① 什么糕点最好吃
这10样老式糕点,80、90后大多都吃过,00后吃过几种?
中国最好吃的10样中式糕点,80后都吃过,00后很少见到了!
说起糕点,很多朋友会发现,现在满大街都是西式糕点以及烘焙甜品,十几年前风靡大小城镇各个角落的|“中式糕点”越来越少。相比西式糕点的门庭若市,中式糕点更多地成了中老年人追忆往昔岁月的一种寄托,尤其是随着年龄越来越大,对中式点心曾经带给我们甜蜜的时光、美妙的味道、越来越难以忘却!
宋宋曾跑遍大街小巷找传统中式糕点店,为了给爷爷买1份他“日思夜想”的蜜蜂糕,那种铺着满满白糖的糕点说实话真没什么好吃的,不过,它却承载着再也回不来的时光和幸福感满满的童年味道。今天找到一家卖中式糕点的,我拍了10组图片,这10样老式糕点,80、90后小时候大多都吃过,00后的小朋友们看看吃过几种?
第一种:月饼。
传统豆沙馅儿、枣泥馅儿以及五仁馅儿的月饼最为经典,这糕点是八月十五赏月必吃的,不用说,人人都吃过,咱们接着往下看。
第二种:锥沙
说实话,这小糕点从小都吃,但是就只是叫它“果子”,不知道具体的名字。锥沙里面是枣泥馅儿,外面裹上一层白糖,咬上一口啥啥的口感,松软好入口,各年龄段都喜欢吃。现在很少能买到了。
第三种:金棍
这果子和锥沙很像,只是里面没有馅儿,口感上差不多。也许以前比较穷,白糖就是奢侈的东西,像这种裹着白糖的点心是中式点心的经典,这金棍也不好买到了。很多00后的朋友都没有吃过了。
第四步:芝麻酥
芝麻酥有2种,1种白芝麻、1种黑芝麻,除了芝麻酥还有海苔酥等,这点心还比较好买。
第五种:贵妃酥。
这点心酥到什么程度呢?掉地上能变成渣。贵妃酥里面的豆沙馅不是那种油豆沙,而是那种很干很沙的口感,好像是蒸熟后打碎的感觉,甜而不腻,特别好吃。
第六种:核桃酥。
核桃酥和芝麻酥、海苔酥差不多,只是馅料不同。
第七种:大三刀。
三道有2种,一种是表面挂糖的糖三刀,一种是这种不挂糖的酥三刀。这2种相比,糖三刀适合现吃,酥脆甜美,但是一放就会发硬;另一种酥三刀酥脆香甜,不论什么时候吃都是掉渣的,但是这中式糕点还得看什么地方买,很多大三刀看着好吃但是口感达不到,因此很多喜欢吃糕点的人群都是固定去一个老地方买。
第八种:蜜蜂糕
这糕点很难买到了,它底下有点像沙琪玛的做法,上面是一层厚厚的白糖,口感上,这糕点甜腻的齁人,但是在小时候的确是难得的美味点心,只有过年的时候才能吃到一块,细细地舔着上面的白糖,不舍得吃。
前段时间,爷爷说很久没吃过蜜蜂糕了,想吃也买不着了,很是怀念。
第九种:老式鸡蛋糕
这种老式鸡蛋糕以前3元一斤,现在10元一斤了,我家姥姥就爱吃这个鸡蛋糕,每次去看她都会买上2斤,现吃很不错。
第十种:蜜角。
这是小时候最爱吃的一种糕点,咬上一口,里面满满的都是蜜糖,拉丝又香甜。现在的00后,很多孩子都没吃过了,买也不好买到了。
这10种糕点,朋友们吃过几种呢?留言告诉宋宋哦
② 有哪些父母长辈一定喜欢吃的糕点
1:蜜三刀。蜜三刀是江苏徐州汉族传统风味小吃之一。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。,老年人很喜欢吃这个,每次都舍不得多吃。
2:桃酥。桃酥也是一种非常传统的糕点美食,相信很多年轻人也都非常爱吃,因为它主要是用面粉、鸡蛋、油酥等食材烘烤而成的,所以吃起来不仅奶香可口,而且口感非常酥脆,真的越吃越香。
3:桂花糕。桂花糕原本就是一道历史非常悠久的传统糕点美食,而且因为它清甜软糯的口感深受全国人民的喜爱,而它主要是用糯米粉、糖、蜜桂花制作而成的,不仅味道香甜,口感更是软糯Q弹,真的非常适合牙口不好的老年人吃。
4:绿豆糕。绿豆糕是比较传统的糕点之一,绿豆糕是用绿豆制成的,并且吃起来的口感也是非常美味的,细细品尝还有绿豆的味道,很多老年人也是非常喜欢吃的。
5:鸡蛋糕。鸡蛋糕就是用鸡蛋和白糖还有香油精面粉等制造而成的,鸡蛋糕的特点就是非常的柔软,并且也是具有弹性,吃进去之后嘴里都是一股鸡蛋的香味,流连忘返的味道。
③ 求咖啡店常见点心的英文及图片
Patty Cakes 小蛋糕
Lamington 中间夹奶油外边有耶丝的咖啡双层蛋糕
Biscuits 饼干
Scones 英早餐吃得一种面包类点心
profiterole 中间夹奶油外边沾巧克力或toffee的puff pastry
elairs中间夹奶油外边沾巧克力的长型puff pastry
tart像pie一样的里边可以放水果和custard
cheesecake奶酪蛋糕
moussecake穆丝蛋糕
tira misu提拉米苏
④ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
2、马蹄糕:
