肉为原材料居多,比较有特色的是一个全家福的汤,里面有肉丸,鹌鹑蛋,瘦肉,猪肝,蛋皮,火腿肠,黑木耳等等,微酸,很可口。另外就是由于比较靠近隔壁钟祥市,餐桌上也有他们那边的名菜,盘龙菜,还有一份炒千张,炒千张是最考验厨师功夫的,千张好不好吃直接代表厨师水平。然后就是会有鳝鱼,有的会做香辣爆炒的,有的会做蒜蓉清蒸的。一桌一般12个菜,偶尔碰到东家准备14个菜,不会特别多,也不会觉得很少。
问:农村的喜宴都有什么菜?
农村的喜宴,菜很多,荤的有鸡鸭鱼猪羊牛肉还有海鲜外,素的就是现在市场上出售的各种青菜,几乎所有能拿的上台面的菜应有尽有。
因为喜宴不是一家两家,而是千家万户,你家喜宴可能用这种菜而没那种菜,他家喜宴就可能用那种菜而没这种菜,让人细数是数不过来的,只能说什么菜都可能有。
但万变不离其宗,无论用什么菜,都是用盘子用碗往上端,而这盘子碗的数量是有讲究的,就是多少个盘子多少个碗凑成一桌酒席,不管里面盛的是什么菜,盘子碗是有定数的,吃的席是什么名称,这种席就有多么个盘子碗。
现在的酒席大都只说多少个菜,十二个菜,十六个菜,或二十个菜等,不知叫什么席。
过去农村酒席是有名称的,各种名称规格的酒席有各种盘碗的数量,这是不能错的。
过去,物资匮乏,一般人家办不起大酒席,这酒席就有低规格中规格和高规格之分。不在规格之数的无论炒多少个菜那算不上席,只有与规格相符才能算上酒席。
过去农村酒席有四五席,十三件,二八席,和三八带海味,够上这些数的才算做席。而最低规格的酒席就是四五席。
四五席就是四盘五碗,四盘喝酒,五碗吃饭。别瞧不起这四盘五碗太寒酸,过去农村只有上中农富农人家才摆得起这四盘五碗,中农以下的人家是摆不起的,而中农以下的人家在农村是大多数的。这四盘就是两个凉菜两个炒菜,凉莱是切盘薰肠切盘凉拌藕都可以,炒菜是炒盘鸡蛋蒜薹之类都可以,五碗则是方子条子丸子鱼和一碗汤,这就是四五席。
中等规格就是十三件,所谓十三件就是在四五席基础上又多了喝酒的四个盘,也就是八个盘喝酒,五个碗吃饭,这样的酒席过去在农村就是富农和小地主能摆得起了。
高规格的二八席,也就是在十三件的基础上又添了三个碗,就是八个盘八个碗,八个盘喝酒,八个碗吃饭,这二八席就很是丰盛了。这在过去农村只有大地主才摆得起。
最高规格的酒席就是三八带海味,三八带海味就是连喝酒带吃饭共上二十四个菜,其中必有海味,而上酒之前还要有四干四鲜,撤下四干四鲜后才正式上这三八带海味。听老辈人说,这个三八带海味酒席过去在农村,只听说过,极少有人吃过和看见过。
现在农村酒席,三八带海味肯定是不新鲜了,我就吃过好几次,不过,没有至少八百块钱的礼金,是吃不上这个酒席的。
⑤ 圣诞节必吃的20种食物
圣诞节必吃的20种食物有圣诞蛋糕、圣诞布丁、烤火鸡、圣诞三文鱼、熏火腿、红酒、姜饼、脆皮烤猪肉、七鱼宴、苹果、鲜虾沙拉、烟熏三文鱼沙拉、意大利杂豆汤、南瓜浓汤、玫瑰松子芒果虾、经典糖霜饼干、抹茶蔓越莓花环面包、圣诞节花环馒头、叶形面包、法式纸包鱼
1、圣诞蛋糕
圣诞节期间总是会回荡着一些传统的圣诞歌曲,给圣诞节增添氛围,欢乐的歌曲回荡在大街小巷。现在常见的圣诞歌曲有《The First Noel第一支圣诞歌》《Hark!Herald Angels Sing 天使在歌唱》《White Christmas白色圣诞节 》 《We wish you a Merry Christmas》。
⑥ 做好吃的发朋友圈怎么说
我整理了一些朋友圈晒做好吃的说说,分别有文艺篇,逗比篇,励志篇,希望能够帮助到你。
文艺篇
1、色香味俱全,色艺双绝,秀色可餐,五颜六色的菜式很诱人。
2、来我家吃饭吗?我亲自下毒。
3、做饭我是认真的,难吃我是天生的。
4、好坏全靠运气,咸淡全靠手气。
5、别人的厨艺是生活,我的厨艺是生存。
6、靠劳动吃饭,永远不丢人。
7、让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。
8、别让生活耗尽了你的耐心和向往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。
9、如果你想请我吃饭,不要问我愿不愿意,请直接带我去!
10、只要活着,就一定能遇见好吃的!
11、没有什么是一顿饭解决不了得,如果有,那就再来一顿!
励志篇
1、今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。
2、阿啧啧,这样光亮的色泽,看着就有食欲。时代在进步,我要迈向国际社会了,以后请叫我Mr。油粉君!
3、在纷乱的世界里,哪怕一个人也得好好享受美食,任何原因都不能干扰吃,它是一种哲学和信仰。
4、人生这么短暂,还是不要虚度光阴的好,要么好好睡觉,要么还好学习,要么好好玩耍,要么好好享受美食。
5、你可以是个吃货,但不要是脑子里只有吃的吃货。吃饭有馒头,夜里有枕头,工作有干头,黑夜总有尽头。
6、啊~能享受到食物的美好,才能享受到生活的美好,才能保存对生活的热情啊。
7、大清早的,甩个生皮那是最合适不过的了,早安!
8、你若安好,便是晴天!今天终于放晴啦~喷了点儿玫瑰香水,不知道有没有人喜欢啊。
9、天啦噜今晚怎么那么多晒美食的,是算好了我要开会到这点儿吗?
10、世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。
11、不管心情好坏,放空下来给自己做一顿美食,亦或是尝试一款新的酒,都是一种享受。
12、吃货界的女王,请叫我女王陛下!