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻,但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕:
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后,将红糖水淋浇上去,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄:
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感,刚吃时可能感觉像极了馒头,没啥味道,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味了。
⑤ 漂亮好吃的日本点心图片
日本点心是世界着名的美食之一,其精致且美味的特点让人难以忘怀。这里介绍几款口感及外形都吸引人的日本点心。
首先是一款外形精致、形似小蘑菇的点心——铃形蘑菇糖。铃形蘑菇糖以米粉、糖和薄荷油等为原料,口感清新、香甜。而且,它的外形十分有创意,让人忍不住想尝试一下。
其次是一种以奶酪为主要材料的点心——芝士蛋糕。芝士蛋糕的口感浓郁且细腻,它的上部是普通的蛋糕质地,下部是奶酪质地,两者结合到一起口感非常完美。
最后介绍的是一种小巧玲珑的点心——日式麦芽球。它以小麦粉、酵母、糖等几种基础原料为主材料,虽然口感不太甜,但是其外形非常有趣,它的表面金黄饱满,内部松软。值得一提的是,在日本这种麦芽球还有不同的口味,例如:"Matcha" 绿茶口味、"Anko" 红豆口味等等,一定是吃货的最爱。
以上介绍的只是日本点心中的几种,日本点心种类繁多,让人大开好奇心。它的外形精致、口感独特,让人从美食中感受到了日本人对完美细节的追求精神,而且当前,这些日本点心在全球范围内的受欢迎程度也在不断地升温。
⑥ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种: 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后,就再也忘不掉了。在我的老家,金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖,咬下一口,松软酥脆,满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的,有的炸得很直,有的弯弯曲曲,吃进嘴里,香脆无比。
第2种: 羊角蜜。羊角蜜很有趣,小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳,里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破,糖浆就会慢慢地溢出来,那叫一个甜,而且特别有趣。小时候吃羊角蜜,很容易把手和衣服搞的粘粘的,但仍然顾不上,一吃就停不下来,抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种: 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈,朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆,家里有烤箱,我就想能不能自己做,然后就动手试了,做的时候还担心会不会做不好,刚烤出来就拿一个品尝,那个味道真的无法用语言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃,根本停不下来,也正是从那次开始,自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种: 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼,尤其是枣泥馅的,现在也非常喜欢,每年八月十五,家里其他人吃广式月饼,我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开,咬上一口,层层掉酥皮,枣泥馅粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭,然后一次吃了好几个,最后连饭也不吃了,就吃这个。
第5种:板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的,也有甜味的,板栗馅又香又软,外面的皮烤得很酥,几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个,但是现在很少有机会去那家店了,真的很怀念那种味道呢。
第6种:豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕,小时候,这个东西只有在去赶会的时候才能吃到,平时是找不到卖的地方的,所以如果跟着大人去赶会,看到这个,一般都会买一块解解馋,味道是有点甜但是不腻,又软软沙沙的,总之,已经好多年没吃到过了,也不知道现在还有没有人卖了。
⑦ 4寸蛋糕图片和实物对比
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
(7)吃点心蛋糕图片大全扩展阅读:
蛋糕食用的注意事项:
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
⑧ 味多美好吃的小点心
甜品和蛋糕是一种怎样的存在呢?就是明明已经吃饱了,可是看到好看的甜品蛋糕,还是会毫不犹豫的买一块尝尝。毕竟它们曼妙的甜味可以给人带来无限治愈又美好的心情。
除了特地去拔草的网红甜品蛋糕店,回家的时候路过味多美也会进去挑一挑,毕竟这里的全麦吐司和枫糖小牛角也承载了早餐和下午茶的些许好味道。
这次发现味多美出了三种新的蛋糕,因为做活动,罐子蛋糕是买两罐就送黑森林蛋糕,觉得还是蛮划算,加上店员的极力游说,毫不犹豫就买了。不知道多少人会因为喜欢的包装而买些好玩好看的美食,反正我就经常做这种“买椟还珠”的事情。
装在硬质塑料盒子里的蛋糕盖着铝制的盖子,小巧玲珑又可爱,草莓奶油罐子是28元,海盐爆谷蛋糕是26元,赠送的黑森林蛋糕单买是18元一块。
以前味多美的黑森林蛋糕是细细的长方形,现在改了成了略方的形状,看着比以前好看多了,巧克力碎屑,奶油以及巧克力蛋糕的组合,绝对是巧克力爱好者的最爱,蛋糕细腻绵软,有浓郁的巧克力味道,但是整体味道实在偏甜,特别喜欢甜食的人可以试试看。
奶油罐子感觉贵在里面装的是片状的新鲜草莓,在罐子底部帖了一圈,从外面看上去真心好看,里面的蛋糕上层是厚厚的奶油,里面是一层薄薄的蛋糕,感觉奶油实在太厚了,即便不是人造奶油也实在是太甜腻了,只吃了三分之一就吃不下了。
海盐爆谷罐子蛋糕,上面的造型很像网红豆乳盒子的卖相,不过里面也是厚厚的一大层奶油,薄薄的两层蛋糕中间夹着爆谷,店员说爆谷是巧克力豆,但是吃着真的感觉不像,没有巧克力的味道,口感是麦丽素那样的,里面是酥心那种。有了爆谷的加持,这款蛋糕更是甜到飞起。感觉如果这两款做成冰激凌会更好吃些。
爱吃甜品的你,有什么好吃的甜品蛋糕推荐吗?不要藏着,让大家都知道,哈哈~
写在文后:
1、小编不是美食界大咖,亦非研究美食的专家,本文系小编真实体验,观点较主观,仅供吃货宝宝们参考。如有误差以实际信息为准。
2、小编知识有限,才疏学浅,就是敢写就是敢发,露怯之余让您见笑了。不足之处还望大家多多指正,指出错误的同时能说出正确的所以然,让小编也能多多学习。
3、欢迎大家能在评论中推荐同菜系好吃的饭馆餐厅,让大家都能吃到正宗地道的美食,而不是简单的说这也不好那也不好,或者让人去今日头条搜索。
4、最后祝大家工作开心,生活愉快,学习精进。
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糕点种类名称大全图片,生活中不少人都是比较喜欢吃糕点的,糕点是中国的传统特色美食之一,中国的糕点起源于先秦,至今已有2000多年历史。以下看看糕点种类名称大全图片及相关资料。
糕点种类名称大全图片1
1、桂花糕
桂花糕是中国的传统糕点之一,[]至今已有300多年的历史了,主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯,不仅味道香甜可口,而且还带有浓郁的桂花香味,深受人们喜爱。而且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
2、马蹄糕
中国历史悠久,不仅有很多传统上的文化,饮食方面也是不可忽视的。马蹄糕是我国江苏省、广东省、福建省和广西省等很多省份都很流行的一种传统糕点。马蹄糕主要是以马蹄粉和马蹄为主要原料制成的,不仅外观色泽晶莹,而且味道十分香甜可口。
3、绿豆糕
众所周知,我国的饮食文化非常源远流长。绿豆糕也是我国的传统特色糕点之一,是以绿豆粉、猪油、白糖等原料制作的。其不仅口感清香绵软,而且还具有清热解毒,利水消肿的功效,是一种老少皆宜的糕点。
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4、驴打滚
中国人对糕点的追求是非常独特的,也是非常精致的。[]驴打滚是我国北京、天津以及东北地区的传统小吃之一,也是中国十大糕点之一。驴打滚主要是用糯米粉、黄豆面、白糖和豆沙等原料经过多道工序制作的,口感十分绵软香甜。
5、凤梨酥
中国的美食的种类是非常的多,而糕点就是里面非常重要的一类。凤梨酥是我国一道历史非常悠久的糕点,约起源于三国时期。这道糕点是以面粉、菠萝、冬瓜、黄油等原料制作的,在台湾地区经常被用作祭拜时的贡品。
6、豌豆黄
中国的传统糕点种类多样,糕点源于宫廷当中。豌豆黄是北京的一道传统小吃,也是北京十大必吃小吃之一,是用豌豆和白糖为主要原料制成的。其外观不仅色泽美观,而且味道清香可口,就连慈禧太后都非常喜爱。
7、老婆饼
老婆饼是源自广东潮州地区的一种传统名点,是以糖冬瓜、面粉、鸡蛋等食材制作的。其外观色泽金黄,味道香酥可口,甜而不腻,深受全国各地人们喜爱。
糕点种类名称大全图片2
一、蜜三刀
蜜三刀在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,经过数百年的流传,散播到了全国各个地方。它的外表是有一点脆脆的,但是里面是很松软的感觉,一咬一泡蜜汁就流出来,香甜软绵,越嚼越香糯,不仅外观非常美观,而且都很好吃,甜而不腻,是非常不错的中国八大传统名糕点之一哦!
二、桂花糕
桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点,历史悠久。制作方法看似简单却十分考究,桂花糕口感和其他糕点不太一样,是粉糯的,但不粘牙,又甜而不腻,浓浓的桂花香夹杂着大米的清香和豆沙的甜香,重重美味又层层分明。
三、桃酥
桃酥是一种以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,咬一口,纷纷的渣落进嘴里,接下来就是摁不住的香,在口腔里到处撞,香到极点,收都收不住,那种酥那种香,标志性的,独一无二。不论是历史厚重感还是口感与工艺,都是传统糕点中的上上之作。
四、江米条
江米条是一道传统名糕点,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
五、老婆饼
在天下美食汇聚一地的中国内,老婆饼可以说是家喻户晓的传统名糕点,它算是酥饼的'一种,味道香甜不腻,酥得直掉渣儿,也是我儿时记忆的最喜欢吃的糕点,你吃过老婆饼吗?你心中载满记忆的那份美食又是什么呢?
六、绿豆糕
有一款糕点深得人心,老少皆宜,那就是绿豆糕,绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿,口感细润紧密,具有清香绵软不粘牙的特色,绿豆糕是很多人喜欢吃的一种传统名糕点。
七、蛋黄酥
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统名糕点。顶着蟹壳黄般的色泽,微微酥黄,点缀些许黑香的芝麻,还没入口,一股浓郁奶香就先钻进鼻腔了,微咸中带着点甜,层次分明酥得掉渣,我能一口气吃三个!
八、老式鸡蛋糕
小时候最喜欢的传统名糕点,老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。小时候最喜欢吃的鸡蛋糕,软软的,香香的,满满的鸡蛋味儿,可香了!
糕点种类名称大全图片3
绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
龙须酥
龙须酥被称为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥是正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。
相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
枣泥酥
始于隋唐,盛于明清,是“满汉全席”中名点之一。相传,某日慈禧太后吃腻了山珍海味,于是御厨们绞尽脑汁,将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后,赞不绝口。
桂花糕
对这样的桂花糕来说,绝对是中国糕点的代表,因为他也是曾经出现在很多人的口中的,那么对于这种桂花糕来说,因为制作的方法不同,所以说桂花糕的味道也是不太一样的,当然它的口感也是有很大区别的,有的桂花糕吃起来就是那种非常软糯黏黏的,可是有的桂花糕吃起来就是那种特别酥的口感,所以说对于这样的桂花糕来说,真的是对于每个人的口味来讲,可能都是不太一样的味道。
桃片
主要的食材是糯米、核桃仁、白糖等,色泽呈雪白色。追其历史,最早出现在清光绪二一年,也就是1895年,早已经过了百年之久的历史洗礼,如今依然活跃在”糕点界”。是重庆当地的一道传统美食,虽然属于甜食,但却有点儿也不腻,还有软糯的特点。所以桃片上榜也是属于实至名归。